Marie José Martin Delic Karavelic

Marie José Martin Delic Karevelic, (Niza, Francia, 1951) Por tradición familiar y gusto personal orientó muy temprano sus intereses intelectuales hacia la cruel, fabulosa e instructiva historia del hambre y de la alimentación. Autora del blog ‘Fogon’s Corner’, una esquina gastronómica en Periodista Digital, poblada de genios, figuras, anécdotas, cocina de palacios y grandes hoteles del mundo mundial.

El vino ecológico Granza utiliza residuos de uva para sus etiquetas

El vino ecológico Granza utiliza residuos de uva para sus etiquetas

Las nuevas añadas del vino ecológico Granza lucen etiquetas nuevas fabricadas con un papel ecológico elaborado a partir de residuos de uva. Granza es la primera marca agroalimentaria española en utilizar este tipo de etiquetas. El uso de "Grape Touch", que es como se denomina al papel con el que están hechas las etiquetas, responde a la filosofía con la que
Comienza World Class Competition 2018

Comienza World Class Competition 2018

Ha llegado el momento para que los bartenders demuestren su talento en la elaboración de un cóctel sostenible utilizando técnicas culinarias. Ya está abierta la primera fase de la World Class Competition, a través de www.theworldclassclub.com España es una de las potencias mundiales en coctelería. De nuestro país, salen nuevas estrellas bartenders
Arnidol Gel Stick, la barrita que calma, suaviza y da sensación de bienestar

Arnidol Gel Stick, la barrita que calma, suaviza y da sensación de bienestar

El gel stick de Arnidol es el resultado de la formulación a base de extractos vegetales de árnica y harpagofito logrando una acción refrescante y reconfortante de la piel de un modo inmediato, aliviando leves golpes cotidianos de nuestros pequeños. El árnica es una planta procedente del centro-sur europeo en cuyas flores amarillo intenso se concentran extraordinarias
Primavera de color, aire libre y tradición popular en las Islas Baleares

Primavera de color, aire libre y tradición popular en las Islas Baleares

Llega la primavera, los días se vuelven más largos, el sol es más cálido, las plantas florecen y las calles se visten de color. En el caso de las Islas Baleares, se entremezcla el verde de las montañas con el azul del mar acentuando la más sublime esencia mediterránea. Con toda la naturaleza en su esplendor, la oferta turística se amplía
WIN, el vino sin alcohol, entrega a la AECC 17.664 euros de la campaña ‘WIN Contra el Cáncer’

WIN, el vino sin alcohol, entrega a la AECC 17.664 euros de la campaña ‘WIN Contra el Cáncer’

Roberto Sanz Soblechero, gerente de la Fundación Carlos Moro de Matarromera, hizo entrega el pasado sábado, durante la gala solidaria celebrada en el Hotel Felipe IV, a Javier Arroyo, presidente de la AECC en Valladolid, de la recaudación obtenida con la venta de las botellas WIN Contra el Cáncer comercializadas por la empresa Sin Alcohol SL. Un total de 17.664 euros (60
Açai y Matcha, las Purdrinks de Siken

Açai y Matcha, las Purdrinks de Siken

Siken, experimentada marca de referencia en el proceso de adelgazamiento y control del peso, apuesta por las Purdrinks como un complemento perfecto tras días de exceso o épocas de cansancio y falta de vitalidad. Dentro de esta categoría de producto, formulada para ofrecer novedades adaptadas al estilo de vida actual, se focalizan dos purdrinks pertenecientes a la gama purdetox
The Dom Pérignon Lodge

The Dom Pérignon Lodge

Este mes de febrero ha sido desvelado el inédito THE DOM PÉRIGNON LODGE, un exclusivo espacio efímero, que permite disfrutar de la máxima expresión del lujo y de la gastronomía en un paisaje sin precedentes en la estación de esquí de Baqueira Beret. Situado en una cota superior a los 2.000 metros y en la abrupta zona de Beret, el Lodge de Dom
Vive experiencias únicas esta Semana Santa de la mano de PANGEA The Travel Store

