Sant Jordi. Día especial para Barcelona, para salir a la calle, disfrutar del ambiente e intercambiarse regalos. Un libro, una rosa o, por ejemplo, un postre maridado de ginebra premium y pastel de queso en el City Restaurant del Grand Hotel Central. Es la propuesta del chef del restaurante, Alberto Vicente, para disfrutar Sant Jordi a cualquier hora y en cualquier estancia del local. Un combinado de cheesecake y cóctel rojo con ingredientes suaves y coordinados, donde las formas son una continuación del fondo.
El denominado «Lovely Cheese Cake» sorprende en vista y gusto mediante un pastel de queso sobre un falso polvorón de pistachos. Encima, el queso y las frambuesas hablan sin palabras, acompañados de frutas del bosque, helado de nata y una nube de azúcar. Continente y contenido en un postre para compartir, o individual para el goloso o la golosa que prioriza estómago a regalo.
La celebración continúa sobre copa de cóctel. Acompañando inseparablemente al postre, y creado ex profeso, el «Clover Rose» combina la ginebra ultra premium G’ Vine con cardamomo, limón y frambuesas para unos minutos gastronómicos de maridaje dulce. Es la propuesta del City Restaurant para uno de los días más bonitos del año, para demostrar amor y alegría, por la pareja o por la gastronomía.
Pack City Restaurant Sant Jordi
Nombre del postre: Lovely Cheese Cake – Ingredientes: queso, frambuesa, pistacho, mora, nube de azúcar, helado de nata – Nombre del cóctel: Clover Rose – Ingredientes: G’ Vine (Gin), cardamomo, limón, frambuesa – Precio: 7€ (las dos creaciones)
City Restaurant
Grand Hotel Central
Via Laietana, 30
Barcelona
Información e ilustración cortesías del Departamento de prensa de grup gsr
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