Hoy he aprendido mucho sobre cerveza. Y en un entorno de lujo que nadie se puede perder si visita Granada: el Carmen de la Fundación Rodríguez Acosta. Lleva el nombre de uno de los mejores pintores de principios del siglo XX porque este edificio impresionante con idílicos jardines y patios fue su estudio. El exquisito José María expresó en su testamento el deseo de constituir a su muerte, la Fundación Rodríguez Acosta, con objeto de potenciar e incentivar la cultura y favorecer las investigaciones científicas, sirviendo de estímulo a las personas de espíritu elevado.

Por eso cada año, la Fundación Rodríguez Acosta concede unas becas de las que han disfrutado algunos de los mejores pintores de nuestro país, cuando aún eran estudiantes y desconocidos. Este lugar es inmejorable para crear.

En la preciosa biblioteca llena de recuerdos de viajes, Julio Cuesta, presidente de la Fundación Cruzcampo me ha contado cosas muy interesantes sobre la cerveza. Me ha encantado enterarme que fue el emperador Carlos I, quien la trajo a España. El emperador sentía tal pasión por esta bebida que jamás viajaba sin su maestro cervecero. Menudo lujo, ¿verdad? Por cierto, que una de las cervezas más especiales del grupo Heineken España se llama, precisamente, Yuste. Porque fue en este monasterio extremeño donde Carlos I de España y V de Alemania murió. Buscad la cerveza Yuste: color bronce, espuma ligeramente tostada, un agradable aroma a caramelo. ¡Buenísma!

Otro detalle que me encantó conocer fue que en aquella época no había una cerveza igual a otra. ¡Cada una tenía su sabor!

La Fundación Cruzcampo, un proyecto de Heineken España para apostar por la cultura y mimar el patrimonio se ha encargado de financiar la restauración de los bajos de este Carmen de ensueño. Se trata de una serie de túneles y pasadizos de origen hispano musulmán que se alternan con arcos, columnas y fuentes... alucinantes!! Pues a partir de hoy están abiertos para el que los quiera visitar. Imprescindible pasar si vais a Granada.

Muchas gracias a Miguel Rodríguez Acosta, excelente pintor y sobrino de José María -¡que familia de artistas!! Muchas gracias a Cristina Rodríguez Acosta, siempre simpatiquísima, a Julio Cuesta, a Lucía y a Carmen por acogerme tan estupendamente en uno de los lugares que más me apasionan de Granada: el Carmen de la Fundación Rodriguez Acosta.

www.fundacionrodriguezacosta.com