Vive experiencias únicas esta Semana Santa de la mano de PANGEA The Travel Store

Siete rutas diseñadas por los expertos viajeros de PANGEA The Travel Store que incluyen vivencias muy poco conocidas como dormir en el Lago Titicaca junto a los nativos en Perú o en Aguas Calientes para realizar la visita a Machu Picchu con los primeros rayos de sol, cruceros por los más inhóspitos y helados parajes de Argentina o visitas nocturnas al Templo de Luxor en
Carlos Moro es nombrado Presidente de APD en Castilla

Carlos Moro es nombrado Presidente de APD en Castilla

El Consejo de APD Castilla y León ha nombrado esta mañana a Carlos Moro González, fundador y presidente de Bodegas Familiares Matarromera, nuevo presidente de la Asociación sucediendo a José Ignacio Nicolás Correa, que estuvo en el cargo los cuatro primeros años desde el nacimiento de esta asociación en Castilla y León. El nuevo presidente
Bébete la cerveza con más estilo del mercado: ¡Brutus The Beer!

Bébete la cerveza con más estilo del mercado: ¡Brutus The Beer!

Esta cerveza lager de gran calidad y producción alemana, se elabora en una de las fábricas de cerveza más antiguas del mundo. Sorprendente por su imagen única pero sobretodo por su sabor, Brutus The Beer muestra su fuerte personalidad a través de dos pilares básicos que la identifican: la calidad en el producto y el diseño. Fermentada con procesos a
Promotourist gestionará la comunicación de Blaumar Hotel y La Boella

Promotourist gestionará la comunicación de Blaumar Hotel y La Boella

La Boella y el Blaumar Hotel, dos de los establecimientos más destacados de Costa Daurada, han asignado a Promotourist la gestión de sus servicios de comunicación y relaciones públicas en el mercado español. Ambos establecimientos pertenecen al Grupo Reside. La Boella y Blaumar Hotel son dos establecimientos de 5* y 4* respectivamente muy diferentes entre sí.
Apúntate a los conciertos de Johnnie Walker House

Apúntate a los conciertos de Johnnie Walker House

Johnnie Walker House llegará por primera vez a España para convertirse en la sede oficial del afterwork del Madrid Design Festival. Del 14 al 20 de febrero, la primera planta del mítico Café Comercial de Madrid se transformará en la Johnnie Walker House y ofrecerá una agenda de eventos para los amantes del diseño, la música y el estilo. El 19
Coravin, en San Valentín, longevidad al amor y al vino

Coravin, en San Valentín, longevidad al amor y al vino

Se acerca el día de los enamorados y la postal visual es clara: cena romántica, velas y botella de vino para dos. Está científicamente demostrado que tomando esta bebida con moderación, el corazón sigue palpitando y ofreciendo amor por más tiempo. Según la Fundación Española del corazón, los antioxidantes que contiene el vino
Jorge Pena, el primer español en superar la competición náutica más dura del mundo

Jorge Pena, el primer español en superar la competición náutica más dura del mundo

Jorge Pena Mariño, de 53 años, ha cruzado la línea de meta de la competición náutica más dura del mundo, la Talisker Whisky Atlantic Challenge. Jorge completó la carrera en 58 días, 18 horas y 49 minutos, remando 3.000 millas desde La Gomera, Islas Canarias hasta el Puerto Inglés English Harbour, (Antigua y Barbuda). Representando a España,
Cîroc te anima a celebrar San Valentín con un cóctel muy especial

Cîroc te anima a celebrar San Valentín con un cóctel muy especial

San Valentín está a la vuelta de la esquina un día perfecto para disfrutar con las personas que más quieres y que hacen que cada día sea especial. Y este año, para celebrar el 14 de febrero, CÎROC el vodka Ultra-Premium francés ha elaborado un cóctel para que brindes con quien más te apetezca, en una fiesta con amigos, con tu pareja
El Cerdo Negro Mallorquín, la raza porcina autóctona por excelencia

