Marie José Martin Delic Karavelic

Marie José Martin Delic Karevelic, (Niza, Francia, 1951) Por tradición familiar y gusto personal orientó muy temprano sus intereses intelectuales hacia la cruel, fabulosa e instructiva historia del hambre y de la alimentación. Autora del blog ‘Fogon’s Corner’, una esquina gastronómica en Periodista Digital, poblada de genios, figuras, anécdotas, cocina de palacios y grandes hoteles del mundo mundial.

Bodegas Barbadillo completa una espléndida Vendimia 2012

Bodegas Barbadillo completa una espléndida Vendimia 2012

También la pasada semana se completó la recolección de 900.000 kilos de uvas tintas en las 100 hectáreas plantadas con las ocho variedades Tempranillo, Merlot, Tintilla de Rota, Tinta del País, Syrah, Cabernet, Petit Verdot y Graciano en las Viñas Santa Lucia y Gibalbin que supone un 2% más que en vendimias anteriores Barbadillo, bodega pionera en la
En una de las zonas con mayor afluencia comercial, La Chinata abre sus puertas en pleno distrito de Chamartín

En una de las zonas con mayor afluencia comercial, La Chinata abre sus puertas en pleno distrito de Chamartín

Antiguamente conocida como la calle de los americanos, una vez que antaño múltiples militares estadounidenses destinados en Torrejón de Ardoz establecieron su vivienda en la zona, la madrileña arteria de Clara del Rey número 50 acoge desde hace poco más de un mes una nueva Oleoteca La Chinata. La cuarta en la capital, junto a las ubicadas en Díaz Porlier,
Para amantes de los (buenos) fogones: Restaurante La Tienda (Marbella)

Para amantes de los (buenos) fogones: Restaurante La Tienda (Marbella)

Comer bien alimenta el alma (de la sabia película "Ratatouille") La belleza, circunscrita en el ADN del sitio, ha sido ampliamente descrita a lo largo y ancho de varios artículos en esa columna. Bajo unos implacables 35º vespertinos iniciamos nuestro reportaje, aunque en ese oasis de verdor y hospitalidad relajada que es la urbanización La Virginia, serán más
Nec plus ultra: entrevista con Fernanda Ródriguez Rebanal (Restaurante La Tienda, Marbella)

Nec plus ultra: entrevista con Fernanda Ródriguez Rebanal (Restaurante La Tienda, Marbella)

A thing of beauty is a joy for ever :Its loveliness increases; it will neverPass into nothingness; but still will keepA bower quiet for us, and a sleepFull of sweet dreams, and health, and quiet breathing.(John Keats, 1795-1821, Extracto de Endymion) Desde esa columna agradecemos a Fernando y Alejandro Dogan el momento excepcional que disfrutamos en su compañía. A continuación,
René Redzepi y Elena Arzak ponen el broche final a San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala

René Redzepi y Elena Arzak ponen el broche final a San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala ha cerrado este miércoles una exitosa XIV edición, con incremento de público y congresistas, y la presencia de los chefs más destacados del panorama nacional e internacional. El mejor cocinero del mundo, René Redzepi, y la mejor cocinera, Elena Arzak, pusieron el colofón al congreso con un auditorio lleno
BODEGAS BARBADILLO LANZA GIBALBIN CON CRIANZA 8 MESES 2010

BODEGAS BARBADILLO LANZA GIBALBIN CON CRIANZA 8 MESES 2010

Bodegas Barbadillo presenta Gibalbín con Crianza 8 meses 2010. Se trata de la nueva añada del vino con crianza en barricas de roble americano y francés que la bodega sanluqueña ha desarrollado - dentro de su ambicioso proyecto de tintos andaluces - conjugando lo mejor de la tradición de vinos tintos con las connotaciones novedosas que le confiere su zona de producción.
Barbadillo presenta su Manzanilla en Rama Saca de Otoño 2012, una auténtica joya enológica

Barbadillo presenta su Manzanilla en Rama Saca de Otoño 2012, una auténtica joya enológica

