Marie José Martin Delic Karavelic

Marie José Martin Delic Karevelic, (Niza, Francia, 1951) Por tradición familiar y gusto personal orientó muy temprano sus intereses intelectuales hacia la cruel, fabulosa e instructiva historia del hambre y de la alimentación. Autora del blog ‘Fogon’s Corner’, una esquina gastronómica en Periodista Digital, poblada de genios, figuras, anécdotas, cocina de palacios y grandes hoteles del mundo mundial.

Diviértete confeccionando los crujientes y anacarados meringues

Diviértete confeccionando los crujientes y anacarados meringues

François Massialot (1660-1733) fue, aparte de un afamado "officier de bouche" francés (encargado de mesas reales) de diversas cortes de finales del siglo XVII, un eminente escritor gastronómico cuya obra inspiró coétanos, posteriores generaciones de cocineros e historiadores culinarios. En su "Nouvelle Instruction pour les confitures, les liqueurs et les fruits »
Nec plus ultra: ËCOBAR, el nuevo "it" restaurante de la capital

Nec plus ultra: ËCOBAR, el nuevo «it» restaurante de la capital

Aviso a gastronautas, Diego Hermes Melcón de Mesa (hay apellidos predestinados) y su (gran) Chef José Luis Ruiz, as de los fogones, integran el club de los benefactores de la Humanidad (golosa). Esos dos magos de una de las mesas capitalinas más glamourosas y elegantes acaban de inaugurar un Ëcobar renovado, auténtico palacio gastronómico que deleitarán
Spaghetti con salsa de nata, setas y aroma de azafrán

Spaghetti con salsa de nata, setas y aroma de azafrán

¿Sabes que tu cerebro adora la pasta? En efecto, los bajones de serotonina, sustancia hormonal que actúa sobre nuestro (buen) humor, son directamente responsables de un estado anímico negativo. Remedio: los azúcares lentos (pan, pasta, arroz, patatas, lentejas, judías...) que proporcionan la energía indispensable para el correcto funcionamiento orgánico.
Una reflexión sobre la cocina japonesa

Una reflexión sobre la cocina japonesa

«Desde que llegamos a Tokio, acogidos por esos calambres de la Tierra, esos rugidos bajo nuestros pies, esas conflagraciones incesantes, entendimos de que clase de Cíclope medio dormido bajo los follajes y las flores estábamos huéspedes. (...) El japonés, él, nunca pierde de vista el sentimiento del peligroso misterio que lo rodea. Su país le inspira
Tostas de polenta y su napado de tomates

Tostas de polenta y su napado de tomates

El áureo maíz es el cereal americano básico por excelencia y la planta más cultivada del mundo mundial, con permiso de los mismísimos trigo y arroz. Para el pueblo quiché, una etnia maya, fue el nutriente por antonomasia, la comestible expresión del poder solar y por tanto, la planta se hizo con el título de "Dios de vida fundamental". De hecho,
Smoothie de miel, vainilla y plátanos

Smoothie de miel, vainilla y plátanos

El sabroso smoothie, en tomas matutinas, es de lo más vitamínico y salutífero. Intenta esa receta, acompáñala de suculenta bollería y harás delicioso acopio de energía para enfrentarte a tu ajetreada jornada laboral. Nunca olvida que el desayuno es y seguirá siendo la comida fundamental del día, cuídalo por tanto al máximo
Finde con sabor a delicia transalpina

Finde con sabor a delicia transalpina

A otoño fresquito, plato de cuchara. Uno de los inventos más suculentos de la cocina milanesa, el osso bucco (literalmente "hueso con hueco"), ya que se trata de un guiso de carne de morcillo cortado en rodajas de unos 3cm sin deshuesar.  Si os resulta, como a mí, un poco grasiento para su gusto, olvidaros del hueso y cocinar esa versión personal, que sabe igual de
Las Sandalias de Dios

