¿Qué panificadora elegir?

¿Estás pensando en comprar una panificadora, pero no tiene claro todavía cuál? Preparar pan sin gluten, pan con semillas, con yogur o aceite de oliva son algunas de las ventajas que te ofrecen estos electrodomésticos. Su venta ha crecido estos últimos año, las recetas son fáciles, el funcionamiento de estas panificadoras es sencillo y puedes disfrutar de pan crujiente cuando quieras. En otro artículo de Periodista Digital repasamos las mejores ollas rápidas, hoy hablamos sobre panificadoras o máquinas de hacer pan.

¿Qué hace una panificadora?

Hacer pan en casa hasta hace unos años no era una tarea fácil: requiere tiempo y esfuerzo. Mezclar los ingredientes, la harina con el agua, la levadura, un poco de sal y azúcar. Amasar, dejar reposar para que fermente la masa, hornear etcétera. En otras épocas cuando el acceso al pan era difícil no había más remedio que hacer pan casero, pero en la actualidad la inmensa mayoría de la gente compra el pan en la panadería o en el supermercado. Sin embargo la creación de las panificadoras, logró hacer fácil lo difícil, tener pan casero en unas 3 horas solo añadiendo los ingredientes y programando, (la máquina o hace todo).

 

Millones de personas en todo el mundo están disfrutando creando su propio pan casero. Pan sin gluten si en casa hay celíacos, pan  con avena, nueces o multiceréales. Ahorran dinero y además es un pan más natural al controlar todos los ingredientes.

Una máquina de  hacer pan en realidad es como un horno eléctrico compacto. Tienes un molde metálico con asa que es donde añades la mezcla de la masa, todo lo que tienes que hacer es introducir el molde metálico en el interior de la panificadora, seleccionar el programa que desees, cerrar la tapa y esperar. 

La panificadora tiene unas paletas de amasado que remueven la masa mientras se lleva a cabo el programa elegido. Algunas panificadoras tienen unas pequeñas ventanas transparentes para que puedas controlar todo el proceso sin tener que abrir. Una vez la has programado, te olvidadas, la máquina hará su trabajo. Algunas panificadoras tiene funciones de memoria, para si hubiera un corte de luz, cuando vuelva seguir trabajando. La mayoría de estos electrodomésticos tienen función de programación, (se pueden programar para que trabajen varias  horas antes del desayuno y al despertar tendrás el pan caliente esperándote).

¿Qué tipo de pan se puede hacer en una panificadora?

Las panificadoras tienen numerosos programas para hacer distintos tipos de pan, ¡hasta 30 o más! Desde pan blanco, pan de leche, pan frances, pan rápido, sin sal, pan con masa madre, pan rústico. Puedes escoger tamaños de pan de 500 gramos hasta 1.000 gramos. Además en la panificadora también se pueden preparar, bizcochos, pasteles, masas para pizza,  yogures caseros,  mermeladas, pastas o galletas.

Guía de compra panificadora

La OCU en el 2015 recomendó tres modelos de panificadoras por su buena relación calidad precio. Algunos de estos modelos ya han sido sustituidos por la siguiente generación. Pero nos indican que son una buena elección de compra: Panasonic SD-ZB2502, la Moulinex OW3101 y la Princess 121936.

Aparte del criterio de la OCU la web independent.co.uk, recomienda como mejor panificadora a la que califica el Rolls-Royce  de las panificadora a otro modelo de Panasonic el SD-ZB2512KXE, otra panificadora con 19 programas para distintos tipos de pan y un precio por debajo de 100 euros también tiene una buena valoración en Amazon, se trata de la Aicok. ¿En qué fijarse a a hora de comprar una panificadora o máquina de pan?

Que tenga repuestos disponibles

Piezas como el aspa amasadora son importantes, no nos llaman la atención pero si son de materiales poco resistentes se romperán. Antes de comprar busca que la amasadora que escojas tenga repuestos del gancho para amasar o paleta para amasar (los precios de este accesorio están entre 10-12 euros). Si se te rompe siempre puedes comprar otro y seguir usándolos. Las marcas conocidas todas tienen repuestos disponibles y en muchos casos los puedes comprar online. Antes de comprar verifica que sea fácil de encontrar repuestos de la marca que escoges.

Temporizador

Suelen llevarlo casi todas y es una opción a tener en cuenta, te permite programar de forma diferida para que el pan se hornee mientras tú duermes y que al despertar tengas pan recién hecho.

Ruido

Si dejas la panificadora programada de noche y el funcionamiento es ruidoso puede llegar a ser muy molesto. (y más si tu dormitorio está cerca de la cocina). Ten en cuenta que, cuanto menos pese la máquina comparativamente vibrará más al amasar, sin embargo las panificadoras más robustas aguantarán bien el trabajo produciendo menores vibraciones. Lo modelos de gama alta suelen usar materiales resistentes precisamente para minimizar el ruido.

