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Rafael Nadal es posiblemente la cara más conocida del tenis mundial.  Sin embargo, el deportista español vivió un peculiar momento antes de quedar eliminado por Dominic Thiem del Open de Australia, ya que un guardia de seguridad le retuvo por unos segundos al ver que no llevaba la acreditación correspondiente. Una situación que ha generado una ola de ‘memes’ y comentarios, ya que el tenista
Los usuarios del madrileño polideportivo Antonio Díaz Miguel estallan ante el mal estado de las máquinas de fitness

Los usuarios del madrileño polideportivo Antonio Díaz Miguel estallan ante el mal estado de las máquinas de fitness

La paciencia ha llegado a su límite. Los usuarios del gimnasio municipal Antonio Díaz Miguel, en el barrio de La Ventilla del madrileño distrito de Tetuán se han hartado del incumplimiento permanente del Consistorio capitalino a la hora de acometer el cambio de la maquinaria de la sala de musculación. En un comunicado remitido a los medios se denuncia que: Hace más de dos años que los usuarios
Israel ante la pataleta de Palestina por el ‘acuerdo de paz’ de EEUU: "es lo mejor que lograrán"

Israel ante la pataleta de Palestina por el ‘acuerdo de paz’ de EEUU: «es lo mejor que lograrán»

Tensión entre Israel y Palestina. Después de que Estados Unidos presentara el llamado ‘acuerdo de la paz’, los ciudadanos palestinos han mostrado su rechazo a la medida que ha impulsado la administración Donald Trump, lo que llevó a las declaraciones del primer ministro Benjamin Netanyahu: "es el mejor acuerdo" que podrán lograr los palestinos, a los que han pedido que acepten el conocido
Risto Mejide recompone relaciones con Monedero para que vuelva a empacharse a insultos contra Losantos

Risto Mejide recompone relaciones con Monedero para que vuelva a empacharse a insultos contra Losantos

Juan Carlos Monedero está dolido y resentido. El fundador de Podemos aún no se saca la espinita que le clavó Federico Jiménez Losantos durante su participación en el programa de Bertín Osborne, ‘Mi casa es la tuya’, donde explicó que el exasesor de Hugo Chávez le ha invitado varias veces a su programa y dejó muy claro cuáles son los motivos por los que nunca ha ido: “Alguno me dice
Las redes 'flipan' con la nueva patada al diccionario de la portavoz María Jesús Montero: "¡Señora, que no son dos trabajos 'incomplementarios'!"

Las redes ‘flipan’ con la nueva patada al diccionario de la portavoz María Jesús Montero: «¡Señora, que no son dos trabajos ‘incomplementarios’!»

La ministra de Hacienda y portavoz de Gobierno, María Jesús Montero, se ha enzarzado con una señora durante su visita a la barriada de La Campanilla de Málaga por no dejarle contestar a las preguntas de los medios sobre Cataluña. En su discurso, ha vuelto ha dejar otra perla para el recuerdo, que ha dejado 'picuetas', que diría Joaquín Reyes, a las redes sociales: Señora ya sé que a usted
Management: 'Los Músicos de Bremen'

Management: ‘Los Músicos de Bremen’

A pesar de que en la primera versión del Cuento de los Músicos de Bremen ni siquiera se nombraba  a la ciudad, en la versión actual la ciudad de Bremen es esencial. Es la ciudad a la que se dirigen los héroes de la historia de los hermanos Grimm, una villa real fundada en el año 787, miembro de la Liga de Hansa que dominó el comercio del norte y los mares Bálticos entre los siglos XII a XVI.
Management: 'Las enseñanzas del rey desnudo'

Management: ‘Las enseñanzas del rey desnudo’

Una vez, Charles Luckman, el exitoso arquitecto creador de obras emblemáticas como el Madison Square Garden de Nueva York, habló del éxito como de «ese viejo trío de habilidad, oportunidad y va-lentía». Los que trabajamos en el azaroso mundo de la empresa actual sabemos que son muchas las condiciones necesarias para el éxito. Podríamos resumirlas en dos: visión de negocio y capacidad de llevar
Management: 'El traje nuevo del Emperador'

Management: ‘El traje nuevo del Emperador’

Hans  Christian  Andersen  (Odense,  1805-Copenhague, 1875) era hijo de un zapatero y, como tal, un hombre de origen muy humilde. Autodidacta, a los catorce años viajó a Copenhague persiguiendo su sueño de convertirse en dramaturgo. Gracias a la ayuda que le brindaron  algunas personas con  recursos pudo estudiar, consiguiendo el título de bachiller en 1828. Fue paradójicamente el escaso
Management: 'El Flautista de Hamelin'