Las Sandalias de Dios

La Solea Solea tiene de "Vulgaris" únicamente su grafía latina. El afamado y níveo lenguado, por su blanca y dulce textura, fue dedicado al Creador por cristianos inspirados.  Ya divinizado, recibió además, por su específica forma plana, el atinado nombre de "sandalias de Dios". Luis XIV, royal sibarita, calificándolo ya de real manjar de alta gama,

Rollin’ Scones

Estéticamente inocuo, redondo y ligero, el Scone de tierno ADN dorado convive impávido entre asesinatos, fragante Camellia Sinensis (el té), envenenadas tacitas firmadas por Lalique en el lujoso Orient Express o porcelanas del cosy universo británico. En efecto, la intrigante, hedonista y gastrónoma Agatha Mary Clarissa Millar, alias Agatha Christie, alias Mary Westmacott
Comer bien no es solo cuestión de sabor

Comer bien no es solo cuestión de sabor

El Comercio Justo y la Responsabilidad Social Empresarial o Corporativa (RSE// RSC) son dos conceptos que van unidos al deseo de "Hacer las cosas bien". Hoy en Madrid en el marco de la jornada "Comercio Justo: Instrumento de Responsabilidad Social" más de 30 expertos de RSC y del sector de la restauración han discutido cómo unirlos aún más y lograr que el Comercio
Alimentos de buen rollo

Alimentos de buen rollo

¿Pueden ciertos alimentos incrementar el buen humor? Afirmativo contestarán ciertos y menuda quimera dirán otros. Veamos sin embargo, los efectos sobre el organismo humano de los principios nutrientes repletos de magnesio, mineral estabilizador del ánimo, suerte de tranquilizador natural cuya carencia provoca, entre otras, irritación y estrés físico
Sweet-sour de cabra, tomate y miel

Sweet-sour de cabra, tomate y miel

Una receta simpática, poco onerosa y llena de encanto es esa tarta agridulce a base de queso de cabra, que según las circunstancias, se usará como aperitivo o plato completo. Como merito añadido, se realiza en menos de 20'. Se realiza muy fácilmente, con ingredientes de primera calidad y precalentando el horno a 200º. Introducir el molde recubierto de 500 gr.
Elogio de la Lens culinaris (lenteja)

Elogio de la Lens culinaris (lenteja)

Apreciada desde la noche de los tiempos, se han encontrado rastros del consumo de esa formidable legumbre datando de hace diez mil añitos. La rica lenteja parece oriunda de Asia Central y pertenece a la tribu de las Papilionáceas. Se antojó ya tan irresistible en tiempos bíblicos que el goloso de Esaú ni lo dudó: nos cuentan los relatos sagrados que llegó

Smoothie de limón, leche de coco, plátanos y vainilla

Limón, plátanos, leche de coco y vainilla componen ese smoothie ideal para hacer rápida y deliciosamente acopio de vitaminas y de paso, afrontar ese otoño de mañanas frescas y lluviosas. Preparación : unos 10'Proporciones: para 4 personas Depositar en el vaso de la batidora dos plátanos pelados y laminados, 4 petits-suisses con sabor a plátano,

Tatín de tomates

Seguro que conocéis la famosísima tarta Tatín, genial invento de dos hermanas francesas oriundas de Sologne (Departamento del Loir y Cher), quienes, distraídas, dieron la vuelta a la clasíca receta de tarta al horno y caramelizaron la fruta al revés. Fue un día maravilloso para los golosos universales y los paladares más refinados.  Del bendito
Receta de finde: Quiche de chantarelas

Receta de finde: Quiche de chantarelas

Ese domingo de cielo plomizo y lluvioso, vamos a deleitarnos de las pocas setas que nos brindó un octubre demasiado cálido y confeccionaremos ese sabroso quiche de chantarelas, al top ten de su forma en ese momento. Precalentar su horno a 200º. Lavar, secar y laminar finamente 400 gr. de chantarellas (o, en su defecto, de champiñones de París). Depositarlos en una sartén,