Precio

El rango de precios de las panificadoras va desde 60 hasta 300 euros. Las más caras te ofrecen más funciones y son de materiales más resistentes. Entre las que destacamos en esta listas tienes máquinas de pan desde 75 euros con una buena relación calidad precio y la más cara salen por unos 200 euros.

La elección también va en función de las necesidades, si piensa usar a diario la maquina de pan, seguramente te convenga optar por una de gama alta, aunque salga un poco más cara te durará más. Sin embargo si es para usarla alguna vez en semana puedes optar por una gama media que ni llega a los 80 euros.

Panificadoras con buena relación calidad precio en Amazon

Panasonic SD-ZB2512KXE - Panificadora con dispensador (33 modos pre programados)

La marca Panasonic fue pionera en la creación de las panificadoras, por esto las máquinas de hacer pan de esta marca son consideradas ‘alta gama’. Surgieron en 1986 pero no fue hasta la década de los 90 cuando comenzaron a popularizarse. Esta máquina de pan es una de las más recomendadas con muchas funciones 3 tamaños de pan diferente y tipos de tostado. Ver en Amazon.

  • 33 modos preprogramados
  • Incluyendo modos brioche, sin gluten, nuevos programas rústicos de masa madre y levadura tipo "royal" y modo compota y mermelada
  • Dispensadores inteligentes de levadura y frutos secos
  • Temporizador (hasta 13h)

Moulinex Home Baguette - Panificadora, 1.650 W, 16 programas [Clase de eficiencia energética A+]

Una panificadora con una buena relación calidad precio, con tres niveles de tostado de corteza. Ver en Amazon.

  • Tiene una potencia de 1.650 W
  • Viene con 3 niveles de tostado de corteza
  • Está dotado con una función mantenimiento en caliente durante 1 hora
  • Incluye libro de recetas
  • Está disponible con un kit panadero

Princess 152006 – Panificadora – Completamente automática

Un modelo bien valorado por los usuarios de Amazon y además ahora con un 30% de descuento

  • Capacidad flexible de 680 hasta 900 g para 8 a 14 rebanadas de pan
  • Temporizador digital y función de conservación del calor para el pan recién hecho.
  • Exterior resistente al calor y protección contra sobrecalentamiento
  • Molde con revestimiento antiadherente fácil de limpiar
  • 15 programas de cocción preprogramados y programa sin gluten
  • 15 programas de cocción preconfigurados, temporizador digital: 13h, pantalla LCD, función mantenimiento de calor 60 minutos
  • Recubrimiento antiadherente, fácil de limpiar, apto para lavavajillas, tapa con ventana de visualización, carcasa de plástico, gancho para amasar, medidor de agua, cuchara, pies anti-deslizantes

Aicok Panificadora con 19 Programas, Maquina de pan Automático y Temporizador de 15h, Acero inoxidable, 0.5-1kg para Pan sin gluten, Mermelada y Yogur, 650W, Plateado

  •  Esta panificadora diseñada con temporizador de demora de hasta 15 horas, puede mantener la función de calor durante 1 hora como máximo. El dispensador automático hace que la máquina pueda agregar los ingredientes por sí misma sin tener que prestar atención al funcionamiento. Ver en Amazon.
  • 19 funciones para hacer pan - La máquina automática Aicok de pan es profesional para hacer el pan casero, en total tiene 19 funciones como hacer pan de trigo integral, pan sin gluten, pan de mermelada, de yogur, etc. Tres opciones de tamaño de pan: 0.5kg, 0.75kg, 1kg. Ajuste para tres clases de costras: ligera, media u oscura. Horneado express de pan listo para disfrutarlo en dos horas. 
  •  Diseño compacto incluye ventana de visualización - Forma compacta para almacenarse fácilmente, botones compactos para operar sin problemas. Incluye la ventana de visualización, donde puede ver todo el progreso de horneado del pan. Utilice la manija que no se calienta y evite quemarse al abrir la panificadora de acero inoxidable
  • Piezas desmontables para una limpieza fácil - Máquina de pan con bandeja de pan antiadherente extraíble, dispensador de ingredientes, cuchilla amasadora para una fácil limpieza. Sólo use un paño húmedo y agua caliente para limpiarlos, también Se puede lavar en lavavajillas.
  • 2 años de garantía - Viene con taza de medición, cuchara dosificadora, gancho de masa, cacerola de pan, dispensador de ingredientes extraíbles, cuchilla de amasado y recetas fáciles de seguir. 2 años de garantía incluida.

¿Cómo comprar en Amazon con entregas gratuitas?

Si te lo preguntas, es que aún no conoces Amazon Prime, la opción más ventajosa de Amazon. En Estados Unidos son más de 80 millones de clientes. La razón es clara. Amazon Prime es una iniciativa de Amazon para que sus clientes disfruten de ventajas a un precio mínimo (primer mes gratis luego menos de 20 euros al año,19.95 €). A cambio tendrás envíos gratis en millones de productos, entregas más rápidas, acceso prioritario a las ofertas flash.

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