¿Qué heladera escoger?

¿Heladeras con compresor o con bol metálico para congelar?, ¿cual es mejor? Preparar helados de tus sabores favoritos, helados veganos o sin azúcar es bastante fácil con ayuda de una heladera. Si dudas a la hora de comprar. En Periodista DIgital,  te contamos las ventajas e inconvenientes y funcionamiento de cada una de ellas para que elegir te sea más fácil.

Tipos de heladeras

Hay dos tipos de heladeras cada una tiene sus ventajas e inconvenientes.

Heladeras con bol metálico para congelar

Funcionamiento

Estos electrodomésticos carecen de compresor, es decir, no enfrían por sí  solos. Tienen  un recipiente con revestimiento metálico que dejaremos en el congelador al  menos 12-24 horas antes de hacer el helado. La mezcla de helado que se introduce debe estar siempre muy fría, no puede estar a temperatura ambiente. La heladera removerá la mezcla entre 20 y 30 minutos y tendremos el helado. Pasado este tiempo hay que sacar el helado de la heladera para servir o al congelador.

Ventajas

  • El precio, este tipo de heladeras son las más económica, puedes encontrar desde 30 €.
  • Gastan poca energía:  la mayoría tiene entre 12 y 15 W
  • Se puede disfrutar de helados en unos 20 minutos.
  • Desmontables y fáciles de limpiar.
  • Tamaño compacto (medidas 17,5 x 16 x 24,5 cm varían según modelos pero son más pequeñas que las heladeras con compresor), si tienes poco espacio, estas heladera son una buena opción.

Inconvenientes

  • La cubeta metálica la tienes que tener aparte en el congelador y tiene un diámetro de entre 18-23 cm de diámetro, es voluminosa. Si tu congelador es pequeño puede resultar un engorro. Además, si se te ha olvidado tener la cubeta en el congelador no podrás hacer el helado.
  • La cantidad de helado: estas heladeras puede hacer alrededor de 1.5 litros de helado. Esto puede ser una ventaja si deseas una heladera compacta,  o un inconvenientes si prefieres preparar cantidades mayores de helado.
  • Los materiales suelen ser de plástico casi todas las piezas.

Heladeras con compresor

Funcionamiento

Tienen un compresor capaz de congelar hasta –35 grados, por eso puedes hacer helados cuando te apetezca sin necesidad de dejar ningún recipiente en el congelador. Se añade la mezcla fría o a temperatura ambiente, a una cubeta metálica y la heladera enfriará la base del helado.

Una vez en el bol de la  heladera, la paleta con aspas y giro automático bate el helado, a la vez que el compresor proporciona una temperatura baja. Permite tener un helado cremoso en una media hora y según modelos  lo mantiene frío sin necesidad de congelador alrededor de una hora. Parece que con estas heladeras todo son ventajas, sin embargo hay que tener en cuenta detalles como su peso, son bastante pesadas, no es lo mismo levantar objetos de 1,5 kilos que de 15 kilos.

Ventajas

  • No necesitas enfriamiento previo gracias a su compresor pueden preparar helados en unos 20-30 minutos. A diferencia de las heladeras con recipiente metálico, que lo tienes que tener horas antes en el congelador con estas no hace falta,  no te restan espacio en la nevera.
  • Gasto energético: no gastan mucho alrededor 150 Watios a 200 W que teniendo en cuenta llevan compresor no es mucho.
  • Capacidad, hay heladeras también de 1.5 litros pero también puedes encontrar de mayor capacidad, 2.50 litros.
  • Muchas son de acero inoxidable, un material más resistente que el plástico.

Inconvenientes

  • El precio son más cara entre 200 y 700 euros.
  • El tamaño: son más voluminosas que las heladeras con cubeta extraíble. Tiene unas medidas entre 28 x 29 x 31 cm y 39 x 27 x 25,2 cm, (según marcas).
  • Gracias a su compresor estas heladeras con capaces de mantener en helado frío hasta una hora. En cambio las heladeras con cubeta extraíble solo lo pueden mantener minutos, en cuanto la cubeta pierda frío el helado también.
  • Son bastante pesadas entre 11 y 20 kilos.