Muy pronto llegarán a los paladares de su público, fiel y exigente, mil litros de Manzanilla en Rama Otoño 2012, una joya enológica -extraída de diez botas seleccionadas en bodega- una vez aplicados los artesanales sistemas de clarificación con clara de huevo que Barbadillo mantiene vivos como un homenaje a las bondades de la tradición. El resultado
El Restaurante “UN LUGAR” se renueva y apuesta por la Parilla de la mano de Javier Astarbe

El Restaurante “UN LUGAR” se renueva y apuesta por la Parilla de la mano de Javier Astarbe

El restaurante Un Lugar afronta una nueva etapa, con un equipo renovado y nuevas fórmulas en cocina. Nino Martínez ha tomado las riendas de los fogones para ofrecer a sus clientes los platos que tanta fama le dieron a su padre, apostando por la parrilla como el nuevo pilar del restaurante. Para ello, ha viajado hasta Astigarraga (Guipúzcoa), cuna de las sidrerías vascas,
NO TE CONFORMES CON SOÑAR CÓMO SERÍA EL DÍA DE TU BODA… ¡EXPERIMÉNTALO!

NO TE CONFORMES CON SOÑAR CÓMO SERÍA EL DÍA DE TU BODA… ¡EXPERIMÉNTALO!

Tras el paso del verano y la llegada del otoño son muchas las parejas que toman una de las mayores decisiones de su vida: casarse. Y sueñan como sería ese gran día, en el que no puede faltar ni un mínimo detalle. De esto son muy conscientes en Ayre Gran Hotel Colón y para que experimenten cómo sería el momento más feliz de su vida, vuelven
Fino Eléctrico (D.O. Montilla Moriles), Mejor VINO de VINHORECA 2012

Fino Eléctrico (D.O. Montilla Moriles), Mejor VINO de VINHORECA 2012

Celebrado con gran éxito el Concurso VINHORECA 2012 Después de las catas previas de más de 300 muestras, los jurados compuestos por Profesionales del sector de Hostelería, cataron los 101 vinos que alcanzaron la final. La participación de este año, se ha incrementado un 60 % respecto a la edición anterior. La situación económica a sacado

Marlene® regala una bolsa de la compra reutilizable para sus nuevos fans en Facebook

Un clic a cambio de un regalo muy útil. Basta con elegir "Me gusta" en la "fan page" de las manzanas que los 5.200 socios del Consorcio VOG cultivan en Alto Adige / Südtirol para recibir una práctica bolsa de la compra reutilizable de la firma Marlene®. ¡Un accesorio con el que transportar adecuadamente las manzanas desde el mercado hasta casa! Grande y práctica,

Los grandes formatos del vino se destapan con los Premios MAGNUM 2012

Nadie duda que un vino en formato magnum suela tener una mejor conservación, crianza en botella y durabilidad. Todos los expertos afirman que el vino siempre está mejor en botellas Magnum que en las de 750 ml. tradicionales, ¿entonces  ¿porqué están tan poco extendidas?, ¿porqué es difícil que nos las recomienden en un restaurante?
La Royal Gala Marlene® abre la temporada de las manzanas. ¡Prueba la fruta otoñal más rica y gastronómica!

La Royal Gala Marlene® abre la temporada de las manzanas. ¡Prueba la fruta otoñal más rica y gastronómica!

Algo apetitoso sucede a finales de agosto en la zona italiana de Alto Adige/Südtirol de donde proceden las manzanas Marlene®. Durante estos días, los socios del Consorcio VOG que cultivan las siete variedades con el sello azul estrenan la temporada con la roja y sabrosa Royal Gala. Para celebrarlo, el chef Herbert Hintner, del restaurante Zur Rose, una estrella Michelin, sugiere una

Nec plus ultra: La Virginia (Marbella)

"No son los lugares, sino su corazón que uno habita" ( (John Milton, "El Paraíso perdido", 1667) El vocablo "paraíso" (del persa "paerdís") evoca en latitudes occidentales un evanescente vergel cercado, de eterna primavera alimentada por el soplo divino, repleto de animales pacíficos y frutos sabrosos. Abundantemente citado en los diversos credos universales, simbolizó
El paraíso recobrado: restaurantes en La Virginia (Marbella)

El paraíso recobrado: restaurantes en La Virginia (Marbella)

