Elena Bellver

Diplomada en Turismo, redactora de contenido web, copywriter y content manager todo terreno. Amplia experiencia en blogs, periódicos digitales y redes sociales. He trabajado en distintas redes de blogs como Tendenzias,com, también en Okdiario, en Acierto.com, o en Periodista Digital. Escribir forma parte de mi vida, me apasionan muchas cosas como el Seo, la psicología y el marketing online.

Ratatouille, receta fácil

Ratatouille, receta fácil

¿Has probado el ratatouille, la famosa receta francesa? La película con el mismo nombre de Disney- Pixar se estrenó en el 2007 y popularizó este plato de verduras en todo el mundo. En España nos es
Patatas a lo pobre

Cómo hacer patatas a lo pobre

¡Hay muchas formas de hacer patatas a lo pobre! Como dice el refrán, ‘cada maestrillo tiene su librillo’. Hay quien le añade pimiento, champiñones, coliflor o chorizo. En realidad ‘a lo pobre’
Conjuntos de muebles de terraza y jardín más vendidos en Amazon

Conjuntos de muebles de terraza y jardín más vendidos en Amazon

¡Desde 79 € tienes conjuntos de muebles de terraza y jardín en Amazon! Mesa y sillas, otros con sillones, sofá y mesa. Buen precio y además en algunos modelos envío gratis (entre 4-5 días), algo que en casi todas las tiendas físicas te suelen cobrar aparte. ¡Saca partido a tu jardín o terraza con estos conjuntos de muebles de exterior ahorrando dinero! En otro artículo de Periodista Digital
Lomo relleno con dátiles

Lomo relleno con dátiles paso a paso

¡Receta para celebraciones, lomo relleno con dátiles! Lo preparamos con una adobo con vino tinto y hierbas aromáticas que le da un sabor delicioso. ¡Una receta para triunfar! En otro artículo de Periodista Digital hicimos, pollo en pepitoria, hoy lomo relleno con dátiles. Lomo relleno con dátiles Ingredientes Pieza de cinta de lomo – 1.5 kg Dátiles – sin hueso 100 g Beicon – 12 lonchas
Charlota de fresas facil

Charlota de fresas facil

La charlota de fresas es un postre elegante y delicado, se prepara con bizcochos de soletilla o savoiardi. Adorado por los franceses, fue creado por los ingleses en el siglo XVIII en honor a la princesa Charlotte (Carlota de Mecklemburgo-Strelitz), esposa del Jorge III del Reino Unido(1738-1820). En Periodista Digital te contamos el paso a paso de este postre gourmet. Historia del postre “Charlotte”
Estofado de rabo de toro en la olla exprés

Estofado de rabo de toro en la olla exprés

¿Sabías que la receta de rabo de toro ya se preparaba en la Antigua Roma? En famoso libro De Re Coquinaria publicado en el siglo V de nuestra era y atribuido a Marco Gavio Apicio que vivió siglos antes (en el siglo I D. C), ya aparece una receta similar. El rabo de toro es un plato típico de Córdoba que combina la melosa textura de la carne cocinada lentamente con
Cómo hacer ciruelas en almíbar

Cómo hacer ciruelas en almíbar

Preparar estas ciruelas en almíbar te saldrá muy barato. Solo tres ingredientes, (y uno es agua). Un kilo de ciruelas te sale por sobre 2.60  euros, y el de azúcar por unos 0,66 €. Se conservan muy bien y te sirven para decorar postres, acompañar cócteles o para regalar. En  Periodista Digital te contamos cómo preparar estas ciruelas en almíbar,
Espaguetis vegetarianos

Espaguetis vegetarianos, (fáciles y con mucho sabor)

¿Lo de espaguetis vegetarianos te suena a algo light o insípido? Pues nada más lejos, estos espaguetis son aptos para veganos y vegetarianos y cuando los pruebes no te dejarán indiferente. En otro artículo de Periodista Digital hicimos salsa de tomate especial para pasta, hoy espaguetis vegetarianos. ¿En qué país hay más vegetarianos? En España no hay datos oficiales sobre el número de vegetarianos.
Mermelada de limón sin azúcar