El Cerdo Negro Mallorquín, la raza porcina autóctona por excelencia

Es la única raza porcina autóctona de Mallorca y una de las pocas de España que se encuentra en estado de conservación, aunque está catalogada en peligro de extinción. Se trata del Cerdo Negro Mallorquín, una raza completamente negra exclusiva de Mallorca, cuyo origen se cree que es una mezcla de cerdo ibérico y otras razas de origen celta. La
El plan para disfrutar de la noche sin caer en los tópicos de los regalos de siempre

El plan para disfrutar de la noche sin caer en los tópicos de los regalos de siempre

El 14 de febrero... Cuando se acerca el día de los enamorados a más de uno le empiezan los agobios y piensa en el drama que supone el temido intercambio de regalos "casi" obligatorio. Bulleit Bourbon apuesta por un San Valentín diferente, por ello te proponemos un plan para disfrutar de la noche. Sí, hay vida más allá de los bombones y las flores. Y no, no
Combate el frío con un ponche caliente

Combate el frío con un ponche caliente

Las primeras nevadas y los fríos de enero han llegado -por fin- para quedarse. Si esquiar no es uno de tus hobbies, sino que eres más de reuniones hogareñas con amigos, o de sofá y mantita con peli (o Netflix), el whisky escocés Cardhu te da una buena idea: compartir un delicioso ponche caliente en casa. El resultado de la combinación de miel, zumo de limón,
Día Internacional del Scotch Whisky

Día Internacional del Scotch Whisky

En el Día Internacional del Scotch Whisky se conmemora el sabor, personalidad y carácter único del destilado favorito del mundo. Y qué mejor fecha para celebrarlo que durante la semana de cumpleaños de uno de losmasters blenders más famosos e influyentes: Alexander Walker, hijo de John 'Johnnie' Walker, quien trajo el whisky escocés al mundo. Este año
Platos de Cuaresma

Platos de Cuaresma

Queda solo una semana para que comience la Cuaresma y, con ella, la austeridad que también se refleja en la comida. Nosotros os proponemos algunos platos típicos de estas fechas, que podéis degustar en las cartas de sus respectivos restaurantes esta temporada: Muñagorri.- Uno de los postres más emblemáticos de este restaurante (y que no pueden eliminar de la
Dom Pérignon inaugura Spoonik Club, el primer restaurante neurogastronómico

Dom Pérignon inaugura Spoonik Club, el primer restaurante neurogastronómico

Bajo el concepto "cómete una experiencia", el Spoonik Restaurant ha dado mucho de qué hablar desde que abrió sus puertas en 2015. Creativo e inclasificable, el tándem formado por Jon Giraldo y Jaime Lieberman ofrece una experiencia gastronómica única nacida de la fusión de la cocina mediterránea con la latinoamericana. "Cuando hablamos de gastronomía

Una encuesta de la plataforma Perfecto4U revela que si los españoles pudieran elegir su regalo de San Valentín, más de la mitad escogería un viaje de fin de semana

Entre las miles de formas de celebrar el amor ahora que San Valentín se acerca, hay para todos los gustos: joyas, flores, entradas para espectáculos, regalos en forma de prendas de vestir... Nadie dijo que dar con el obsequio perfecto fuera sencillo. Sin embargo, hay uno con el que resulta difícil equivocarse, y es que proporciona tantas satisfacciones que es difícil superarlo.
Hard Rock Café Barcelona monta la Fiesta del Amor más rockera en San Valentín

Hard Rock Café Barcelona monta la Fiesta del Amor más rockera en San Valentín

Este año Hard Rock Cafe Barcelona monta la fiesta del amor más rockera en su local de Plaza Catalunya, 21. Para el día de San Valentín, el Café ha organizado un menú muy especial para celebrar el amor rodeados de objetos de culto al rock más internacional. Con la tradición que Eric Clapton inició en 1979 donando su Red Fender Lead II al
El Buda Feliz propone un menú de Año Nuevo Chino auténtico