En verano, para los gourmets más románticos, descubrir un sombreado rincón gastronómico secreto donde disfrutar de una velada inolvidable, copas cuidadas y de una cocina refinada, resulta una de las metas estivales más preciadas, especialmente si se trata de un sitio tan concurrido como lo es Marbella. Ese remanso de paz, de serena y bucólica belleza existe.
EN VERANO, TÓNICA BOYLAN

EN VERANO, TÓNICA BOYLAN

Entre los productos de la importadora The Water Company se encuentran aguas, destilados y, también refrescos. Todos y cada uno de ellos presumen -y pueden hacerlo- de una magnífica calidad que junto con su imagen y carácter inconfundible enamoran al consumidor cualitativo. Y, es que, el atractivo que derrochan por los cuatro costados, ofrece experiencias únicas que van mucho
Cake veraniego de Parmigiano Reggiano, tomates y aceitunas

Cake veraniego de Parmigiano Reggiano, tomates y aceitunas

Los cakes salados son una deliciosa fórmula nutritiva, práctica e ideal a la hora del aperitivo primaveral. Nuestra sugestión, facilísima y rapidísima, a base de tomates secos y aceitunas, aromatizada con el rey de los quesos transalpinos, el grandioso Parmigiano Reggiano, se realiza en 20'. Las proporciones están previstas para seis personas. Precalentar su
Cócteles veraniegos: el suntuoso Bellini

Cócteles veraniegos: el suntuoso Bellini

¿Conoce el delicioso y fresquísimo cóctel Bellini? Fue el predilecto de la star dueña del glamour más frío y enigmático: Greta Garbo. Lo degustó por primera vez en Venecia, en amor y compañía del fotógrafo de las estrellas, Cecil Beaton. Se hace de la manera siguiente y las proporciones indicadas están previstas para

Postres soleados: crema de mango con mascarpone, leche de coco y canela

Con casi toda la península en alerta "roja", hoy confeccionaremos un postre en perfecta consonancia con esas temperaturas tropicales, a base de jugoso mango. A la sombra generosa de su árbol meditó el Buda sobre lo humano y lo divino. Aparte de subir la moral por su fragancia peculiar, excepcional ternura y refrescante dulzura, lo que valió el moto de "melocotón de

¿VERANO EN MADRID?

DAISUKI JAPANESE EXPERIENCE (Paseo de General Martínez Campos, 42 / 28010 - Madrid / Teléfono: 91 702 41 69 / www.daisuki.es)¿Te quedas en Madrid y no sabes dónde encontrar una tienda de productos japoneses abierta? Daisuki no cierra por vacaciones y cuenta con la misma oferta de siempre: bandejas de sushi, sashimi y otras especialidades japonesas para llevar preparadas

Palia los rigores del cénit veraniego con la Crema After Sun La Chinata

Con los rigores del verano en su máximo apogeo, La Chinata ofrece su "Crema After Sun", un producto indispensable que merced a su contenido de aceite de oliva virgen extra ofrece notables resultados a la hora de hidratar y regenerar las pieles castigadas por factores externos. Asimismo, la crema dispone de un alto contenido de aloe vera; considerada la planta reina en el campo de la medicina
Un maridaje perfecto de aceite de oliva y agua marina

Un maridaje perfecto de aceite de oliva y agua marina

El pasado martes 24 de julio, el Talaso Hotel Louxo La Toja, en Pontevedra, acogió una concurrida presentación oficial a los medios de comunicación de la rúbrica de la colaboración conjunta entre el citado establecimiento y La Chinata, a través de su Oleoteca de Vigo. "Habíamos recibido propuestas de otras casas para incorporar sus productos a los tratamientos

Tapa Gourmet de la mano del Chef Sergio Fernández y los productos La Chinata

Tras el mes de las Aceitunas y la gama de Mieles, La Chinata a través de la colaboración con el reconocido Chef madrileño Sergio Fernández, lanza una nueva creación gastronómica que ha tenido como inspiración el Paté de Pulpo a la Gallega. El reconocido cocinero nos sorprende, esta vez, con un suculento bocado de "Patatas rellenas de Paté
El grupo de restauración Rubaiyat se asocia a Mercapital para impulsar su expansión internacional

El grupo de restauración Rubaiyat se asocia a Mercapital para impulsar su expansión internacional