Trucos para hacer mermelada de limón sin azúcar

¡Prueba esta mermelada de limón sin azúcar y disfruta sin remordimientos! Las mermeladas tradicionales tienen fruta y una proporción de un 60-70% de azúcar. Este ingrediente no solo les aporta sabor, también textura, ayuda a que espesen. ¿Entonces cómo lograr una mermelada dulce y con textura sin usar azúcar? Usamos un producto para dar sabor dulce y otro para espesar, (ambos fáciles de encontrar
Chocolate a la taza con cacao puro, (sin azúcar añadido)

Chocolate a la taza con cacao puro, (sin azúcar añadido)

¿Te gusta el chocolate a la taza? Esta receta es para preparar tu propia mezcla pero añadiendo chocolate puro y en lugar de azúcar, edulcorante stevia que resiste la cocción. Queda cremoso y con un sabor ligeramente amargo, como el chocolate puro. En otro artículo de Periodista Digital hicimos, batido de proteínas casero, hoy chocolate a la taza casero con
Sándwich de pollo, receta fácil

Sándwich de pollo, receta fácil

¡Sándwich de pollo delicioso y superfácil! Con un adobo que preparas en 2 minutos y le da un sabor especial al pollo. Puedes prepararlo y luego cortar en trocitos para servir como ‘picoteo’, ¡no quedará ni uno! En otro artículo de Periodista Digital hicimos sándwich Montecristo, hoy de pollo. ¿Desde cuándo se preparan sándwiches?
Cómo hacer galletas veganas con chips de chocolate

Cómo hacer galletas veganas con chips de chocolate

Con 0% de mantequilla o huevo, estas  galletas veganas con chips de chocolate, las puedes hacer en casa fácilmente. Todos los ingredientes son fáciles de encontrar,y caseras te saldrán mucho más baratas que comprar repostería vegana (que es difícil de encontrar y más cara que las cookies normales). En Periodista Digital te contamos el paso a  paso de estas galletas veganas. ¿Es lo mismo veganos
Arroz barbacoa, receta fácil

Arroz barbacoa, receta fácil

¿Has probado el arroz barbacoa? Es muy sencillo de preparar, ideal para compartir con amigos al aire libre. Lo prepararnos con pollo y sofrito de verduras, si te gusta probar distintas recetas de arroz, no te la pierdas. En otro artículo de Periodista Digital hicimos arroz basmati, hoy arroz barbacoa. ¿Cómo preparar la barbacoa para cocinar? Hay distintos tipos de barbacoa,
Codornices al horno

Codornices al horno

¡Deliciosas codornices al horno! Con pocas calorías y grasa pero mucho sabor ya que las cocinamos con un adobo de hierbas y limón. Las codornices son fuentes de vitaminas del grupo B y hierro. Una receta que sale a buen precio, (el pack de dos codornices, ronda los 3,25 €). En otro artículo de Periodista Digital hicimos perdices en escabeche, hoy codornices al horno.
Helado de café casero fácil, (3 ingredientes)

Helado de café casero fácil, (3 ingredientes)

¡Te va a encantar este helado de café casero! Cremoso y con el sabor a café que tanto gusta, (puedes escoger el café instantáneo que prefieras, suave, moka, descafeinado). ¡Sin heladera, sin ingredientes raros, todos baratos y fáciles de encontrar. En otro artículo de Periodista Digita hicimos helado de chocolate, hoy de café. ¿Cómo
Cómo hacer salsa americana

Cómo hacer salsa americana

La salsa americana es ideal para acompañar, mariscos, pescados o calamares. Es una receta fantástica de aprovechamiento, ya que, usamos cabezas y pieles de gambas o cualquier otro marisco similar. En otro artículo de Periodista Digital hicimos salsa de ketchup casero sin azúcar añadido. Hoy salsa americana. Historia de la salsa americana Con esta receta sucede como con los guisantes a la francesa,
Recetas fáciles de mojitos