Management: ‘El Flautista de Hamelin’

El Flautista de Hamelín es una fábula escrita por los hermanos Grimm basada en la leyenda de un dramático acontecimiento ocurrido en la ciudad alemana de Hamelín el 26 de junio de 1284. Jacob (1785-1863) y Wilhelm Grimm (1786-1859) fueron  dos  exitosos  cuentistas  y  filólogos  alemanes. Eran los dos hijos mayores de seis hermanos, hijos de un abogado y pastor de la Iglesia calvinista.
Management: 'El sastrecillo listo'

Management: ‘El sastrecillo listo’

En 'El Flautista de Hamelin' comentamos cómo los hermanos Grimm tuvieron la idea de preparar una colección de cuentos populares, que recogieron de boca del pueblo para salvar lo poco que quedaba de la gran producción medieval germánica que constituía una tradición nacional. En  1812  editaron  el  primer  tomo  de  los  Cuentos para la Infancia y el Hogar, al que le siguió en 1814 su
Management: 'Hansel y Gretel'

Management: ‘Hansel y Gretel’

Todos conocemos la historia de Hansel y Gretel pues ha sido reproducida, en mayor o menor medida, en casi todas las literaturas. El  cuento  de  Hansel  y  Gretel  proviene  de  tierras germanas.  Fue  recopilado  por  los  hermanos  Grimm  y publicado en 1812. La historia de Hansel y Gretel pertenece un grupo muy peculiar de cuentos populares de la Edad Media. En primer lugar, mantiene
Management: 'Otras historias del management y Epílogo'

Management: ‘Otras historias del management y Epílogo’

Antes de entornar el «y… colorín, colorado este cuento se ha acabado», todos los cuentos terminan con un epílogo y el nuestro no puede ser menos. Cuando miramos atrás tan solo diez o quince años, somos conscientes del tremendo cambio que hemos vivido en nuestras empresas. Las exigencias de los clientes, la evolución de competidores y mercados, la globalización o el uso masivo de nuevas tecnologías.
Comer en un ambiente alegre, distendido, relajado y armonioso

Comer en un ambiente alegre, distendido, relajado y armonioso

Este último hábito -el de comer en un ambiente alegre, distendido, relajado y armonioso- es fundamental por dos razones: Comer en un ambiente relajado y alegre hará que comamos mejor y prestemos más atención a los alimentos. Al tomar más conciencia de ellos, sus nutrientes nos aportarán todos sus beneficios pues no se segregarán sustancias que pueden interferir en su degradación
Presentar los platos de forma atractiva y con color

Presentar los platos de forma atractiva y con color

Ahora vamos a tocar la parte más lúdica y posiblemente más creativa de la nutrición para hacer de cada comida una experiencia culinaria que envuelva los sentidos. Cuando la comida se siente (con los cinco sentidos) apetecible es más nutritiva porque entran en juego las sustancias que nos facilitarán la digestión además de una sensación de bienestar. Cuando hay pasión por cocinar,
Variar los alimentos que se toman todos los días

Variar los alimentos que se toman todos los días

La puesta en práctica de todo lo anteriormente expuesto nos dará equilibrio en nuestra alimentación y nos aportará los nutrientes que necesitamos para mantener la salud. A la hora de llevarlo a cabo no debemos incurrir en la monotonía; afortunadamente poseemos una enorme variedad de productos y, como no hay alimentos con todos los nutrientes, por eso debemos combinarlos. La dieta debe ser
Cenar unas 2 - 3 horas antes de acostarse

Cenar unas 2 – 3 horas antes de acostarse

Las investigaciones y el sentido común recomiendan irnos a la cama con la digestión hecha o casi terminada; esto es al menos unas 2-3 horas antes de acostarnos. Antes del sueño nuestro metabolismo es más lento y también la temperatura va descendiendo, algo necesario para conseguir una inducción al sueño. Si cenamos y a continuación nos acostamos, el proceso de la digestión aumentará
Beber agua en abundancia lo más pura posible

Beber agua en abundancia lo más pura posible

El agua es un nutriente esencial en nuestra vida. Beberla limpia, pura, equilibrada y viva es un pilar básico para una buena salud. Nuestro cuerpo está compuesto aproximadamente de un 65% de agua del total del peso corporal y, en el caso de los niños, de algo más de un 80%. Este porcentaje está sujeto a la edad, el sexo, la actividad física y el clima. La recomendación de la OMS es tomar
Sustituir la leche animal y derivados por leches vegetales

