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Enogastronomía: Cena Picavinos del 17 de febrero próximo

Vinoquedadas propone una cena comentada con un experto que te explicará los diferentes vinos

Marie-José Martin Delic Karavelic, 11 de febrero de 2012 a las 22:24

Las más suculentas armonizaciones de vinos y manjares están en www.vinoquedadas.com ¡Únete a sus eventos!

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El viernes 17 de Febrero, vinoquedamos para maridar 6 platos con 6 vinos en una nueva edición de la cena Picavinos

Entrantes:
Canapés de queso de cabra con miel y nueces, Croqueta y embutidos variados. Vino para armonizar. Máques de Villalua (D.O. Condado de Huelva)

Primeros platos: Ensalada de pollo con dátiles
Vino para armonizar. Ibañez (Espumoso Rosado) Crema de calabacín con polvo de jamón. Vino para armonizar. Piedra azul (D.O. Toro)

Segundo plato (Medias raciones) : Brocheta de rape a la parrilla
Vino para armonizar. Gran Torelló (D.O. Cava). Solomillo de Ternera. Vino para armonizar. 100 x 100 Syrah (D.O. Jumilla)

Postre: Flan de café y chocolate blanco. Brocheta de trufa
Vino para armonizar. La Cartuja (Mistela de moscatel)

En Restaurante/Cafeteria de Las Naves del Español
(interior del Matadero de Madrid)
Paseo de la Chopera 14 (Metro Legazpi)
(Reservando antes del 15 de Febrero 35 €, 50 € en el propio restaurante). La cena se servirá a las 22:00 horas

Si no quieres quedarte sin plaza, inscríbete en www.vinoquedadas.com

 


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Marie-José Martin Delic Karavelic
Marie-José Martin Delic KaravelicNiza, Francia, 1951, Por tradición familiar y gusto personal orienté muy temprano mis intereses intelectuales hacia la cruel, fabulosa e instructiva historia del hambre y de la alimentación, tan penosa desde el encontronazo de Dios con la rebelde Eva y la consiguiente última maldicción bíblica. Es evidente que bajo cualquier latitud, el fundamental y primoroso papel del alimento es satisfacer una acuciante necesidad fisiológica cotidiana, el hambre. Empero los contrastes climáticos y recursos naturales modelan el patrimonio identitario de cada pueblo, determinan su territorio, progreso, estructura social... Y nunca olvidar lo que George Bernard Shaw dijo: "No hay amor más sincero que el amor a la comida".
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