Recetas fáciles de mojitos

¡Recetas de fáciles de mojitos! El original, mojito sin alcohol, apto para niños, mojito de fresas  o de naranja. ¿De dónde viene el mojito? Su origen es antiguo, se cree fueron los antiguos esclavos africanos los que bautizaron la receta, que surgió en Cuba. Ernest Hemingway, lo pedía ‘En la Bodeguita de en medio’ en Cuba, y muchos años
Salsa de queso para nachos rápida, (5 minutos)

Salsa de queso para nachos rápida, (5 minutos)

¡Rápida y deliciosa, salsa de queso para nachos! Prepararla en casa no cuesta nada, y el sabor es más natural, sin aditivos ni colorantes añadidos. Te sirve también para ‘dipear’ con trocitos de verduras, como apio o zanahorias. En otro artículo de Periodista Digital hicimos fajitas de pollo y verduras. Hoy salsa de queso para nachos. Historia de
Receta de savoiardi o bizcochos de soletilla

Receta de savoiardi o bizcochos de soletilla

¡Seguro has comido alguna vez savoiardi, bizcochos de soletilla o ‘lady fingers’! Tienen distintos nombres según cada país. En Italia son uno de los ingredientes básicos del famoso tiramisú. En España también se usan para hacer distintos postres o para acompañar al café. En otro artículo de Periodista Digital hicimos galletas
Carpaccio de salmón

Carpaccio de salmón

¿Has probado el carpaccio de salmón? Es una versión de la receta italiana carpaccio vitello que se prepara con carne de ternera. La nuestra es con pescado fresco, ideal como entrada para ocasiones especiales. En otro artículo de Periodista Digital hicimos salmón a la naranja, hoy carpaccio de salmón. Historia del carpaccio Esta receta surgió en 1950 en Venecia. Su creador, Giuseppe Cipriani,
Francesinha portuguesa

Francesinha portuguesa

¡La receta de Francesinha portuguesa, es para tener mucha hambre! Solo apta para valientes, sino echa un vistazo a la lista de ingredientes y verás. Contundente no…, lo siguiente. Es típico de Oporto donde lo sirven en todos los bares y restaurantes. En otro artículo de Periodista Digital hicimos bacalao al horno, hoy francesinha portuguesa. Este mega ‘sándwich’
Guisantes a la francesa

Guisantes a la francesa

En España los llamamos ‘guisantes a la francesa’ en Francia ‘Petits pois à l'ancienne’. Una receta saludable y barata que puedes preparar todo el año gracias a los guisantes congelados. En otro artículo de Periodista Digital hicimos judías con tomate, hoy guisantes a la francesa. ¿Qué vitaminas aportan los guisantes? Los guisantes congelados son prácticos de usar y tiene pocas calorías
Roast beef, receta original

Roast beef, receta original

El roast beef, el té y las galletas de jengibre son tres clásicos de  la cultura británica. El roast beef, es una de las recetas de carne de vacuno, más antiguas del Reino Unido, ya  se preparaba durante el reinado de Enrique VII, fundador de los Tudor,  en 1485. Tiene hasta su propia canción "The Roast Beef of Old England", de 1731. En otro artículo
Palitos de queso mozzarella muy crujientes

Palitos de queso mozzarella muy crujientes

Los palitos de queso mozzarella son el aperitivo perfecto, los puedes comprar ya listos, pero estos son más sanos, sin conservantes ni ingredientes que no sabes lo que son. Estos quedan crujientes y deliciosos. En otro artículo de Periodista Digital hicimos buñuelos de bacalao fáciles, hoy palitos de queso mozzarella. Historia del queso mozzarella Está presente en
Cocadas de coco, receta fácil

Cocadas de coco, receta fácil

¿Cocadas de coco? Con ese nombre ‘cocadas’, parece obvio son de coco, pero es que las hay de zanahoria, calabaza, chocolate. Se preparan cocadas en España, y también en muchos países de Hispanoamérica como en México, en Argentina,  Perú o en Venezuela. Esta receta es fácil y el resultado vale la pena. En otro artículo de
Cómo hacer raviolis caseros

