Susana Monereo¿La obesidad se opera?
Carlos VidalEspolón calcáneo o fascitis plantar
Juan Luis Recio
La Feria del Aperitivo
Pedro Antonio Martín
¿Una copita de vino, un vaso de zumo de granada?
Jorge Gómez Alcalá
Actividades en la Cátedra de Psicoanálisis
Juan Antonio Reig
La "Polypill"
Ricardo J. Nieto
Alianza Comunitaria contra las drogas en Valladolid
Nicolás Ruiz Humanes
Cada Vida Importa 17-O
Periodista Digital
Obama: "Ha llegado el momento de aprobar la reforma sanitaria"
Silvia Cañella
Las bikini girls lavan "sólo coches híbridos" al lanzar una página ecológica
Enrique Romero Aguilar
Pensando en Positivo
Soc. Esp. de Medicina de Familia y Comunitaria
Viaje con salud
Un gran y magnífico clásico de los postres anglosajones: el crujiente crumble.
El británico crumble admite todas las variaciones, saladas o azucaradas. Pruébalo con peras, almendras y mangos caramelizados: el resultado es pura emoción para las papillas gourmets y forofos de los postres caseros. La receta está prevista para seis personas.
Precalentar su horno a 200º. Pelar, vaciar y trocear 3 peras. Pelar y laminar dos mangos. En una sartén anti adhesiva, dorar la fruta en dos cucharadas de mantequilla salada, añadir cuatro cucharadas de agua, igual cantidad de azúcar moreno y una de ron, caramelizar a fuego muy moderado. Agregar 80 gr. de uvas pasas, dejar entibiar y distribuir en flaneros individuales. Reservar.
En un cuenco, mezclar 100 gr. de almendras en polvo con igual cantidad de harina, 4 cucharadas de mantequilla, una pizca de canela, hasta obtención de una textura granulosa. Repartir esa masa de crumble sobre la fruta en los flaneros, hornear a 180º unos 12-15'. Consumir tibio, a secas, para los más golosos con nata o crema Chantilly. La dulzura de ese postre muy original provoca mucha sed, por tanto acompañarlo de tés fríos o bebidas alimonadas poco azucaradas. ¡¡Too good!!
¿Qué tal probar unos suculentos y mullidos pancakes, realizados en 10', cocidos en 5 y devorados en mucho menos? Es tarea fácil, aparte son deliciosos, tiernísimos, retrotraen a la dulzura de los postres infantiles y ocuparán a los niños durante esos lluviosos días primaverales, ya que la cocina resulta siempre un grato ejercicio lúdico y creativo.
Se hacen mezclando 250 gr. de harina con un sobre de levadura química, otro de azúcar glas, 80 gr. de azúcar blanco, una pizca de sal y otra de canela,
El mes de mayo se acerca y como todos los meses habrán cambios significativos en la deliciosa carta del precioso hotel. El protagonista del mes de las flores será el mercado, donde hay que acudir diariamente para escoger con sumo cuidado todo el género necesario para que los manjares que adornarán nuestros fogones y después nuestras mesas sean merecedores de un cálido homenaje.
Por tanto se incorporarán al famoso Gazpacho andaluz con gambas, la Ensalada de bogavante con mahonesa de gazpacho, el rape a la ondarresa y podrá
Te proponemos la forma más divertida de presentarlo ¡y sorprender a todo el mundo! Para el aperitivo o para el postre, pero siempre con Klimer. Esta firma, que ofrece soluciones integrales de hostelería, cuenta con más de 3.000 referencias, muchas de ellas dedicadas al mundo del queso. Están a un clic, en www.klimer.es
RESTAURANTE MEZKLUM (C/Príncipe, 16, 28012 (Madrid) - 91 521 89 11/www.mezklum.com). Una buena ocasión para disfrutar del equilibrio entre tradición e innovación que ofrece este céntrico restaurante de Madrid. Paredes blancas de ladrillo visto, detalles high-tech y colores como escenario de una propuesta gastronómica diseñada para disfrutar en familia.
Menú especial Día de la Madre
PRIMEROS A ELEGIR
ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y MANGO
FABES CON ALMEJAS
RAVIOLIS DE QUESOS ITALIANOS EN SALSA DE
Manzanilla Solear de Barbadillo será la manzanilla con mayor presencia en la Feria de Sevilla, donde estará en más de 500 casetas, en las que se venderán más de medio millón de botellas. Dada la importancia del evento, Barbadillo realiza, cada año, una apuesta sólida y contundente por las acciones comerciales y de marketing originales y adaptadas a los nuevos tiempos.
Debido al éxito de ediciones anteriores, Barbadillo
Ante la próxima festividad del Día de la Madre, el próximo domingo 6 de Mayo, La Chinata, a través de su red de Oleotecas distribuidas por todo el país, luce sus mejores galas en forma de una gran variedad de productos que se perfilan como el detalle ideal para un día tan señalado.
