Tras varios días mordiéndose la lengua y contemplando con incredulidad cómo los medios de comunicación alertaban de una situación de ruina económica incluso de deterioro físico, Sergi Arola (Barcelona, 1968) ha decidido pronunciarse. «A la gastronomía española le hacía falta un loser, un perdedor. Tienes a David Muñoz que está con la estrella de la tele, tienes a Joan Roca, a Ferran Adriàque es un ente superior… Que se lo han ganado, pero hacía falta el acabado, el destrozado en la foto de la gastronomía española. Y me lo han asignado a mí», relata a ABC en un cafetería de un centro comercial de Arturo Soria.
El cocinero catalán fue fotografiado el pasado 7 de enero cuando asistía a un chequeo médico en un hospital de La Moraleja. «Como puedes ver no estoy enfermo. Ese día había una ola polar en toda Europa. Estaba descansando en casa, tuve una larga conversación acalorada con un amigo y después de trabajar toda la Navidad en Verbier, me sentía cansado y empecé a notar que se me dormía la mano. Decidí ir a hacerme un chequeo porque tengo 49 años. Cogí lo primero que pillé unos vaqueros, un anorak y unas botas porque voy en moto y me sacaron las fotos. Podría haber ido con un pantalón de pinzas rojos y unos castellanos sin calcetines, pero a 0 grados y en la moto no parecía la mejor opción», según recoge Ana Mellado en ABC.
Sergi reparte su tiempo entre Portugal y nuestro país. De miércoles a sábado vive en Sintra donde trabaja en el restaurante LAB by Sergi Arola, en el lujoso Hotel Penha Longa. Y el resto de días reside en Madrid donde aprovecha el tiempo para ver a sus hijas. «Sí, cuando estoy en la capital me quedo en casa de un amigo que me la ha dejado porque él la tiene vacía. Como viajo mucho y de dinero voy justito es la mejor opción. Desde luego que de mí nadie se va a enamorar por dinero», bromea.
Fuente original: ABC/Leer más
VÍDEO DESTACADO: Sergi Arola – Zibel