Receta de finde: Pan de especias casero

Uno de los placeres del finde es reunirse con la familia alrededor de un buen desayuno, con grandes tazones de café o cacao humeantes. Esa receta de pan de especias, prevista para seis personas, se hace en un santiamén y mejor la víspera para que los aromas se intensifiquen. Mullido, tónico y sabroso, esa receta es regalo de China, donde se fabricó desde el Medievo.
Por la senda de las especias: bizcocho de pera, ron, canela y vainilla

Por la senda de las especias: bizcocho de pera, ron, canela y vainilla

Un pequeño esfuerzo matutino ante los fogones os proporcionará una tarde deliciosa alrededor de un té humeante escoltado de ese maravilloso bizcocho de pera, canela y ron, mullido y aromático, que encantará a sus convites. Proporciones: para seis personasTiempo de preparación: unos 15'Tiempo de cocción: unos 45'. Precalentar su horno a 200º. Untar
La Casita, Restaurante y Fun

La Casita, Restaurante y Fun

La Casita abre sus puertas, te invita a entrar y descubrir su innovador concepto, que nace hace casi un año en el corazón de Los Alpes, en Verbier. Tras la gran acogida de La Casita Verbier, ahora llega el turno de traer aquí su "savoir faire", con una sede que viene a representar la vocación internacional del concepto, que pronto se proyectará a ciudades como Londres

Caldo de ave con zanahoria, espárragos y sabor a canela

¿Ganas de reconfortar con un delicioso caldito con sabor especiado y tiernas hortalizas? En una gran cacerola, dorar una cebolla pelada y picada en una cucharada de mantequilla. Pelar, lavar, secar y cortar en rodajas medio kilo de zanahorias, depositarlas en la cacerola, agregar un litro y medio de caldo de pollo tipo Avecrem, media cucharita de canela en polvo, dos centímetros de apio,

Crema de zanahorias al sabor de mango de Bugs Bunny

Menudo dinamismo ostenta nuestro amigo, ¿verdad? Y eso, desde 1938, cuando el primer "Ehh, what's up?", resonó en las salas oscuras y la pelí "Porky's Hare Hunt". El happy conejo rodó otros 159 films, haciéndose con un Óscar en 1958 en "Knightly Knight Bugs". Debe su forma a la ingesta masiva de zanahorías "salvajes", su silueta a Tex Avery y su nombre

Receta de finde: Pan de especias casero

Uno de los placeres del finde es reunirse con la familia alrededor de un buen desayuno, con grandes tazones de café o cacao humeantes. Esa receta de pan de especias, prevista para seis personas, se hace en un santiamén y mejor la víspera para que los aromas se intensifiquen. Mullido, tónico y sabroso, ese bizcocho es oriundo de China, donde se fabricó desde el Medievo. 
Velouté de champiñones de París y marrones

Velouté de champiñones de París y marrones

Ese finde va de sopas y veloutés, ya que el tiempo tan fresco y esas trombas de aguas invitan a inscribir al menú unas recetas con sabor a bosque otoñal. Así que a sus delantales, verán que una latita de champiñones de París puede hacer maravillas, como ese velouté dulce dulce y de cromática tan apetitosa. Las proporciones están
Sopita otoñal de pollo, patatas, puerros y nabo

Sopita otoñal de pollo, patatas, puerros y nabo

Los paraguas hacen guardia por casi toda la península y una sopa nutritiva, calentita, a base de salutíferas hortalizas, pollo y aromas otoñales es de lo más indicado al menú de ese finde. Las proporciones están previstas para cuatro personas. Cortar, lavar, secar y laminar finamente la parte blanca de cuatro puerros, reservarlos. Pelar, laminar y dorar una
Desayunos con encanto y su pan de yogur

Desayunos con encanto y su pan de yogur

El desayuno, esa fundamental comida del día, suele ser descuidada por la mayoría de nosotros. Nada o unas cuantas galletas bio y un café bebido corriendo no son la solución soñada para afrontar un día generalmente marcado por el estrés, los nervios y las prisas. Los expertos en la materia nos explican que esa primera ingesta aporta el 25% de la energía
Corona de manzanas al té matcha

