Yéssica Salazar

La ratatouille es un platillo típico de la región de Provenza, en el sureste de Francia, a base de  diferentes hortalizas y originaria de la ciudad de Niza. Su nombre en francés es 'ratatouille niçoise' y la etimología del nombre proviene de dos verbos franceses: 'atouiller' y 'ratouiller', ambos originarios del verbo touiller que significa remover, “agitar”, que es la operación que se

Tras el confinamiento por el coronavirus, la tecnología se ha convertido en un tesoro muy preciado. Buscar momentos de distracción para evitar el estrés o el aburrimiento es el momento ideal para refugiarnos en la tecnología. Estos artilugios y avances tecnológicos se han convertido en un fenómeno viral. Ante esas variada gama de posibilidades: ¿Qué tal un tipo de música que hará 'volar

Junto con el atún, el bonito, el salmón y el boquerón, las sardinas son uno de los pescados azules más populares y consumidos en España. Es un producto típico de la dieta mediterránea y la mejor época para consumirlas es entre mayo y octubre, aunque otros afirman que es mejor consumirlas entre julio y noviembre. Definitivamente, las sardinas se pueden comer en cualquier época del año. Entre

Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Escuela Chan de Salud Pública de la Universidad de Harvard sobre el nuevo coronavirus, estima que será necesario implementar varias etapas de distanciamiento social hasta el año 2022, si se quiere evitar el colapso de los hospitales a la vez que se extiende la inmunidad entre la población. Esta investigación fue publicada este martes 14 de abril

Los muffins, se han convertido en uno de los dulces más comunes y apreciados en Francia, España y América. Tiene el tamaño perfecto, la preparación, la forma. Son familia de las magdalenas y los cup cakes ¿sabes distinguirlos todos? Esta dulce pieza de repostería es mucho más que una magdalena recubierta con papel. Las primeras recetas de muffins datan del siglo XIX y provienen de la costa

La historia de Chernóbil, es tan extensa que data de la Edad Media. Su población se vio muy afectada por la Segunda Guerra Mundial y bajo la Unión Soviética se convirtió en la base de reparación de barcos en el río Prípiat. Debido a su extensa población y un fácil acceso a los recursos acuáticos, fue elegida por el Ministerio de Energía de la Unión Soviética para la construcción

Según información desvelada por Bloomberg, el iPhone 12 vendrá con pantalla plana y mayor capacidad de procesamiento. Además, una de las versiones Pro integraría el nuevo sistema de escaneo 3D LIDAR. Los otros dos modelos del iPhone integrarían cámara dual. El iPhone Pro de mayor tamaño tendría una pantalla superior al panel de 6,5 pulgadas del iPhone 11 Pro Max, y la muesca o notch del

Investigadores científicos del Schmidt Ocean Institute, fundación privada con sede en Palo Alto (Estados Unidos), y del Museo de Australia Occidental han divulgado los resultados de su expedición más reciente en las profundidades de los cañones de Ningaloo, en el océano Índico, a unos 1.500 kilómetros de la costa oeste de Australia. Se trata de uno de los ejemplares más espectaculares registrados

El 26 de abril de 1986 ocurrió el accidente en la central nuclear Vladímir Ilich Lenin (Chernobyl) que a su vez, ha sido el más grave de la historia. A las puertas del 34 aniversario de aquella tragedia, la pesadilla nuclear amenaza con despertar. Tras la pandemia del coronavirus amenazando a todo el mundo, una nueva amenaza enfrenta Ucrania. El fuego se acerca cada vez más a la segunda zona con

Lo mejor de la gastronomía japonesa es su jugosidad, variedad y sabor. Cada platillo es un exótico encuentro de fusión, que hacen que cada plato sea un auténtico manjar. Pero el sashimi, makis y demás ya no son la novedad, el ramen es el plato japonés que más triunfa. El ramen no es un plato de creación puramente japonesa, más bien hablamos de cocina fusión con China y su adaptación a distintas