Se culmina el proceso de sucesión generacional iniciado en 2005. El Grupo Rubaiyat ha dado entrada a Mercapital en su accionariado para impulsar su expansión internacional, y realizar una reorganización societaria mediante la cual ha culminado la sucesión generacional prevista. Tras esta inversión, de aproximadamente 46 millones de euros, Mercapital pasará

La Chinata presenta su novedosa Crema Regeneradora Intensiva

La familia de cosméticos La Chinata amplía sus referencias con la reciente incorporación de la Crema Regeneradora Intensiva, un compuesto elaborado con Aceite de Oliva Virgen Extra, Aloe Vera y Cera de Abejas. El producto alivia de forma inmediata la piel castigada, gracias -entre otras características- a las propiedades hidratantes, nutritivas, regeneradoras y suavizantes
CAVALLI VODKA, UNA JOYA PARA CELEBRAR EL ANIVERSARIO DE LA FIRMA

CAVALLI VODKA, UNA JOYA PARA CELEBRAR EL ANIVERSARIO DE LA FIRMA

Animal print, brillo y sofisticación. El nombre de Roberto Cavalli se asocia inevitablemente con el glamour. Sus diseños y tejidos, la mujer y el hombre que viste, también lo sugieren. Y por supuesto, su vodka. Con motivo del 40 aniversario de la firma internacional, llega al mercado la edición limitada de CAVALLI VODKA. En España, la importadora The Water Company

Placeres estivales: Tarta de ricotta, anchoas y tomates

Con la italianísima ricotta se hacen maravillas, como esa tarta llena de sabor y muy nutritiva, ideal para alimentarse perfecta y sabrosamente con esa altas temperaturas. Cálzate el delantal y empezamos:  precalentar tu horno a 220º. Descongelar 350 gr. de masa de hojaldre, extenderla, distribuirla en 7 moldes de tarta individuales untados con mantequilla blanda, forrar su superficie
DAISUKI

DAISUKI

Daisuki Japanese Experience nace con el deseo de acercar la cultura y gastronomía japonesa de forma sencilla, a través de un nuevo concepto multi formato único en España. Es un espacio gastronómico donde disfrutar de la cocina japonesa, comprarla para llevar, encontrar todo lo necesario para prepararla en casa, e incluso, aprender las técnicas en sus cursos
La Chinata presenta sus sales condimentadas del Himalaya

La Chinata presenta sus sales condimentadas del Himalaya

La Chinata se complace en presentar su gama de Sales del Himalaya Condimentadas, compuesta por cinco variedades, que permitirán aportar un toque de distinción único sobre cualquier propuesta gastronómica. La línea la conforman las variedades de Pescado, Cítricos, Barbacoa, Huerta y Mediterránea, que amplían las diversas referencias de aderezos

Patatas Fritas La Chinata, algo más que un simple aperitivo

La Chinata ha añadido recientemente a sus referencias gourmet la Bolsa de Patatas Fritas al Aceite de Oliva Virgen Extra. Uno de los aperitivos más extendidos en nuestro país, experimenta un salto de calidad incuestionable con el esmerado proceso de elaboración que lleva a cabo la firma extremeña. Como materia prima se utilizan patatas españolas recogidas a

¡BÉBETE A LOS ANGRY BIRDS!

Angry Birds® (www.angrybirdsdrinks.es), el juego de Rovio Entertainments que revoluciona el mercado de los videojuegos llega al mundo de los refrescos volando fuerte para convertirse en la bebida de moda. Y lo hace con dos sabores únicos que gustarán a pequeños y mayores: ‘Tropic', tropical y maracuyá y ‘Paradise', piña con mandarina. Caracterizados
Promovido por la Oleoteca de Vigo, la línea cosmética La Chinata se une a la oferta natural del Talaso Hotel Louxo La Toja en la Isla de La Toja

Promovido por la Oleoteca de Vigo, la línea cosmética La Chinata se une a la oferta natural del Talaso Hotel Louxo La Toja en la Isla de La Toja