Corona de manzanas al té matcha

Fácil de realizar, de un delicado verde y de sabor refinado, esa corona de manzanas es ideal para las meriendas, regada de café o de un buen té Earl Grey. Para seis golosos, precalentar su horno a 220º. Pelar, vaciar y laminar 4 manzanas reinetas. Dorarlas a fuego lento en una sartén en dos cucharadas de mantequilla, añadir el interior de una vaina de vainilla
Al rico membrillo

Al rico membrillo

Con el otoño llegan los aromas de una maravilla de oro y esmeralda vestida, el amarillo membrillo, que en Europa occidental se degusta en confituras, jaleas, pastas o compotas, mientras que la del Este la consume a modo de hortaliza, en sopitas invernales. La Grecia antigua llamaba al membrillo "Manzana de Cydon", de ahí su nombre botánico "Cydonia". Como la rosa, a cuya familia
Bizcocho de nueces y avellanas al aroma de licor de café y Nutella

Bizcocho de nueces y avellanas al aroma de licor de café y Nutella

En su cáscara mágica la diminuta nuez encierra todas las energías otoñales y una potencia capaz de cubrir la ración diaria de oméga-3.  Predilecta de las escuálidas brujas del Halloween, compondrá un suculento postre, esponjoso, nutritivo y deliciosamente aromatizado de café y Nutella. Proporciones: para seis personas. Precalentar
Para nuestros amigos vegetarianos, una crema embrujada, de alto color y sabor para Halloween 2011

Para nuestros amigos vegetarianos, una crema embrujada, de alto color y sabor para Halloween 2011

Ciertos espíritus a punto de invadirnos mañana día del Halloween son vegetarianos y los encantará esa cremita de remolacha, cuya cromática terrorífica es muy propia de esa fiesta atrozmente divertida. Tienes justo el tiempo para prepararla, es tan fácil de hacer como deliciosa. Mezclar directamente en el vaso de la batidora, 300 gr. de trocitos remolachas

Finde con sabor a postre cremoso

Naranja y café, menudo pareja más aromática y dinámica. En forma de postre delicioso, nada mejor para alegrar nuestras papillas, así es nuestra propuesta de finde, ¡a probar sin demora! Las proporciones están previstas para cuatro personas (golosas). En el vaso de la batidora, mezclar un pote de mascarpone (250 gr.) con medio vasito de café frío
Postres infernales: flanecitos de clementina y calabaza

Postres infernales: flanecitos de clementina y calabaza

Aunque de noviembre a febrero podemos disfrutar de las mejores clementinas, ya están disponibles en mercados y escaparates. Oriundas de la cálida Argelia, su creación accidental se produjo en un contenedor al principio del siglo pasado. Así es su curiosa historia. El Padre Clemente Rodier, religioso encargado de los huérfanos de Misserghin, viendo unos niños
NOCHE DE MIEDO CON AIRES NEWS COMUNICACIÓN

NOCHE DE MIEDO CON AIRES NEWS COMUNICACIÓN

Nuestras amigas de Aires News nos han comunicado esas terroríficas sugerencias para apaciguar a los sombríos espíritus infernales que pasearán por Madrid a partir del 31 de octubre próximo. Propuestas muy divertidas y sabrosas, ideales para festejar entre fantasmas, brujas y ogros tu Halloween 2011. IL PARTICOLARE (Campomanes, 5. Madrid. Tel. 91 541 83 07. www.ilparticolare.es)
Ambarina mermelada para aterrorizar en Halloween

Ambarina mermelada para aterrorizar en Halloween

Los negruzcos demonios y desmelenadas brujitas del tétrico Halloween saldrán la noche del próximo 31 de octubre de sus tumbas. Hay que adornar ese día terrorífico con recetas divertidas, como esa rica mermelada de calabaza, manzana y pera, todas frutas estacionales que deleitarán esos harapientos huéspedes puntuales. Las proporciones están previstas
Gratinado de las brujitas