Sustituir la leche animal y derivados por leches vegetales

La leche de vaca y sus derivados (mantequilla, queso, yogurt) son alimentos de un gran consumo en la sociedad occidental. Con la industrialización, y más concretamente, con la aparición de procesos como la pasteurización (1864, Pasteur y Bernard) que permiten una duración más larga en su conservación e higiene, se ha dado un gran impulso a estos productos. Y desde mediados del Siglo XX,
No cocinar los alimentos por encima de los 100ºC

No cocinar los alimentos por encima de los 100ºC

Este punto es importante; al cocinar deberíamos tener siempre en cuenta una premisa que nos ayudará a prevenir problemas, y es que cuanto mayor es la temperatura con la que preparamos los platos cocinados, mayor cantidad de moléculas tóxicas, oxidadas, y extrañas le ofrecemos a nuestro cuerpo y, como consecuencia, a nuestra salud. Se deben preparar los alimentos cocinados por debajo de los
Tomar fruta en abundancia, preferiblemente 65 fuera de las comidas

Tomar fruta en abundancia, preferiblemente 65 fuera de las comidas

Las frutas son un excelente alimento repleto de nutrientes: agua (entre un 70-90%), aminoácidos, enzimas, vitaminas, minerales, fibra, fitonutrientes (flavonoides, luteína, saponinas, fenoles, carotenoides, pigmentos, etc.), azúcares (la mayoría de las frutas contienen cantidades importantes de fructosa), proteínas y grasas (en muy poca cantidad). Por lo tanto son un pilar básico de nuestra
Moris Beracha Wuani: "Los criptocrímenes son reales y se pagan"

Moris Beracha Wuani: «Los criptocrímenes son reales y se pagan»

Las criptomonedas no son un juego, aunque mucha gente todavía piense que no es dinero de verdad. Pero sí lo es, así como también lo son los crímenes asociados a las criptodivisas. En Montreal, Canadá, un joven de 18 años de edad se enfrenta a cuatro cargos criminales relacionados con una estafa de 50 millones de dólares, informó la revista Infosecurity Magazine. Samy Bensaci es un adolescente
Tomar alimentos naturales, ecológicos y libres de toxinas

Tomar alimentos naturales, ecológicos y libres de toxinas

Un alimento natural, por definición, es aquél que se produce de una forma totalmente silvestre, en plena naturaleza. El producto ecológico, biológico, bio u orgánico, es aquél que se produce de forma lo más parecida posible a la natural, y es elaborado según unas normas que excluyen el uso de productos químicos de síntesis, que respeta el medio ambiente para conservar toda su riqueza,
El 50% de la comida total diaria debe ser cruda

El 50% de la comida total diaria debe ser cruda

Cuando observamos nuestra alimentación actual podemos comprobar que, excepto en forma de ensalada o fruta, es poca la comida que ingerimos cruda a diario. Voy a exponer algunas razones por las que incrementar en alrededor de un 50% (o más si se desea) la ingesta diaria de alimentos crudos, es beneficioso para nuestra salud. Algunos estudios estiman incluso que una dieta sana incluiría alrededor
Evitar los alimentos fritos, tostados y ahumados

Evitar los alimentos fritos, tostados y ahumados

Cuando se cocinan alimentos de esta manera hay que saber que pierden gran cantidad de sus nutrientes, y que, además, en el proceso se originan sustancias altamente tóxicas y perjudiciales difíciles de eliminar por el organismo. Pero aunque no sean saludables teniendo en cuenta varios factores, estas formas de elaboración pueden emplearse muy ocasionalmente. FRITURAS Es un proceso por el que
No consumir edulcorantes artificiales

No consumir edulcorantes artificiales

Los edulcorantes artificiales son sustancias elaboradas de forma química que se utilizan como endulzantes, sustituyendo al azúcar o a otro producto dulce natural. La industria de alimentos y bebidas cada día reemplaza más el azúcar, la miel o el jarabe de maíz por endulzantes artificiales. Hay que tener en cuenta que el azúcar o el jarabe de maíz tampoco son productos que encontramos
Consumir de forma muy ocasional repostería industrial, carnes procesadas, refrescos, alimentos enlatados y preparados...