El próximo martes 24 de julio, el Talaso Hotel Louxo de la Isla de La Toja, en Pontevedra, acogerá la presentación oficial a los medios de comunicación de la rúbrica de la colaboración conjunta entre el citado establecimiento y La Chinata, a través de su Oleoteca de Vigo. El acuerdo permitirá que los productos cosméticos de la firma extremeña
Perlas océanicas: el atún rojo en crudo y su salsita

Perlas océanicas: el atún rojo en crudo y su salsita

Star de los sushi y mares del Sur, el sabroso atún se declina en cinco categorías, de las cuales la variedad roja, muy semejante a la carne, es la que más se consume de junio a octubre en su versión cruda. Por algo sus fórofos la califican de "steak marino", un manjar que conviene aprovechar. Vamos a confeccionar una receta expres de cero cocción y 15 de preparación.

CURSOS MONOGRAFICOS WWW.ESTUDIAHOSTELERIA.COM

Para los que ya empiecen a pensar en sus nuevos retos después de disfrutar del merecido descanso y quieran renovar los ya conocidos "voy a ir al gimnasio" o "empiezo con el inglés", una propuesta diferente es aprender de forma divertida nuevas recetas, cócteles... La solución son los cursos monográficos de www.estudiahosteleria.com programados para la vuelta de vacaciones

Castillo de San Diego, de Bodegas Barbadillo, sigue mostrando este verano su lado más marinero

Bodegas Barbadillo sigue apostando por una de sus marcas más emblemáticas y referenciales, Castillo de San Diego, con una campaña de 360 grados capaz de atraer la atención de clientes, medios y distribuidores por su presencia relevante en los principales medios. La estrategia de comunicación iniciada el pasado verano amplió el referente "SUR" de la campaña

CELEBRA TU BODA EN EL CIELO DE MADRID

Porque uno de los objetivos del Hotel Mercure Madrid Santo Domingo (San Bernardo, 1, Madrid. Tel. 91 547 98 00. www.hotelsantodomingo.es) es conseguir que los sueños se hagan realidad. Porque está en el corazón de Madrid. Porque puedes casarte en un salón con una cúpula de cristal y contemplar el jardín vertical más grande del mundo al alzar la vista
AMARILLA GLACIAL, EL COMPLEMENTO DE ESTE VERANO

AMARILLA GLACIAL, EL COMPLEMENTO DE ESTE VERANO

Con este calor, ¿quién se resiste a una cervecita o tinto con limón o gaseosa? En la playa, en la terraza mientras se disfruta de la barbacoa o en casita, junto a la piscina o sin salir del salón y con el aire acondicionado. Sea donde sea, pero eso sí, que estén bien frescos, por no decir, prácticamente helados. Amarilla Glacial (www.amarillaglacial.com)

Las Olimpiadas más justas de la historia

Londres 2012 serán los Juegos Olímpicos más “justos” de la historia, ya que se servirán café, té, chocolate, azúcar, plátanos, vino y naranjas de Comercio Justo en todas las sedes, apoyando así a productores, trabajadores y sus comunidades en los países en vías de desarrollo. Los organizadores estiman que durante
Un lugar loco, loco loco: ¡apúntate y ven a divertirte!

Un lugar loco, loco loco: ¡apúntate y ven a divertirte!

Los próximos 26 y 27 de julio, de 21.00 a 01.00 h, en O´Clock (Juan Bravo, 25. Madrid. Tel. 91 563 23 49. www.oclockpub.com) ponen en marcha una divertida y ‘loca' iniciativa. Dos actores, un stand llamado Curiositorium, objetos imposibles, absurdos cuestionarios, regalos... ¡Todo está preparado para pasar una excéntrica velada! ¿Los maestros de ceremonia?
JAVIER DE SAN LUIS PONE SU FIRMA EN EL NUEVO BILLIONAIRE MARBELLA

JAVIER DE SAN LUIS PONE SU FIRMA EN EL NUEVO BILLIONAIRE MARBELLA

El pasado 6 de julio resonó en la Costa del Sol una de las aperturas más esperadas de la temporada. Con una increíble fiesta se presentó Billionaire Marbella que supone el desembarco en España del concepto de clubs de lujo ideado por el empresario italiano Flavio Briatore. Pensado para millonarios, famosos y VIPS, y bajo el lema "el lujo de ser uno mismo", este club
LATINTORERÍA II OTRA ESTRELLA EN EL FIRMAMENTO VITIVINÍCOLA