Gratinado de las brujitas

La naturaleza nos brinda sus llameantes colores otoñales antes de entrar en el sueño blanco del invierno. Dentro de pocos días llegarán los inquietantes espíritus del Halloween cuyo apetito vamos a saciar con ese gratinado infernal, de lo más apetitoso. Las proporciones están previstas para seis personas. Precalentar su horno a 200º. Batir tres
Prepara tu Halloween 2011

Prepara tu Halloween 2011

El culto a los muertos es universal y aunque las celebraciones al respecto varíen según las latitudes, destacan entre todas las fantásticas creencias célticas. Para ese extenso pueblo, el fallecimiento era mera prolongación de la vida y para transitar de una existencia a otra, existía una espesa puerta giratoria que permitía puntualmente y una vez al
Postres otoñales: Cake de marrons glacés

Postres otoñales: Cake de marrons glacés

Ya nos invade la dinámica otoñal y uno de los postres más conseguidos para disfrutarla consiste en un cake hecho de la fruta estacional más delicada, la bruñida castaña. Precalentar su horno a 200º. En el vaso de la batidora, triturar 4 huevos enteros con igual peso de harina, azúcar y mantequilla salada, un sobre de levadura química y 50
Vieiras en salsa de nata con aromas azafranados y de coriandro

Vieiras en salsa de nata con aromas azafranados y de coriandro

El otoño entró por fin con fuerza y en forma de violentos aguaceros. Son  tiempos de exquisitos platitos calientes y aunque febrero sea su mes predilecto y el mejor momento para aprovechar sus excelencias, que no son pocas, inscribimos al menú de hoy unas vieiras, ligereza marina (88 Kcal/100 gramos) idealmente dietética. En cuanto a su escaso aporte lipídico,
Lieu Restaurante, nuevo espacio gastronómico en el Madrid de Los Austrias

Lieu Restaurante, nuevo espacio gastronómico en el Madrid de Los Austrias

El corazón del barrio madrileño de los Austrias cuenta, desde el pasado mes de junio, con una nueva dirección obligada para los amantes de la gastronomía. Se trata de Lieu, un restaurante de cocina cuidada, ambiente cálido y acogedor. Comandado desde los fogones por Daniele Scelza y en la sala por su mujer, Marielena Rodríguez, Lieu ofrece una carta de cocina

¿Buscas un brindis exclusivo o un regalo original para estas navidades?

Los sabores de fresa y arándanos se convierten en la perfecta alternativa al champagne en estas fiestas navideñas y para celebrar la entrada del nuevo año, o cualquier ocasión especial. Con la llegada del frío, alimentos de temporada como el arándano rojo, son la inspiración de los profesionales de la gastronomía y la coctelería para la

Elaborada de forma artesanal en Pontarlier, esta absenta contiene 15 ingredientes cultivados en la cuna del afrodisíaco licor, algunos de ellos secretos

Cuentan que incluso leer sobre la absenta acerca un poco más a la perdición de los sentidos. Pero es inevitable dejarse llevar... Su inconfundible sabor, la leyenda maldita y artística que la envuelve y las sensaciones que despierta la hacen única, poderosamente magnética. La Maison Fontaine, elaborada en la cuna de esta bebida, es el mejor ejemplo. Y sin duda, también

Pazo de Rivas 2009

La Bodega "Pazo de Rivas" es un proyecto que nació hace cinco años por iniciativa de Belarmino Fernández Iglesias, propietario del Grupo Rubaiyat con cuatro restaurantes en Brasil, uno en Argentina y dos locales en Madrid, el restaurante Baby Beef Rubaiyat y el espacio de tapas Baby Grill. Situada en la localidad lucense de Rosende, la bodega forma parte de las instalaciones que

Vuelven las cenas para Ellas en Intercontinental Madrid con “Carrera y Carrera”, todos los jueves de octubre y noviembre