Ya sea con referencias de la Gama Gourmet, de la línea Cosmética o una mezcla de ambas, la firma extremeña ofrece un amplio
Manzanilla Solear de Bodegas Barbadillo ha convertido la Feria de Sevilla en su Feria, algo que los miles de visitantes que cada año pisan el Real han aprobado eligiendo la Manzanilla de Barbadillo como su Manzanilla.
Así lo refrendan, año tras año, los datos de venta, que la consolidan como la Manzanilla que lidera la Feria. Tanto es así que se estima que en el Real se consumirán 500.000 botellas de 37.5 cl. de Manzanilla Solear de
Dentro de su gama cosmética, La Chinata se complace en presentar su Champú revitalizante, que presenta una novedosa fórmula para el cuidado del cuero cabelludo, un producto que forma parte de la gama Natural Edition para hombres. La mezcla perfecta que conforman las propiedades minerales del Aceite de Oliva Virgen Extra de la firman extremeña, junto a la acción de la pureza de las aguas termales, le confieren una calidad extrema a un producto que permite
La manzanilla siempre ha sido el vino de la libertad. Así lo defendió Antonio Pedro "Toto" Barbadillo, quien contrastó que las ventas de manzanilla se incrementaban notablemente en los momentos más álgidos y expansivos de la libertad cívica - en las Cortes de Cádiz o tras la muerte del absolutista Fernando VII -, y así lo han refrendado después expertos e historiadores del prestigio del Profesor de la Universidad de Sevilla
Los promotores de los locales Kerala, Klimt y Kube suman su cuarta K en la zona financiera de la capital con la reciente apertura de un espacio dedicado en esencia a dos de los placeres gastronómicos más lujosos: ostras y champán.
Su nombre es The Kiss by Klimt y se encuentra situado en el local contiguo a Klimt, lo que hace que este gin club premium bar ya pueda presumir de su propia ostrería, ofreciendo a sus clientes ahora un
El riquísimo Rubaiyat está de estreno. Uniéndose a uno de los bocados de tendencia, la oferta de este referente de Madrid en carnes a la parrilla se amplía con la Hamburguesa Rubaiyat, una reinterpretación del clásico americano al más puro estilo brasileño de Rubaiyat.
El pan tradicional ha sido sustituido por un jugoso
Finde de paraguas y frío barriendo la península, esas cosas tiene la cambiante primavera. Súbete la moral con el mejor "medicamento", el alimento de los dioses o Theobroma, nuestro adorado chocolate. ¿Y quién se resistirá a esas mullidos y tiernas maravillas? Tan buenos como fáciles de realizar, esos bizcochitos, cuya receta está
"Ni Dios podrá hundirlo", cuentan que exclamó extasiado, el 10 de abril de 1912 a mediodía, un tripulante del bellísimo R.M.S. Titanic (Royal Mail Steamer Titanic), la nave más grande, lujosa, ultramoderna, fiable y potente de su época, al zarpar desde los muelles de Southampton rumbo a Nueva York. El poderoso Titanic, con sus
Las "verrines", también llamadas "cristales" son un sabroso y refrescante invento cuya presencia alegra cualquier comida.Campan a sus anchas en boles acristalados o copas altas y transparentes.
Proporciones: dos tomates por persona.
Retirar el pedúnculo de los tomates. Depositar los tomates lavados en una cacerola rellena con agua muy caliente. Cuando su piel se arruga
¿Nos tomamos un buen café con una bollería casera, hecha con mil amores y sabiendo a naranja?
Diluir 25 gr. de levadura de panadería en medio vasito de leche tibia. En un cuenco grande, mezclar un huevo entero, un petit-suisse, el zumo de una naranja y su cáscara rallada, 70 gr. de azúcar blanco y media cucharadita de canela. Incorporar medio kilo
"Tacaño, -ña adj./s. m. y f. Se aplica a la persona que valora el dinero en exceso y tiene un interés exagerado en gastar lo menos posible." (Diccionario Manual de la Lengua Española Vox. © 2007 Larousse Editorial, S.L.)
Comprar vinos hasta mitad de precio y como mínimo 3 X 2, es cosa de TACAÑOS, sobre todo si partimos de los
Niza, Francia, 1951, Por tradición familiar y gusto personal orienté muy temprano mis intereses intelectuales hacia la cruel, fabulosa e instructiva historia del hambre y de la alimentación, tan penosa desde el encontronazo de Dios con la rebelde Eva y la consiguiente última maldicción bíblica. Es evidente que bajo cualquier latitud, el fundamental y primoroso papel del alimento es satisfacer una acuciante necesidad fisiológica cotidiana, el hambre. Empero los contrastes climáticos y recursos naturales modelan el patrimonio identitario de cada pueblo, determinan su territorio, progreso, estructura social... Y nunca olvidar lo que George Bernard Shaw dijo: "No hay amor más sincero que el amor a la comida".