Consumir de forma muy ocasional repostería industrial, carnes procesadas, refrescos, alimentos enlatados y preparados…

Vamos a abordar el tema de por qué hay alimentos cuyo consumo debemos evitar o reducir significativamente, a pesar de que están tan introducidos en nuestra dieta, con mensajes publicitarios tan potentes, que ni siquiera consideramos que nos puede perjudicar tomarlos a diario. Hay acontecimientos familiares, celebraciones, fiestas tradicionales, eventos, viajes, etc. en los que es casi inevitable
Evitar el consumo de alimentos con alto índice glucémico

Evitar el consumo de alimentos con alto índice glucémico

Explicaremos primero el concepto de índice glucémico (IG), pues es muy interesante y cada vez se tiene más en cuenta en los alimentos para hacer dietas equilibradas. El IG mide la capacidad de un glúcido para elevar la glucemia (nivel de azúcar en sangre) después de haber sido ingerido, digerido y absorbido por el intestino, en relación con una escala de valores que toma la glucosa pura
Dieta y Salud: La proteína deber ser de muy buena calidad

Dieta y Salud: La proteína deber ser de muy buena calidad

En este apartado hablaremos de un nutriente muy importante como son las proteínas, dónde podemos encontrarlas y por qué debemos centrarnos en la calidad de su fuente, animal o vegetal. Las proteínas son esenciales para nuestro organismo. Destacamos como sus funciones principales: formar tejidos de sostén y relleno siendo indispensables en el crecimiento infantil, contribuir a determinadas
Reducir la ingesta de hidratos de carbono simples y pasar a los complejos

Reducir la ingesta de hidratos de carbono simples y pasar a los complejos

Vamos a definir primero qué son los carbohidratos, hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos. La Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular recomienda el uso del término carbohidrato que define como las sustancias que constan de una molécula simple de azúcar, o de varias, con diferentes tipos de enlaces químicos. Están presentes en alimentos de origen vegetal, animal
Comer alimentos completos y no refinados

Comer alimentos completos y no refinados

Un alimento integral es aquél que se encuentra en su estado original, tal y como está en la naturaleza, y que no ha pasado por ningún proceso de refinamiento ni manipulación. Tomar los alimentos íntegros nos proporciona todos los nutrientes de los que éstos disponen como vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos, fibra, fitoquímicos, azúcares complejos, etc.; comer alimentos
Evitar bebidas alcohólicas, café y colas

Evitar bebidas alcohólicas, café y colas

El tipo de bebidas a las que nos referimos en este apartado se puede consumir en muy contadas ocasiones y nunca en exceso. Cada una de ellas y su amplia gama de derivados suele ser nociva, pues satura órganos como el hígado que debe trabajar más para metabolizarlas, proceso que, a su vez puede agotar algunas vitaminas y minerales. ALCOHOL El alcohol (etanol) es una droga psicoactiva, la más consumida
Sinaloa Mexico

Quirino Ordaz, gobernador del Estado de Sinaloa (México): “El turista no quiere vistas, quiere experiencias”

Con 600 kilómetros de costa en pleno golfo de California, lo que pocos saben es la riqueza turística que tiene, que mantiene y que crece, cada año más, en número de visitantes. Nos encontramos en Fitur con el gobernador de Sinaloa, Quirino Ordaz. Entre visitas, continuos saludos, reuniones y entrevistas, el gobernador nos cuenta que es un enamorado de los atardeceres de su tierra y nos invita
El Arte de la Guerra: 'Sobre el arte de atacar por el fuego'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre el arte de atacar por el fuego’

Existen cinco clases de ataques mediante el fuego: quemar a las personas, quemar los suministros, quemar el equipo, quemar los almacenes y quemar las armas. El uso del fuego tiene que tener una base y exige ciertos medios. Existen momentos adecuados para encender fuegos, concretamente cuando el tiempo es seco y ventoso. Normalmente, en ataques mediante el fuego es imprescindible seguir los cambios
El Arte de la Guerra: 'Aproximaciones'

El Arte de la Guerra: ‘Aproximaciones’

El Arte de la Guerra es el mejor libro de estrategia de todos los tiempos. Inspiró a figuras históricas como Napoleón, Maquiavelo o Mao Tse Tung. Escrito por Sun Tzu, un famoso estratega militar chino, es un tratado militar chino que data del final del periodo de las primaveras y otoños (aproximadamente del siglo V a. C.). La obra consta de 13 capítulos, cada uno dedicado a un aspecto de la guerra
El Arte de la Guerra: 'Sobre las nueve clases de terreno'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre las nueve clases de terreno’

Conforme a las leyes de las operaciones militares, existen nueve clases de terreno. Si intereses locales luchan entre sí en su propio territorio, a éste se le llama terreno de dispersión. Cuando los soldados están apegados a su casa y combaten cerca de su hogar pueden ser dispersados con facilidad. Cuando penetras en un territorio ajeno, pero no lo haces en profundidad, a éste se le llama territorio
El Arte de la Guerra: 'Sobre la topología'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre la topología’