LATINTORERÍA II OTRA ESTRELLA EN EL FIRMAMENTO VITIVINÍCOLA

Porque segundas partes sí son buenas, llega LaTintorería II. Tras el éxito de la primera tienda, se inaugura un nuevo espacio que invita a pasear, ver, sentir... y, por supuesto, catar, comprar y aprender. Y es que, al igual que la casa madre (Marqués de Zafra, 35. Tel. 91 000 58 34), aquí el vino y todo lo que le rodea son las estrellas principales. Sin olvidar,
5.000 millones de Euros en productos Fairtrade en 2011: La certificación Fairtrade se afianza en los mercados más maduros y despega en los nuevos mercados

5.000 millones de Euros en productos Fairtrade en 2011: La certificación Fairtrade se afianza en los mercados más maduros y despega en los nuevos mercados

Según los datos publicados hoy por Fairtrade International los consumidores en todo el mundo han comprado durante el año 2011 productos con la certificación de Comercio Justo FAIRTRADE por un valor estimado de casi 5.000 millones de Euros, un 12% más que en el 2010. "El Comercio Justo se ha convertido en algo normal para millones de personas. Ya forma parte de su compra
Smoothie de picotas, jarabe de arce, queso Philadelfia y kefir

Smoothie de picotas, jarabe de arce, queso Philadelfia y kefir

Devorar picotas como pipas es de lo más divertido y rápido. ¿Has pensado en consumirlas en smoothie, en amor y compañía del delicioso kefir y de unas cucharadas de queso Philadelfia? Se hace de la siguiente manera y las proporciones están previstas para cuatro personas: en un bol profundo, para no desperdiciar el precioso zumo portador de tantas vitaminas,
Recetas de finde: las delicias del BBQ

Recetas de finde: las delicias del BBQ

Con las altas temperaturas llega el momento BBQ para todos, en la terraza del jardín, en las áreas protegidas dedicadas a tal menester y con él, los placeres de las comidas al aire libre en familia y con amigos. Ese curioso vocable parece derivar del taíno, idioma hablado por los indígenas venezolanos que poblaron el arco antillano y cocinaban de esa guisa sus comidas.
CHARCUTERÍA DE JEAN ROUTHIAU, LA OPCIÓN DIEZ EN VERANO

CHARCUTERÍA DE JEAN ROUTHIAU, LA OPCIÓN DIEZ EN VERANO

Jean Routhiau (www.jean-routhiau.fr) es una referencia gastronómica. Gracias a una materia prima y a unas recetas excepcionales, está presente en restaurantes de multitud de países. En verano, no falta en las mejores mesas, siempre, con el sabor más refrescante. Su último lanzamiento, dentro de la línea de charcutería, son las lonchitas de pastrami al
7 TRUCOS Y 2 RECETAS PARA UN GIN TONIC PERFECTO

7 TRUCOS Y 2 RECETAS PARA UN GIN TONIC PERFECTO

España es el primer país consumidor de ginebra por habitante. La fiebre del gin tonic se ha trasladado a los más jóvenes, se han multiplicado las referencias y han proliferado los locales especializados en este destilado. Las marcas se preocupan del diseño y estilismo de sus botellas como nunca antes. Además, el perfil de consumidor ya no sé conforma
Baby Grill Rubaiyat estrena nuevos bocados “enlatados en casa”

Baby Grill Rubaiyat estrena nuevos bocados “enlatados en casa”

Encontrar conservas en la carta de un bar de tapas es frecuente, que sean de gran calidad algo menos, pero que sean conservas que se preparan de forma artesana en el propio restaurante es una gran noticia y una garantía para el cliente. Uana marca de diferenciación que presenta la recién estrenada carta de Baby Grill Rubaiyat. De la mano del jefe de cocina del grupo Rubaiyat, Carlos
Desayunos sanos y tiernos

Desayunos sanos y tiernos

¿Quieres variar tu habitual desayuno o merienda e incluir una propuesta saludable y sabrosísima? Para tí esa receta para cuatro personas golosas, que se hace en un santiamén. En la batidora, mezclar 300 gr. de yogur tipo griego o kefir, 4 cucharadas de queso mascarpone o nata espesa, 100 gr. de nueces caramelizadas, 100 gr. de azúcar moreno, ½ cucharita
Saberes y sabores: el sabroso "clafoutis" francés