El Buda Feliz propone un menú de Año Nuevo Chino auténtico

El Buda Feliz, primer restaurante chino que abrió en España en el año 1974, celebra la llegada del Año Nuevo Chino (16 de febrero) con un menú degustación típico de la cocina tradicional, tal cual como el que podría disfrutar una familia en el país asiático. Para ello, El Buda Feliz propone del 9 de febrero al 11 de marzo un menú
El mercado de Santa Catalina y de L’Olivar combinan puestos con productos frescos y establecimientos gastronómicos con cocina de mercado

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Palma es un destino gastronómico de primer orden gracias a la suma de varios elementos: sus productos de mar y montaña, recetas con siglos de tradición con influencias de múltiples culturas y chefs que utilizan estos ingredientes y elaboraciones para llevarlos a su máximo exponente. Dentro del acervo gastronómico de la capital balear, los mercados ocupan un
La campaña española del vino sin alcohol ‘WIN Contra el Cáncer’ suscita interés internacional

La campaña española del vino sin alcohol ‘WIN Contra el Cáncer’ suscita interés internacional

Cuando se cumple un año desde el lanzamiento de la edición de vinos sin alcohol WIN Contra el Cáncer, y coincidiendo con la celebración este domingo 4 de febrero del Día Mundial, la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) y la empresa Sin Alcohol SL subrayan la magnífica acogida de la campaña solidaria. A día de hoy, WIN
Hard Rock Café Barcelona organiza un taller de arte y música infantil de la mano de Barcelona Colours

Hard Rock Café Barcelona organiza un taller de arte y música infantil de la mano de Barcelona Colours

Los próximos días 10 y 11 de Febrero Hard Rock Cafe Barcelona celebrará la popular fiesta de Carnestoltes en su establecimiento de Plaza Catalunya. Carnaval es una fiesta muy arraigada en la ciudad condal. Durante una semana, la población adopta la butifarra de huevo, los bailes de máscaras, los desfiles de disfraces y el mítico entierro de la sardina de clausura
En busca de El Mejor Torrezno del Mundo

En busca de El Mejor Torrezno del Mundo

Ya está en marcha la edición de 2018 del Concurso El Mejor Torrezno del Mundo, para encontrar al cocinero amateur y al chef profesional más sobresalientes a la hora de freír y presentar la deliciosa panceta adobada frita, el embajador de la gastronomía de Soria, un manjar que se ha puesto de moda en España. La Marca de Garantía Torrezno de Soria y el
Coravin se erige como la mejor opción para esos amantes del vino que lo consumen de forma esporádica, ya que el sistema permite la conservación del vino a largo plazo

Coravin se erige como la mejor opción para esos amantes del vino que lo consumen de forma esporádica, ya que el sistema permite la conservación del vino a largo plazo

Un reciente estudio realizado por Cork ha mostrado los hábitos del consumo de vino entre los españoles. La encuesta revela que el 70% de los españoles bebe vino de forma ocasional, normalmente durante el fin de semana, y que solo 3 de cada 10 bebe de forma diaria. Además, se ha producido un aumento histórico del 4% en el consumo de vino en España, con 21 litros
Las mejores bartenders del mundo te dicen cómo celebrar el día más romántico del año

Las mejores bartenders del mundo te dicen cómo celebrar el día más romántico del año

Se acerca San Valentín. Un día para compartir con esa persona especial y celebrar el amor de todas las formas posibles. Las primeras mujeres en haber ganado la World Class Competition, Kaitlyn Steward y Jennifer Le Nechet proponen cuatro cócteles para brindar por el día más romántico del año. La canadiense Kaitlyn Steward, ganadora actual de World Class
Abre Johnnie Walker House, el afterwork oficial de Madrid Design Festival

Abre Johnnie Walker House, el afterwork oficial de Madrid Design Festival

Johnnie Walker House llegará por primera vez a España para convertirse en la sede oficial del afterwork de Madrid Design Festival, la primera edición de una iniciativa que, durante el mes que viene, reunirá nombres como Jaime Hayón, Erwan Bouroullec, Martí Guixé o Rossana Orlandi. Del 14 al 20 de febrero, la primera planta del mítico Café
Barrenola: celebra San Valentín en la romántica Sierra de Madrid