Cómo hacer raviolis caseros

¿Cómo hacer raviolis caseros? Una receta para amantes de la pasta, se puede rellenar con verduras, queso, espinacas o carne, como en nuestra receta. Te contamos cómo preparar la pasta fresca y el relleno de los raviolis. Si lo acompañas con una salsa de tomate casera, ¡éxito seguro! En Periodista Digital  te contamos el paso a paso. Historia de los ravioles
Fajitas de pollo y verduras, receta fácil

Fajitas de pollo y verduras, receta fácil

¿Te apetece unas fajitas de pollo y verduras? Esta receta es divertida y sabrosa, ideal para comidas o cenas informales. En otro artículo de Periodista Digital hicimos rollitos de primavera al horno. Hoy fajitas de pollo y verduras. Historia de las fajitas Esta receta tradicional de México es una de las más conocidas de la cocina Tex-Mex. Este término se refiere a
Barritas energéticas caseras muy fáciles

Barritas energéticas caseras muy fáciles

Barritas energéticas caseras,de avena y chocolate. La avena  proporciona tanta energía que es cereal habitual en la alimentación de los caballos. Contiene mucha fibra y proteínas vegetales. Una barrita te mantendrá saciado/a durante horas evitando “el picoteo” y además hacerlas en casa sale más barato que comprarlas. En otro artículo
Esqueixada de bacalao a la catalana

Esqueixada de bacalao a la catalana

¡Fácil y rápida de preparar la esqueixada de bacalao a la catalana! Un plato fresco y saludable ideal para el calor. Si te gustan las recetas sencillas, tipo ‘plato único’ no dejes de probar esta esqueixada de bacalao, un pescado que nos aporta vitaminas, proteínas y poca grasa.  En otro artículo de Periodista Digital hicimos ensalada de aguacate
Brochetas de pollo marinadas al estilo satay

Brochetas de pollo marinadas al estilo satay

¡Aromáticas brochetas de pollo marinadas al estilo satay! Un especialidad popular en Indonesia, Malasia y Tailandia. Si te gusta probar recetas exóticas, esta es muy fácil de preparar y queda deliciosa. En otro artículo de Periodista Digital hicimos. muslos de pollo en salsa, hoy brochetas de  pollo marinadas satay. ¿De dónde viene el pollo satay?
Salsa de tomate especial para pasta, ¡un sabor de 10!

Salsa de tomate especial para pasta, ¡un sabor de 10!

¡Una salsa de tomate especial para pasta maravillosa! Cuando la preparas el aroma impregna el ambiente, y cuando la pruebes, ‘se te hará la boca agua’  . Combina con todo tipo de pasta, y también con arroz blanco o hasta con albóndigas. En Periodista Digital te contamos probablemente una de las mejores salsas de tomate para pasta. ¿Cuándo se
Mango lassi, receta fácil

Mango lassi, receta fácil

¿Conoces las propiedades del mango lassi? El lassi es el nombre que recibe en la India una bebida a base de yogurt que se sirve fría. Entre sus ingredientes no faltan el agua o hielo, yogur y especias como el cardamomo o el jengibre. Es muy beneficioso para la digestión al aportar yogur y bacterias prebióticas como los lactobacilos. En otro artículo de  Periodista
Cheesecake fácil con 3 ingredientes

Cheesecake fácil con 3 ingredientes

¿Cómo se hace el cheesecake? Un postre de textura cremosa y delicada. Nuestra receta no necesita horno, así que es ideal para preparar con niños.  ¿A qué no te imaginas desde cuando se prepara pastel de queso? Pista: no son siglos, más bien milenios. En otro artículo de Periodista Digital hicimos pastel inteligente, hoy cheesecake sin horno.
Vinagretas fáciles para hacer en casa

Vinagretas fáciles para hacer en casa

¿Te aburren los aliños de ensaladas? En Periodista Digital te contamos tres vinagretas fáciles para preparar en casa. Comer a diario ensalada es muy saludable, pero puede llegar a cansar si sueles añadir “aceite y vinagre”, otras salsas como la mayonesa aportan muchas calorías. Estas vinagretas te ayudarán a darle sabores originales a tus ensaladas.
Arroz con mejillones paso a paso