Saberes y sabores: el sabroso «clafoutis» francés

Oriundo del Limousin francés, el nombre del frutal clafoutis deriva del verbo "clafir", vocablo occitano que significa "rellenar" (la masa de cerezas). Su boga arrancó en el siglo XIX y desde el aquel entonces, sigue siendo el predilecto de los más golosos. Se confecciona con manzanas, albaricoques, moras, melocotones, peras, piña, fresas, ciruelas pasas... En

Una de chocolate

¿Os acordáis de la deliciosa comedia "Chocolate" de Lasse Aström, con Juliette Binoche y Johnny Depp? Toda la historia giraba alrededor de unos irresistibles bocados achocolatados fabricados por la misteriosa Vianne, recién llegada al apacible pueblo de Lansquenet durante el ayuno del Cuaresma. Esa película encantó especialmente a los italianos, quienes saben
Verano 2012: ¡Nos vamos de terrazas!

Verano 2012: ¡Nos vamos de terrazas!

RESTAURANTE LE PETIT PRINCE (Fernán González, 7/28009 Madrid. Teléfono: 91 431 44 14, www.lepetitprincerestaurante.com) Un rincón de Francia en el madrileño barrio de Salamanca donde descubrir los sabores de una de las más importantes cocinas del mundo. Estrena terraza en una calle peatonal, alejada del tráfico y protegida de grandes sombrillas. En la

Las novedades del Vino español se presentarán en China y Hong Kong

NUEVO VINO 2012, uno de los cinco Concursos Internacionales, oficiales del calendario español, ha sido requerido por varias asociaciones de importadores asiáticos, de sumilleres y jueces vinícolas, para presentar la primicia de los vinos españoles. La presentación oficial se celebrará en Noviembre, haciéndolo coincidir con las ferias internacionales,
Marlène, dos recetas con manzanas para un verano lleno de sabor

Marlène, dos recetas con manzanas para un verano lleno de sabor

A punto de estrenar el verano, el afamado cocinero Herbert Hintner, chef del restaurante Zur Rose de San Michele Appiano, propone dos recetas deliciosas a base de manzanas Marlene®: Crema helada de manzanas con mousse de queso; y refresco de manzana y apio. Ambas sugerencias sabrosas y refrescantes tienen en común un ingrediente de lo más apetitoso: la Granny Smith Marlene®, una
Remedios medicinales de corte natural

Remedios medicinales de corte natural

La Chinata se complace en presentar su gama de Infusiones saludables en las que el ingrediente común son las Hojas de Olivo, utilizadas durante milenios como remedios medicinales de corte natural. Recientes estudios acreditan su acción vasodilatadora que reduce la hipertensión y su utilización como remedio eficaz para la prevención y tratamiento de virus. La línea
Klimt Gin Club Premium Bar y The Kiss by Klimt Oyster and Champagne Bar se alían en una sofisticada propuesta para el verano: Ostras y champán para dos y nueva carta de coctelería

Klimt Gin Club Premium Bar y The Kiss by Klimt Oyster and Champagne Bar se alían en una sofisticada propuesta para el verano: Ostras y champán para dos y nueva carta de coctelería

Los dos locales contiguos -Klimt y The Kiss by Klimt- (C/ Capitán Haya 48, 28020 Madrid, 91 570 23 13 - www.klimtmadrid.com) estrenan temporada de verano cargada de novedades. Una nueva y original carta de coctelería y un menú degustación de fresco y de lujo son las nuevas propuestas de estos espacios para los próximos meses en la capital. Nueva carta de cocteleríaYa

Solutions HI® presenta su nuevo concepto: Say Cheese

La consultora hotelera, que nació en 2004 en Madrid, ya asesora y gestiona establecimientos en todo Europa, Rusia y CIS. Ahora, llega a la ciudad alemana de Leipzig con un nuevo concepto de hotel & hostel: Say Cheese ‘Sleep & More'. Viajar es uno de los hobbies favoritos de la mayoría y cualquier ocasión es buena para hacer las maletas y pasar unos días fuera