La realeza saudí no es exenta de ser golpeada por la pandemia. La alerta se envió tras el ingreso en la UCI del gobernador de Riad, el príncipe Faisal bin Bandar bin Abdulaziz al Saud, nieto del rey Salmán de 70 años, que sufre del COVID-19. Círculos más cercanos a la familia real de Arabia Saudí desvelaron al diario estadounidense la preocupación en el seno de la vasta familia real porque

Los sanitarios han estado ensayando sin parar los protocolos durante semanas y las autoridades de salud se han pasado largas horas en reuniones en línea elaborando y ajustando sus planes de emergencia. Sin embargo, contra la mayoría de las predicciones, los hospitales de Sudáfrica permanecen calmados: el 'tsunami' de infecciones que muchos expertos auguraron no se ha materializado. Mientras el

La gastronomía mediterránea es una de las más valoradas del mundo. La cocina griega utiliza principalmente ingredientes locales como vegetales propios de la dieta mediterránea como el aceite de oliva, aliños de limón, varios tipos de pescado y carne frescos, y cereales. Los platos son deliciosos y están aromatizados con hierbas frescas y secas que les dan un sabor inigualable. La dieta mediterránea

Un malestar generalizado ha dejado perplejo al Ejecutivo de Quim Torra, pues el gabinete de Pedro Sánchez anunció el envío de 1,7 millones de mascarillas a Cataluña, concretamente la cifra de 1.714.000 en lo que a todas luces parece un troleo formidable. Se enviarán 1.264.000 mascarillas a Barcelona, 180.000 a Tarragona, 172.000 a Girona y 98.000 a Lleida. Total, 1.714.000 mascarillas. Esta decisión

Según un análisis publicado en The New England Journal of Medicine, el Remdesivir ha demostrado mejoras en pacientes con Covid-19 en estado graves. En el estudio se analizó a un grupo de 53 pacientes hospitalizados con complicaciones graves que fueron tratados con remdesivir por uso compasivo individual. La mayoría de los pacientes en esta cohorte internacional demostró una mejoría clínica y

Corinna Larsen, quien durante un tiempo fue una gran amiga para el rey Juan Carlos, demanda a su exmarido, el aristócrata alemán Casimir zu Sayn-Wittgenstein-Sayn, por un préstamo de más de medio millón de euros que no le habría devuelto. El juez ha decretado que aunque el príncipe Casimir, segundo marido de Corinna y padre de su hijo Alexander, no tiene domicilio conocido podría recibir

Según la opinión de muchos expertos, Nueva Zelanda está aplicando la mejor estrategia para manejar la crisis del coronavirus. Este país han logrado espectaculares resultados no 'mitigando', como otros países, sino directamente 'eliminando' la enfermedad. La primera ministra de Nueva Zelanda, Jacinda Ardern, anunció la restricción de movilización más estricta del mundo debido a la aparición

Sin duda alguna, uno de los alimentos con mayor protagonismo en la dieta mediterránea es el pescado. Además, su elaboración viene en recetas espectaculares y representa un ingrediente fundamental para nuestra salud, pues tiene una carga nutricional importantísima. El pescado, aporta proteínas, grasas saludables y carnes magras ricas en minerales. Por esta razón, es necesario incluirlas en la

La Semana Santa es uno de los momentos litúrgicos más relevantes para los católicos del mundo. Tras el decreto del estado de alarma, este año, los feligreses deberán vivirla de otra manera y, ciertamente atípica. Las procesiones y los actos religiosos multitudinarios y presenciales han quedado suspendidos, y la población católica se prepara para vivir una Semana Santa en modalidad de confinamiento

Nadie podría imaginar lo que ocurriría, la pandemia lo ha cambiado todo. El coronavirus ha obligado a la ciudadanía a cancelar sus planes y quedarse en casa estrictamente confinados. Sin embargo, las salidas de Madrid han registrado este miércoles retenciones, a causa de los controles fijos que la Guardia Civil ha instalado para evitar los desplazamientos a segundas residencias. El Ministerio

Entre los postres más populares y tradicionales de España, no pueden faltar las torrijas. Esta receta es perfecta como aprovechamiento de los alimentos. Aquí se utiliza el pan de días anteriores. Existen muchas variantes de este postre. Por ejemplo, en Galicia se come la barra de pan gallego que es un poco más gruesa que la habitual de Madrid, le llaman torradas. También existen las torrijas