Algunos terrenos son fáciles, otros difíciles, algunos neutros, otros estrechos, accidentados o abiertos. Cuando el terreno sea accesible, sé el primero en establecer tu posición eligiendo las alturas soleadas; una posición que sea adecuada para transportar los suministros; así tendrás ventaja cuando libres la batalla. Cuando estés en un terreno difícil de salir, estás limitado. En este terreno,
El Arte de la Guerra: 'Sobre la iniciación de las acciones'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre la iniciación de las acciones’

Una vez comenzada la batalla, aunque estés ganando, de continuar por mucho tiempo, desanimará a tus tropas y embotará tu espada. Si estás sitiando una ciudad, agotarás tus fuerzas. Si mantienes a tu ejército durante mucho tiempo en campaña, tus suministros se agotarán. Las armas son instrumentos de mala suerte; emplearlas por mucho tiempo producirá calamidades. Como se ha dicho: «Los que
El Arte de la Guerra: 'Sobre la distribución de los medios'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre la distribución de los medios’

Las maniobras militares son el resultado de los planes y las estrategias en la manera más ventajosa para ganar. Determinan la movilidad y efectividad de las tropas. Si vas a colocar tu ejército en posición de observar al enemigo, atraviesa rápido las montañas y vigílalos desde un valle. Considera el efecto de la luz y mantente en la posición más elevada del valle. Cuando combatas en una montaña,
El Arte de la Guerra: 'Sobre los nueve cambios'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre los nueve cambios’

Por lo general, las operaciones militares están bajo el mando del gobernante civil para dirigir al ejército. El General no debe levantar su campamento en un terreno difícil. Deja que se establezcan relaciones diplomáticas en las fronteras. No permanezcas en un territorio árido ni aislado. Cuando te halles en un terreno cerrado, prepara alguna estrategia y muévete. Cuando te halles en un terreno
El Arte de la Guerra: 'Sobre el enfrentamiento directo e indirecto'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre el enfrentamiento directo e indirecto’

La regla ordinaria para el uso del ejército es que el mando del ejército reciba órdenes de las autoridades civiles y después reúne y concentra a las tropas, acuartelándolas juntas. Nada es más difícil que la lucha armada. Luchar con otros cara a cara para conseguir ventajas es lo más arduo del mundo. La dificultad de la lucha armada es hacer cercanas las distancias largas y convertir los problemas
El Arte de la Guerra: 'Sobre lo lleno y lo vacío'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre lo lleno y lo vacío’

Los que anticipan, se preparan y llegan primero al campo de batalla y esperan al adversario están en posición descansada; los que llegan los últimos al campo de batalla, los que improvisan y entablan la lucha quedan agotados. Los buenos guerreros hacen que los adversarios vengan a ellos y de ningún modo se dejan atraer fuera de su fortaleza. Si haces que los adversarios vengan a ti para combatir,
El Arte de la Guerra: 'Sobre la firmeza'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre la firmeza’

La fuerza es la energía acumulada o la que se percibe. Esto es muy cambiante. Los expertos son capaces de vencer al enemigo creando una percepción favorable en ellos para así obtener la victoria sin necesidad de ejercer su fuerza. Gobernar sobre muchas personas como si fueran pocas es una cuestión de dividirlas en grupos o sectores: es organización. Batallar contra un gran número de tropas como
El Arte de la Guerra: 'Sobre la medida en la disposición de los medios'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre la medida en la disposición de los medios’

Antiguamente, los guerreros expertos se hacían a sí mismos invencibles en primer lugar y después aguardaban para descubrir la vulnerabilidad de sus adversarios. Hacerte invencible significa conocerte a ti mismo; aguardar para descubrir la vulnerabilidad del adversario significa conocer a los demás. La invencibilidad está en uno mismo, la vulnerabilidad en el adversario. Por esto, los guerreros
El Arte de la Guerra: 'Sobre las proposiciones de la victoria y la derrota'

El Arte de la Guerra: ‘Sobre las proposiciones de la victoria y la derrota’

Como regla general, es mejor conservar a un enemigo intacto que destruirlo. Capturar a sus soldados para conquistarlos y dominar a sus jefes. Un General decía: «Practica las artes marciales, calcula la fuerza de tus adversarios, haz que pierdan su ánimo y dirección, de manera que aunque el ejército enemigo esté intacto sea inservible: esto es ganar sin violencia. Si destruyes al ejército enemigo