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Una de las delicias marinas propuesta al renovado menú de ese original restaurante, Mezklum.
El restaurante Mezklum es una de las alternativas gastronómicas más actuales en la zona céntrica de Madrid, a un paso de la Puerta del Sol. Una atractiva decoración y una cocina mediterránea de toque oriental se conjugan en una fórmula que tiene un gran éxito gracias a su excelente relación calidad-precio.
Con motivo de su quinto aniversario, han querido dar un giro a la carta con la incorporación de nuevas propuestas que conjugan el clasicismo con la cocina actual. Milhojas de verduras con queso de cabra, Ensalada templada de verduritas y langostinos, Saquitos de brandada de bacalao o Rabo de toro...entre otros.
Estas nuevas propuestas convivirán con algunos de los platos más demandados desde su apertura como son el Tartar de atún con salmorejo y guacamole, Tempura de verduras con salsa de soja y piña, Risotto de trigueros y gambas o Hamburguesa de ternera rellena de foie con crema de boletus
El interiorismo es otro de los principales atractivos de Mezklum. Firmado por Ignacio García de Vinuesa y protagonizado por el blanco, combina paredes en ladrillo visto, vigas de madera, originales lámparas, cortinas de grandes flecos, mesas y sillas que cambian de forma y estilo.
Restaurante moderno y actual pero acogedor, que se distribuye en torno a diferentes espacios semi-independientes. Así, a pesar de tener una gran capacidad (más de 180 comensales en dos plantas) la impresión del comensal es de un lugar más recogido, gracias a la creación de diferentes ambientes; ambientes como el que forma la parte central en torno a sus conocidas "camas", en las que es posible comer recostado. Una idea original y diferente de disfrutar de una comida o cena.
El precio medio a la carta es de 25 euros, cuentan con menú de mediodía de lunes a sábado (10,70 euros) incluida una bebida y postre o café e IVA y dos opciones de menú degustación (20 y 25 euros IVA incluido, sin bebida ni postre pero con invitación a un cóctel).
Horario: de Lunes a Jueves (13:00 h a 16:00 h y 21:00 h a 00:00 h) Viernes y Sábado (13:00 h a 16:00 h y 21:00 h a 01:00 h). Domingos de 13:00 h a 16:00 h. En agosto cierra los domingos.
Mezklum
Príncipe, 16
Teléfono: 91 521 89 11
www.mezklum.com
Niza, Francia, 1951, Por tradición familiar y gusto personal orienté muy temprano mis intereses intelectuales hacia la cruel, fabulosa e instructiva historia del hambre y de la alimentación, tan penosa desde el encontronazo de Dios con la rebelde Eva y la consiguiente última maldicción bíblica. Es evidente que bajo cualquier latitud, el fundamental y primoroso papel del alimento es satisfacer una acuciante necesidad fisiológica cotidiana, el hambre. Empero los contrastes climáticos y recursos naturales modelan el patrimonio identitario de cada pueblo, determinan su territorio, progreso, estructura social... Y nunca olvidar lo que George Bernard Shaw dijo: "No hay amor más sincero que el amor a la comida".