El estrés y el pánico, están a la orden del día después de la declaración de la pandemia por el coronavirus. Pues, la desinformación se propaga con creces en las redes sociales y en internet. Muchas teorías conspirativas, han surgido con relación al origen del COVID-19. Existe una muy particular que tiene que ver con la tecnología celular 5G. Durante las últimas semana varias antenas 5G

La cuarentena por la pandemia del coronavirus, no solo ha dejado a millones de personas confinadas en sus hogares, sino que también ha traído como consecuencia el cierre de puestas de  fábricas, puertos, bancos, restaurantes, bares y más. De igual manera, estas medidas contribuyeron a 'despejar' algunos cielos y convertir el mundo en un escenario ideal para que ciertas especies 'reaparezcan'

Esta es una excelente receta de aprovechamiento. Con pocos ingredientes logramos una receta deliciosa, barata y perfecta para todo el año como perfecta guarnición. Es muy tradicional elaborarlas en Semana Santa pues es un plato preparado con patatas guisadas sin incluir contenido cárnico entre sus ingredientes. Es difícil determinar una receta tan tradicional como el de las patatas viudas. Según

La crisis sanitaria mundial por la pandemia de la Covid-19 ha puesto sobre la mesa la tensa rivalidad entre las dos superpotencias mundiales, China y E.E.U.U. Las teorías de la conspiración y declaraciones polémicas reflejan una realidad que no se puede ocultar y que,  advierten los expertos, es peligroso para todos. En los últimos días, hemos visto numerosas discusiones sobre el origen del

La reducción de los niveles de contaminación del aire desde que se decretó el estado de alarma y confinamiento, para frenar el número de contagios de la pandemia del covid-19 permitirá una mejor visibilidad de los eventos astronómicos del mes de abril, como la superluna del 8 de abril o las líridas del 16 al 25 de abril. Según ha informado el departamento de Meteorología de Meteored, el próximo

Tras el decreto de cuarentena por el coronavirus, la mejor herramienta para escapar de la rutina del encierro es, sin duda, internet. Según un informe de 'Digital Consumer 24 hours Indoo' realizado por las compañías de investigación de mercado Nielsen y Dynata, los españoles pasan conectados a la red 79 horas semanales de media. De esta manera, el 42 por ciento de las horas que componen esos

Tras el estado de alarma decretado en diferentes partes del mundo por la pandemia, muchos animales han aprovechado de salir a las urbes ahora desoladas por el confinamiento de la población para evitar el contagio y la propagación del COVID-19. En las imágenes se puede observar como decenas de estos amistosos roedores se han apoderado de unos terrenos pertenecientes a un club de golf en la ciudad

Este platillo forma parte de la dieta mediterránea y se consume popularmente durante cualquier época del año. También puede consumirse como primer plato, entrante, segundo plato o platillo principal ¡Como te apetezca! Sin duda, la clave de la preparación de esta receta es escoger un buen bacalao que se encuentre bien desalado. En cuanto a las verduras, la cebolla es imprescindible, aunque también

Una tigresa del zoológico del Bronx, en Nueva York, ha dado positivo por coronavirus, convirtiéndose en el primer animal que se sabe que tiene coronavirus, informó Wildlife Conservation Society, organismo encargado de gestionar los zoológicos de la ciudad. La prueba positiva de COVID-19 para el tigre fue confirmada por el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios del USDA (Departamento de

Recientemente, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha publicado en su portal web hasta siete guías sobre las distintas mascarilllas que se pueden utilizar contra el COVID-19 así como sus diferencias de aplicación y sus normativas. Esta guía es útil para personas y empresas interesadas en la fabricación de equipos de protección individual y mascarillas quirúrgicas, con el objetivo

Científicos del Instituto Biomédico de la Universidad de Monash en Australia han descubierto un mecanismo mediante el cual el cerebro coordina la alimentación con el gasto de energía. Resuelven así la duda sobre cómo el cuerpo se programaba para quemar la grasa después de comer. Y lo que es más importante: ofrecen un potencial nuevo objetivo para el tratamiento de la obesidad. La obesidad,