Arroz con mejillones paso a paso

Receta marinera y fácil, arroz con mejillones, con un sofrito de verduras sencillo y aprovechando el caldo de cocción de estos mariscos. Una malla de mejillones frescos te sale por 1,70 €, así que es un arroz muy económico. En otro artículo de Periodista Digital hicimos arroz chino con pollo, hoy con mejillones. ¿Por qué es saludable comer mejillones?
Sardinas marinadas al limón

Sardinas marinadas al limón

¡Aperitivo saludable, sardinas marinadas! Con ingredientes de la dieta mediterránea como el aceite de oliva y ácidos grasos Omega-3. Las preparas de forma sencilla, combina con una buena ensalada y tendrás una comida ligera sin renunciar al sabor. En Periodista Digital te contamos el paso a paso. ¿Desde cuándo se pesca sardina en España? Las sardinas
Rollos de vino dulce caseros

Rollos de vino dulce caseros

¿Has probado las rollos de vino dulce? Una receta de repostería casera muy fácil, ideal para acompañar al café. Con el aroma y sabor tan peculiar del vino de Moscatel. En otro artículo de Periodista Digital hicimos buñuelos de viento rellenos, hoy rollos de vino dulce. ¿Desde cuándo se fabrica vino dulce? El gusto por el vino dulce, viene
Cómo hacer flamenquines caseros

Cómo hacer flamenquines caseros

¡Flamenquines caseros! Una de las recetas más tradicionales de Córdoba que no falta en la carta de sus bares y restaurante. Si nunca los has probado, ¡no sabes lo que te pierdes! En otro artículo de Periodista Digital hicimos buñuelos de bacalao, hoy flamenquines. Historia del flamenquín La historia de esta receta parece ser muy antigua, por eso el origen
Zamburiñas a la plancha

Zamburiñas a la plancha

Receta gourmet muy fácil, zamburiñas a la plancha. Estos mariscos son tradicionales de Galicia, y aparecen en especialidades tan clásicas como la empanada gallega. Las zamburiñas congeladas son las más fáciles de encontrar, pero también es posible adquirir producto fresco directamente de Galicia a través de Internet. En otro artículo de
Cómo hacer espárragos al horno con jamón

Cómo hacer espárragos al horno con jamón

¡Disfruta de esta receta de temporada, espárragos al horno con jamón! De marzo a mayo los espárragos verdes están en su mejor momento, incluso si no sueles tomar verduras, este plato te sorprenderá por su textura y sabor. En otro artículo de Periodista Digital hicimos cebolla caramelizada, hoy una receta sana y fácil, espárragos al horno
Alcachofas en salsa, receta fácil

Alcachofas en salsa, receta fácil

¡Deliciosas y fáciles de preparar alcachofas en salsa! ¿Un alimento con más antioxidantes que las nueces? Las alcachofas. Son ligeras solo 43 calorías por 100 gramos, y aportan hasta 10 gramos de fibra, además están llenas de beneficios. En otro artículo de Periodista Digital hicimos espárragos al horno hoy alcachofas en salsa al aroma de
Berlinas dulces alemanas

Berlinas dulces alemanas

Un ‘adaptación’ de las Berliner Pfannkuchen o berlinas dulces alemanas triunfó en España durante los años 60 y 70, — cuando no existía tanta variedad de bollería como ahora—. Nuestras  berlinas a diferencia de las alemanas eran alargadas y rellenas de crema pastelera, mientras que en Alemania son redondas como nuestros ‘bollos’,
Cómo hacer samosas de pollo, receta de la India

Cómo hacer samosas de pollo, receta de la India

¿Has probado las samosas de pollo? Pequeños bocaditos crujientes con relleno aromatizado con especias. Tienen siglos de historia y sigue siendo un alimento popular en la India Pakistán o Kazajistán. En otro artículo de Periodista Digital hicimos empanadas criollas, si te gusta probar recetas exóticas no te pierdas estas samosas de pollo. Historia de las samosas