Barrenola: celebra San Valentín en la romántica Sierra de Madrid

El chef Yago Márquez diseña un menú con el que Cupido hará de las suyas y logrará que el amor esté presente durante toda la velada. Platos para compartir, un principal, postre para un momento dulce, la bebida de los dioses (¿quiénes son, acaso, Cupido y Eros?) y dos copas de cava para brindar por el amor completan el menú Barrenola y su
Candeli homenajea la fiesta del calçot

Candeli homenajea la fiesta del calçot

El restaurante de Ponzano ofrece un completo menú de calçots, a imagen y semejanza de los que se disfrutan en Valls, hasta el próximo 11 de marzo, y a un imbatible precio por persona: ¡38 por persona! Siempre Candeli (Ponzano, 47, Madrid) apuesta por el producto de temporada de la mejor calidad, y en esta ocasión, no cambia de estilo. ¿Para qué? Focalizar
Aquí se mezcla el futuro de la coctelería española

Aquí se mezcla el futuro de la coctelería española

He llegado ese momento del año en el que los mejores bartenders de España se ajustan la pajarita y se arman con coctelera en mano para diseñar el mejor cóctel que hayan diseñado, y poder participar en World Class Competition. World Class, la plataforma que promueve la cultura del cóctel, abre el período de inscripción para participar en la competición
Ibiza muestra su gastronomía en Madrid Fusión

Ibiza muestra su gastronomía en Madrid Fusión

El presidente del Consell D'Eivissa, Vicent Torres, ha viajado hoy a Madrid para encabezar la delegación ibicenca que promociona Ibiza como destino de turístico gastronómico y sostenible en Madrid Fusión 2018, la cumbre internacional de la gastronomía que se celebra del 22 al 24 de enero en Madrid. El presidente del Consell ha destacado que "es el tercer año
Salinas d’es Trenc, un paraíso natural con mucho salero

Salinas d’es Trenc, un paraíso natural con mucho salero

Al sureste de Mallorca se extiende una perfecta combinación entre un paisaje totalmente virgen y montañas de sal junto a balsas de cristalización, destinadas a incrementar la concentración de sal por litro de agua marina. Un horizonte que a simple vista llama la atención, pero que al adentrarse en él se convierte en una experiencia única e irrepetible.
La gastronómica revolución israelí presenta su propuesta multicultural

La gastronómica revolución israelí presenta su propuesta multicultural

Madrid Fusión probará un aperitivo de la rica cocina israelí de la mano de dos de los chefs que trabajan en restaurantes del país: Moti Titman (Milgo & MilBar) y Yossi Shitrit (Mashya), quienes presentarán las características de la cocina de este destino. Los chefs israelíes ofrecerán dos showcooking en Madrid Fusión el próximo
The Dom Pérignon Lodge

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El próximo mes de Febrero será desvelado el inédito THE DOM PÉRIGNON LODGE, un exclusivo espacio efímero, que permitirá disfrutar de la máxima expresión del lujo y de la gastronomía en un paisaje sin precedentes en la estación de esquí de Baqueira Beret. Situado en una cota superior a los 2.000 metros y en la abrupta zona
Carmen Vela elogia el permanente esfuerzo innovador de pymes como Matarromera

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Carmen Vela, Secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (MINECO) ha visitado ayer la sede de Bodegas Familiares Matarromera, ubicada en Bodega Emina Ribera en Valbuena de Duero (Valladolid), para conocer de primera mano la constante apuesta de esta empresa vitícola por la I+D+i de la mano de su presidente,
Spaincares lidera en Fitur 2018 el turismo sanitario