Todos los jueves de octubre y noviembre, de 21 a 23 hrs, el público femenino vuelve a ser el protagonista en el Hotel InterContinental Madrid, con las ya tradicionales "Cenas para Ellas" del cinco estrellas madrileño. Dentro del entorno clásico-contemporáneo que ofrece el Restaurante "El Jardín del InterContinental", se ofrece cada jueves un exquisito menú
VUELVEN LAS SECUENCIAS DE CINE EN FORMATO GOURMET AL INTERCONTINENTAL MADRID CON PARAMOUNT PICTURES

VUELVEN LAS SECUENCIAS DE CINE EN FORMATO GOURMET AL INTERCONTINENTAL MADRID CON PARAMOUNT PICTURES

El Hotel InterContinental Madrid rinde un homenaje al mundo del Celuloide ofreciendo de nuevo sus exquisitas y originales "Secuencias de Cine en Formato Gourmet" con un delicioso menú degustación inspirado en las películas más famosas de Paramount Pictures El Hotel InterContinental Madrid fue el primer Hotel internacional de Madrid y el preferido de las grandes estrellas

La calabaza, sol de otoño

¿Ganas de reconfortante dulzura con esas temperaturas fresquitas? Intente ese velouté maravilloso, de cromática alegre, compuesto de calabaza y castaña. Y probará el plato estacional más suave y luminoso del fresco periodo otoñal. Las proporciones están previstas para cuatro personas: pelar, lavar y cortar 600 gr. de calabaza, 3 zanahorias y una
Del 17 al 22 de octubre, Jornadas Gastronómicas de Azerbaiyán en Intercontinental Madrid

Del 17 al 22 de octubre, Jornadas Gastronómicas de Azerbaiyán en Intercontinental Madrid

El cinco estrellas madrileño continúa apostando por las Jornadas Gastronómicas Internacionales. Pertenecer a la cadena hotelera de lujo InterContinental Hotels & Resorts, con presencia en más de 60 países, permite establecer exclusivas colaboraciones con otros hoteles, restaurantes e Instituciones para ofrecer en Madrid lo más destacado de sus cocinas.
La ostra, en su versión gratinada

La ostra, en su versión gratinada

Vivimos un otoño casi estival, que no nos impedirá deleitarnos con uno de sus manjares más preciados, las ostras, esa vez, para cambiar de registro y probar nuevos sabores, declinadas en su versión gratinada. Contar unas seis por persona y poco más puesto su carne, muy nutritiva, sacia rápidamente. Sacar los moluscos de su cáscara, depositarlos en un
Del 24 al 28 de Octubre, Festival de las setas y la caza en Intercontinental Madrid

Del 24 al 28 de Octubre, Festival de las setas y la caza en Intercontinental Madrid

Desde hace siglos, España ha sido considerada como uno de los mejores destinos de caza en Europa, debido al gran número y diversidad de especies que el país acoge. También cuenta con parajes, prados y bosques de gran riqueza mitológica para la recolección de setas y hongos. El otoño es temporada de setas y caza. Es la época en la que se abre la

¡Es la pera!

"El cielo se confunde con los colores de la tierra, una nube ligera atrae nuestras miradas y el bosque ensombrecido parece más solitario cuanto se pone su vestido de bruma" (Honoré Harmand) Con esos versos evocadores, (que seríamos sin la Poesía), saludamos la estrella jugosa del otoño, la pera, que siempre hizo buenas migas con el untuoso chocolate. Para muestra,
Intercontinental Madrid celebra La “Semana del Negocio Responsable” colaborando con Nacional Geographic y Mensajeros de la Paz

Intercontinental Madrid celebra La “Semana del Negocio Responsable” colaborando con Nacional Geographic y Mensajeros de la Paz

InterContinental Hotels & Resorts, con más de 160 hoteles en los cinco continentes, y el acuerdo de colaboración a nivel mundial con National Geographic, celebra del 3 al 9 de octubre la "Semana del Negocio Responsable". InterContinental Hotels & Resorts apoya a la organización científica sin ánimo de lucro más importante del mundo en solidarios proyectos,
Clafoutis con aires caribeños