Recientemente la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de EEUU (NOAA) emitió la primer pronóstico para el próximo ciclo solar. Este será el vigésimo quinto desde 1755, que es cuando comenzó el registro sistemático del número de manchas solares. A lo largo de la historia, las manchas solares han sido uno de los grandes misterios del Sol. Sin embargo, los astrónomos las buscan incesantemente

A lo largo de la Historia, las practicas de diferentes disciplinas deportivas nos han regalado momentos inolvidables. Pero algunos, han resultado ser lo suficientemente extraños y bizarros para dejarlos en nuestra mente. Incluso, han destacado más esos momentos, que los propios partidos y competencias deportivas. Árbitros, jugadores y hasta animales han sido protagonistas de estos instantes divertidos.

Tras el decreto de confinamiento en muchos lugares del mundo, es de esperarse que los zoológicos y acuarios permanezcan con sus puertas cerradas a los visitantes. Tal es el caso de acuario Sea World, en Australia. En la cuenta del centro en Instagram publicaron unas simpáticas imágenes haciendo un recorrido por las salas vacías con uno de sus 'residentes' más simpáticos: el león marino Birri

Calamares a la Riojana es de un plato de la cocina tradicional española. Su origen no está del todo claro, pues ¿Calamares en la Rioja? Si aquí no hay costa. Seguramente este plato tiene una larga historia. Lo que si está claro es que sus ingredientes llevan vino, pimientos y pimentón, en algunas versiones puede llevar incluso un poco de  chorizo o pimiento choricero. Este platillo es típico

Los colegios y centros educativos han cambiado las aulas por las plataformas digitales, tareas online, correcciones a través del Whatsapp o de tutoriales. Los niños deben realizar sus tareas en compañía de sus padres y representantes en casa hasta que dure el confinamiento por el coronavirus. Además, las plataformas tecnológicas son el mejor escape para el aburrimiento de los niños en sus

Tras el estado de alarma mundial por el coronavirus, muchas interrogantes han surgido, el miedo de contagiarnos es inminente. Se nos ha dicho que lavarnos las manos y no tocarnos la cara es la principal medida de precaución. Confinarnos en nuestros hogares ha sido la clave para evitar la propagación de la pandemia. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) es posible contagiarse de

El malestar estomacal es un síntoma bastante molesto, que puede aparecer como consecuencia de diversas enfermedades o por una sensibilidad hacia determinados elementos. Además, puede presentar distintos grados, dependiendo de diversos factores, que pueden determinar la gravedad de la enfermedad que se padece, aunque regularmente las molestias no suelen ser graves y pueden solucionarse fácilmente

Recientemente, nacieron cerca de 100 tortugas marinas de una especie en peligro de extinción en una playa de Brasil que se encuentra actualmente desolada debido a las restricciones de movilidad decretadas para contener la pandemia del coronavirus. En total fueron 97 huevos de tortuga carey que eclosionaron hace poco más de una semana en la playa de Janga, situada en el municipio de Paulista, Pernambuco.

El término 'pesto' hace referencia al tipo de preparación con mortero que significa "machacar" en italiano. Es decir, cualquier salsa puede ser pesto, no únicamente la que popularmente conocemos con albahaca. Según algunas referencias su nombre se debe a la palabra genovesa “pestare”, que significa “machacar en un mortero”. Su historia relata que nació en la hermosa Génova, al noroeste

La impresión 3D, también conocida como fabricación por adición, es un proceso por el que se crean objetos físicos mediante la colocación de materiales en capas según un modelo digital. Esta tecnología se puede utilizar para crear cualquier cosa a partir de prototipos, desde piezas sencillas a productos finales de un nivel técnico muy elevado, como piezas de avión, implantes médicos y hasta

José Luis Gómez Bravo, un veterano policía nacional en activo que había servido en la Unidad de Intervención Policial (UIP) o ‘antidisturbios’ de Barcelona durante los últimos 23 años. Es la segunda víctima del COVID-19 en la Policía Nacional y el primero de sus agentes que muere estando en activo. Se confirmó este miércoles en la cuenta de Twitter del Cuerpo, que mandó "el más sentido