El 1 de mayo de 2017, Día del Trabajo, Jordi Cruz incendió las redes sociales llegándose a convertir en trending topic por su defensa de que los becarios no cobren dinero por su trabajo en los restaurantes con estrella Michelin, como el del chef catalán. —Echenique, CCOO, UGT… El chef Jordi Cruz, enemigo número uno el Día del Trabajo—
La noticia, cargada de hipocresía y cinismo, la dio El Confidencial y se titulaba ‘La miseria de ser becario de Adrià, Muñoz o Berasategui: 16 horas a palos y sin cobrar’ y narraba las penurias de los becarios de los restaurantes más caros y famosos de España. Pero lo que desató la furia de los chavistas fue su segunda parte, cuando algunos como Jordi Cruz defendieron el trabajar con becarios gratis.
«Me molesta que se hable del trabajo del ‘stagier’ como algo negativo, como si fuera un abuso o una mala práctica», afirma Jordi Cruz, chef del restaurante Àbac (una estrella Michelin) y jurado en el popular concurso ‘Masterchef’. «Yo nunca he hecho un ‘stage’ y me da mucha envidia cuando veo que alguien viene de estar en la cocina de Martín Berasategui, por ejemplo. Estás aprendiendo de los mejores en un ambiente real, no te está costando un duro y te dan alojamiento y comida. Es un privilegio. Imagínate cuánto dinero te costaría eso en un máster en otro sector», argumenta Cruz.
El mismo digital que se queja de que los jóvenes solo quieren ser funcionarios y no emprendedores también se queja cuando voluntariamente deciden apostar por aprender con los mejores sin cobrar.
Jordi Cruz les respondió en Twitter y a partir de ahí empezó su calvario:
Me parece increíble que algunos llamen «Esclavos» a estudiantes con convenio que deciden formarse en mi cocina.No me insultáis a mi…
— Jordi Cruz Mas (@JordiCruzMas) 1 de mayo de 2017
Tenemos profesionales muy bien contratados y estudiantes a los que mimamos y enseñamos con todo el cariño…harto de escuchar burradas!!! pic.twitter.com/Pf6aP46q3f
— Jordi Cruz Mas (@JordiCruzMas) 1 de mayo de 2017
A los podemitas como Alberto Garzón no les faltó tiempo para cargar contra el cocinero.
Y escucho en la radio a un tal @JordiCruzMas orgulloso de sus prácticas: beneficiarse del trabajo ajeno no pagado y encima pedir aplauso.
Justificar el trabajo no remunerado (sea de chefs sea de otra profesión) es un salto hacia atrás; concretamente hacia la esclavitud.
— Alberto Garzón (@agarzon) 2 de mayo de 2017
— Alberto Garzón (@agarzon) 2 de mayo de 2017
Lo que no esperaban los amigos de Maduro es la andanada de zascas que les iba a caer en Twitter por hipócritas:
Aprender trabajando en un restaurante es indigno, lo digno es no dar un palo al agua y cobrar una beca universitaria q te apañó un amiguete
— Carmelo Jordá (@carmelojorda) 2 de mayo de 2017
Toda una vida de sacrificio y ácido úrico por los trabajadores y ni se lo agradecen #injusticia https://t.co/EpHwRMDowo
— Carmelo Jordá (@carmelojorda) 2 de mayo de 2017
Toda una vida sin trabajar …..lo sé bien , me cae muy cerquita este hombre https://t.co/Gx796V3ZFV
— Javier (@JavierEdrosa) 1 de mayo de 2017
«¡A por nécoras y almejas!»
Van en tromba, cual ovejas,
con furor extrauterino.
«¡Camarero, más bandejas
y otra cántara de vino!»— Monsieur de Sans-Foy (@MonsieurSansFoy) 1 de mayo de 2017
Es intolerable lo de Jordi Cruz. pic.twitter.com/FHSUBxTXqJ
— Percival Manglano (@pmanglano) 1 de mayo de 2017