Spaincares lidera en Fitur 2018 el turismo sanitario

El Clúster Español de Turismo de Salud desarrolló en el Pabellón 8 junto a Ifema los contenidos de esta cuarta edición: una expositiva, una zona comercial, una académica y un espacio de demostraciones dirigido al público. Spaincares organizó un completo programa de contenidos de conferencias y mesas redondas sobre el sector que contaron con ponentes
Carlos Moro presenta en Madrid Fusión su primer vino de la D.O. Ribeiro: Finca San Cibrao

Carlos Moro presenta en Madrid Fusión su primer vino de la D.O. Ribeiro: Finca San Cibrao

Carlos Moro ha presentado esta mañana en Madrid Fusión su primer vino elaborado en la D.O. Ribeiro, como consecuencia del espíritu colaborador y el deseo de buscar nuevos horizontes para elaborar vinos singulares de las comarcas vitivinícolas más diferenciales de nuestro país. Carlos Moro Finca San Cibrao 2017 (D.O. Ribeiro) es fruto de la actividad y cooperación
Coravin presenta en Las Vegas su salto al futuro del consumo de vino con el Model Eleven

Coravin presenta en Las Vegas su salto al futuro del consumo de vino con el Model Eleven

Coravin, la principal compañía global de tecnología del vino, amplía su línea de productos diseñados para transformar la forma en que se sirve, vende y disfruta el vino, con la presentación del Model Eleven. Se trata del primer Sistema de Conservación del Vino conectado a una aplicación, Coravin Moments, que busca ayudar a los amantes del
Soy Kitchen homenajea el momento dim sum con una original carta de exóticos bocados

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Tras el salto a Chamberí desde el entorno de Los Mostenses, Julio (Yong Ping Zhang) no deja de crear nuevas propuestas en la línea de lo que nos tiene acostumbrados: técnica, originalidad y sabor. A la carta del restaurante y sus dos menús degustación, se suma ahora la carta de bocados en barra para disfrutar de insólitos aperitivos. Seguro que más de
Nevares y sus dulces más rebeldes: Tripleto, Chocoblock y Chocoball

Nevares y sus dulces más rebeldes: Tripleto, Chocoblock y Chocoball

Nevares, empresa especialista en tecnología alimentaria fundada en 1923 en Buenos Aires y parte de la Compañía Americana de Alimentos S.A., ha entrado en el mercado español con el lanzamiento de tres nuevos productos principalmente dirigidos al público adolescente: Chocoblock, Tripleto y Chocoball. Tripleto.- Llega a España un producto que es un éxito
Coravin y su nuevo tapón de rosca

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Coravin se distingue por su amplía su gama de productos. El dispositivo para extraer el vino sin descorchar la botella presenta su nuevo tapón de rosca que permite utilizar el sistema Coravin también en este tipo de botellas, ampliando sus posibilidades de uso y protegiendo la calidad de estos vinos hasta tres meses después de servirse la primera copa. El tapón de
¿Has probado ya el whiskey irlandés Roe & Co?

¿Has probado ya el whiskey irlandés Roe & Co?

Roe & Co es el nuevo whiskey irlandés de malta que está decidido a convertirse en el blended premium favorito de las personas que se caracterizan por su espíritu libre, un destilado para todos aquellos que aprovechan cada ocasión para disfrutar y están continuamente buscando nuevas experiencias. Esta extraordinaria expresión del whiskey irlandés

Una ducha de vino para garantizar los mejores tragos

Una de las hazañas más interesantes de Coravin recibe el nombre de Aireador y se trata de un pequeño dispositivo que permite al consumidor oxigenar más el vino servido con Coravin. El Aireador Coravin sirve para mejorar la experiencia al beber vino gracias a su novedoso funcionamiento. Esta pequeña pieza de apenas 33mm se acopla perfectamente al pitorro del Coravin
Ibiza: La pasión gastronómica de la isla

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A lo largo de los años, Ibiza se ha posicionado como una de las ciudades de referencia en la gastronomía mediterránea, fusionando productos de primera calidad arraigados a la isla, con una imponente cultura e historia culinaria detrás. Las Jornadas de Primavera #IbizaSabor y el Foro de Gastronomía, son sin duda los dos eventos gastronómicos más importantes
De la huerta a la mesa de “Donde Marian”