Clafoutis con aires caribeños

Ya hemos confeccionado el goloso clafoutis, deliciosamente relleno de cerezas. Los primeros días otoñales resultan particularmente cálidos, por tanto hoy realizaremos esa delicia con piña, coco y ron. Una manera sabrosa de viajar desde nuestros fogones hasta el cálido Cáribe. Proporciones: para seis personas. Precalentar su horno a 220º. Abrir una lata

Ayuda al Comercio Justo comprando sus deliciosos productos

El Parlamento Europeo ha adoptado ayer una nueva resolución en favor del Comercio Justo, instando a la Comisión europea a garantizar su fomento en la próxima agenda de comercio de la Unión.  La noticia nos llega a través de la oficina de representación de Comercio Justo (Fair Trade Advocay Office, FTAO) en Bruselas que representa los intereses de Fairtrade
Bello, bueno y barato: flan de zanahoria y patata

Bello, bueno y barato: flan de zanahoria y patata

Un flan muy simpático, de cromática apetitosa y muy sabroso será nuestra opción para esos primeros días otoñales. Las proporciones están previstas para seis personas. Precalentar su horno a 200º. Pelar, lavar, secar y laminar 8 zanahorias y 3 patatas bien regordetes. Cocerlas en abundante agua poco salada unos 35-40'. Escurrirlas, verterlas en el

Di “Sí quiero” en Intercontinental Madrid y te regalan tu primer aniversario

Adicionalmente, y ante el éxito obtenido el pasado mes de abril, el Hotel InterContinental Madrid está organizando un nuevo y extraordinario Evento de Puertas Abiertas, para los próximos 5 y 6 de noviembre. El Hotel InterContinental Madrid, construido sobre el antiguo Palacete del Marqués de Mérito del Siglo XVIII es, desde su inauguración en 1953, uno de los
"CLADIVM” RECIBE LA MEDALLA PRESTIGIO ORO

«CLADIVM” RECIBE LA MEDALLA PRESTIGIO ORO

Aroden S.A.T. está de enhorabuena, y es que su aceite Premium "CLADIVM" acaba de recibir un nuevo reconocimiento. Se trata de la Medalla Prestigio Oro, una acreditación otorgada en el marco de "Olivinus 2011", el más importante concurso internacional de aceite de oliva de América Latina. El evento tuvo lugar el pasado mes de agosto en Mendoza (Argentina) y reunió
Empieza la semana con un energético, salutífero y regenerador smoothie

Empieza la semana con un energético, salutífero y regenerador smoothie

Cuida tu desayuno, la principal comida del día, con una fruta ideal y reguladora como el plátano, rico en potasio, glúcidos y fibras solubles que mantienen a raya el colesterol llamado "malo". Para dos personas, depositar en el vaso de la batidora dos plátanos pelados y laminados, un mango laminado muy maduro, media lata de litchis, la mitad de su jugo, una pizca de canela,
Finde con sabor a compotado de manzana, pera, vainilla y jarabe de arce

Finde con sabor a compotado de manzana, pera, vainilla y jarabe de arce

Una receta para lucirte, ideal para los más desastres se inscribe al menú del finde. Deléitate con las frutas estrellas del otoño, las peras y manzanas, y prueba el jarabe de arce que aportará una acaramelada "canadiense touch", muy adictiva y un apetitoso color ámbar a ese mullido compotado.  Proprociones previstas para seis personas. Pelar, vaciar, lavar

¡Berry, berry good! Finde con sabor a clafoutis de mora

El otoño llegó hoy oficialmente, dale la bienvenida con una baya de sombrío rubí y dulce carácter, la mora, esa vez acomodada en delicioso clafoutis. Ese finde será de mangas cortas y tiempo anticiclónico, aprovéchalo para darte una vuelta por los campos, que ya cambian sutilmente de fondo de armario y hacer acopio de esa maravilla repleta de