Heladeras más vendidas en Amazon

Aicok heladera sin compresor – capacidad 1.5 litros – temporizador.

Esta heladera tiene una cubeta con revestimiento metálico que hay que dejar en el congelador previa a la preparación del helado, unas 12 horas. Puedes hacer desde helados cremosos a sorbetes. Con capacidad de 1,5 litros. Fabricada en plástico, la pala que remueve, y tapa son extraíbles y fáciles de limpiar. Medidas 29, 24.2 x 24 cm, peso 3.2 kilos

Crea helados en unos 30 minutos. Tiene temporizador se programa el tiempo y la máquina removerá el helado hasta agotar el tiempo fijado. Cómoda de usar. La heladera más vendida en Amazon.

Heladera con compresor – enfría sola Klarstein Dolce Bacio. Con capacidad para 2 litros – pantalla táctil LCD – Acero inoxidable

Esta heladera te permite hacer helados bastante rápido al no tener que enfriar ningún recipiente con antelación. Buena capacidad con hasta 2 litros. Ver en Amazon.

  • Consume poca energía 180 W. Fácil de usar con control táctil se puede regular el tiempo entre 5-60 minutos.
  • A terminar el tiempo mantiene el frío hasta una hora.
  • Se pueden añadir variedad de ingredientes, para crear helados bajos en lactosas, helados con leche de coco o de soja para vegetarianos.
  • Cuerpo de acero inoxidable más resistente.
  • Medidas 28 x42 x25 cm y peso 12 kilos.

Heladera Clatronic sin compresor  – capacidad 0.8 litros – 12 W color blanco

Otro modelo de heladera sencilla que triunfa en Amazon. Tiene un bol con revestimiento metálico que debes dejar en el congelador al menos 12 horas previo a la preparación del helado. Ver precio en Amazon.

  • Tapa con apertura de llenado
  • Ideal para preparar helado, sorbete y yogur helado
  • Tiempo de preparación: 20 - 40 minutos
  • Accesorio de mezcla y chasis de motor, extraíble para facilitar la limpieza
  • Peso 700 gramos.

 Heladera automática profesional con compresor - Ibywind YF700 , Pantalla LCD 0,7 Litros 120 Min

Una heladera profesional que es capaz de mantener el helado hasta 6 horas. Basada en el efecto Peltier, produce frío con menor nivel de ruido. Control de temperatura. Con 6 modalidades de helado preconfiguradas.

Helado duro, helado suave, sorbetes. La heladera Ibywind logra helados de una calidad tipo Haagen-Dazs. El sistema de enfriamiento inteligente proporciona un estricto control de temperatura, y la diferencia de temperatura no excede los 0,1ºC. ¡Sin helar, de todo para que esté cremoso. Si lo prefieres más duro también puede hacerlos con una temperatura más baja. Ver en Amazon.

Cuisinart –ICE40BCE – heladera sin compresor y dos recipientes acumuladores de frío para hacer dos sabores

No tiene compresor, pero si permite hacer dos sabores ya que tiene dos recipientes acumuladores de frío. Ver precio en Amazon.

  • Velocidad de rotación de los boles: 35 rpm
  • Tapa transparente con apertura para añadir ingredientes durante la preparación
  • Potencia: 50 W
  • Base de aluminio pulido
  • Medidas 39 x 22 x 21 cm, peso 5 kilos.

Heladera sin compresor Duronic IM540 – capacidad 1.5 litros – para helados y sorbetes helados en unos 30 minutos – incluye recetas.

Muy fácil de usar, solo tienes que introducir el bol en el congelador al menos 12 horas. Luego introducir la mezcla bien fría y la pala mezcladora se encargará de remover el helado. Sorbetes en 15 minutos y helados en unos 30 minutos.

Todas las piezas son de plástico libres de BPA, se desmonta fácilmente y se pueden lavar en lavavajillas. Ver en Amazon.

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