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Con la baja de temperaturas propias de esta época llegan nuevas verduras de temporada con las que preparar sencillos platos como menestras de verduras, donde se recoge el sabor de cada producto sin apenas variaciones. Esa es la principal apuesta del restaurante Donde Marian, que tras más de dos décadas abierto sigue siendo un referente para consumir verduras, además de pescado
Los cócteles que maridaron platos con estrella Michelin

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En noviembre 2017 se celebró en el hotel The Ritz Carlton Abama de Tenerife la Gala Guía MICHELIN España y Portugal 2018, el evento anual que reconoce la excelencia culinaria. Por segundo año consecutivo, la alta coctelería de Ron Zacapa y los mejores chefs del país comparten espacio. Ángel Arruñada, ganador de la World Class Competition de España
Plátano de Canarias: un súper alimento muy saludable

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La Asociación de Productores de Plátano de Canarias (ASPROCAN) ha presentado hace algunos meses el libro "Plátano de Canarias y Salud", un completo proyecto de divulgación médica para dar a conocer entre la comunidad médica española las numerosas propiedades de esta fruta. Prestigiosos profesionales del área de las ciencias de la salud recopilan
Diez planes originales para disfrutar de Formentera en invierno

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Formentera, una isla activa durante los 365 días del año, no pierde su atractivo durante los meses de invierno. Más allá de las imágenes típicas de verano, la pequeña de las pitiusas muestra durante esta época su cara más mágica e inquietante, su naturaleza salvaje y sus verdaderas raíces. Una forma de vida única que
Alta cocina vegana

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En apenas un año y medio este restaurante healthy ha logrado posicionarse entre sus clientes como un lugar donde todo gira en torno a propuestas de lo más saludables, donde los platos están pensados para que aporten un mayor beneficio nutricional al organismo, además de ser visualmente atractivos y preparados con los productos que cada temporada brinda la naturaleza. Levél
Nitrogenie, el helado mágico

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Nitrogenie, la primera firma de helados creados a partir de nitrógeno líquido en esta latitud, ha abierto tienda en el número 1 de la calle Sombrerers, en pleno Born. La apertura de Nitrogenie se ha hecho junto a Laborde Marcet, empresa que gestiona patrimonio e inversiones inmobiliarias, con sede en Barcelona y fundada por los jóvenes empresarios Miquel Laborde y Gerard
Hamburguesas para vivir y compartir

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Madrid vive una auténtica revolución gastronómica en materia de hamburguesas, algo que supone un auténtico reto para quien abre un nuevo negocio. Pero en el caso de AviBurger son ya casi siete años los que avalan la experiencia de una empresa con sede en Caracas que ha conseguido en este tiempo abrir ya su decimoquinto restaurante y tiene planes de seguir expandiéndose
Pago de Espejo y su cosecha temprana

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Es innegable que cualquier alteración climática fuera de lo esperado afecta a las producciones agrícolas, y el aceite de oliva virgen extra es uno de los productos que más lo sufren. Pago de Espejo ha completado con éxito la recolección de su cosecha Sin embargo, llegar a la excelencia de sus parámetros ha sido especialmente difícil este año,
Los diez restaurantes más slow de España

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El factor principal tras esta selección de restaurantes presentes en la última edición de la guía MICHELIN España y Portugal 2018 es la filosofía que invita a reconectar con uno mismo y tomarse el tiempo necesario para disfrutar de experiencias únicas. La siguiente lista se centra en el placer de disfrutar de menús especiales, acompañados
Patrimonio Natural y Gastronomía, ejes de la presencia de la provincia de Burgos en Fitur

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Burgos mostrará en FITUR la variedad de su oferta turística que incluye a partes iguales naturaleza, historia, gastronomía, arte y tradiciones. Y es que la provincia de Burgos es, ante todo, patrimonio humano y cultural, y por ello desde la Diputación en colaboración con la ciudad, llevará cada ángulo de esta provincia a una feria que espera superar