Yéssica Salazar

La carne del solomillo es tan jugosa y que puede presentarse solo cocinada a la plancha o parrilla, acompañado de una salsa. Este corte es el que se extiende entre las costillas y el lomo y, tiene a la vez varias partes: la zona central o tournedo es la mejor para presentar a la plancha o parrilla, la punta o filet mignon es la ideal para picar y elaborar en forma de hamburguesas o steak tartar;

Desde que la Organización Mundial de la Salud clasificó como pandemia al brote del nuevo coronavirus, nuestra vida cambió. Ahora, debemos convivir en el confinamiento, buscar una nueva rutina. Algunos ya no trabajan, otros lo hacemos desde nuestros hogares y por supuesto, nuestra alimentación también sufre cambios. Recientemente, el equipo de investigación de la BBC ha demostrado que la diferencia

Esta tarta de yogur con plátano y kiwi puede ser una buena alternativa si queremos preparar repostería casera con poca grasa y con un alto valor nutricional. Además, la textura de este postre es más suave y su sabor también es más ligero. Es importante destacar que para su elaboración puedes sustituir el azúcar por otro edulcorante de tu preferencia. Para desayunar o para merendar, preparar

Este 24 de marzo, en Pamplona, la Policía Foral ha denunciado a una octogenaria en la localidad navarra de Villafranca y la acusa de tres delitos. Tras el decreto del estado de alarma en el país, el Código Penal y la Ley de Seguridad Ciudadana recogen los delitos e infracciones administrativas en los que pueden incurrir aquellos ciudadanos que no respeten las ordenes de confinamiento y seguridad.

Un equipo de ingenieros españoles que forman parte de la comunidad maker, usuarios de impresoras 3D, se ha unido para fabricar a todo tren respiradores de bajo coste para proporcionar suministros a los hospitales durante la pandemia del coronavirus. Esta iniciativa que surgió en telegram, es denominada 'Coronavirus Makers'. Sus miembros han ideado un modelo tridimensional de respirador capaz

Si hay algo que podemos encontrar en todas las cocinas del mundo son los utensilios de madera. Aportan un toque rústico y decorativo. Sin embargo, estética debería anteponerse a la seguridad alimentaria, pues no son recomendados por muchos especialistas. Según los expertos, la madera es un material que retiene mucho la humedad y favorece el crecimiento microbiológico. Qué dice la ciencia La

El famoso tapeo en España es de lo más apreciado en la gastronomía española, esta cultura de salir de tapas a los bares y encontrarte con pequeños platos de todo tipo y en muchos casos recetas tradicionales y llenas sabor. La patatas bravas, junto con la tortilla de patatas son las reinas del tapeo y uno de los aperitivos más típicos de este país. Esta receta de patatas bravas está explicada

La propagación del coronavirus se ha extendido rápidamente en todo el mundo, E.E.U.U. no es la excepción. El confinamiento, es la medida de prevención más importante y las autoridades han solicitado a toda la población refugiarse y abastecerse con lo necesario. Estadounidenses han salido ha abastecerse. Se han registrado largas colas para la compra de alimentos, medicina, productos… y ¡marihuana!

El presidente de EE.UU., Donald Trump, anunció este lunes 23 de marzo, que las medidas de distanciamiento social aplicadas en el país podrían ablandarse en un futuro próximo para evitar una depresión económica y social, que podría acarrear peores consecuencias que el coronavirus. "La gente tiene una ansiedad y una depresión tremendas, y por cosas como esta se suicida; cuando tienes una

Para la mayoría de los seres humanos los gases son un proceso normal que no produce síntomas. Pero para otros, las flatulencias son una gran molestia y un visitante indeseado que aparece sin previo aviso en los momentos menos oportunos. Algunas personas, han optado por tratamientos médicos para controlar este problema. Se le conoce como meteorismo, incluye cambios en los hábitos de vida y en

En España, jabalíes se comienzan a ver campar de noche por el centro de Barcelona. Según expertos, existe una gran probabilidad de que en los próximos días se puedan observar desde aves, zorros y otros animales en diversas urbes españolas. El contexto mundial deja ver sus consecuencias: son animales que aprovechan el descenso de la actividad humana para ampliar su radio de territorio en búsqueda

La pasta es una tradición italiana, que se ha extendido por todo el mundo. Este alimento, no solo es delicioso, sino que también contiene hidratos de carbono complejos que aportan energía de forma gradual a nuestro cuerpo. El consumo de pasta, es especialmente recomendado para deportistas que tienen un alto desgaste físico. Las pastas de trigo duro contienen un alto porcentaje de gluten y celulosa

Según los datos facilitados por el Ministerio de Sanidad, en España hay 28.572 personas contagiadas por el coronavirus, mientras que el número de fallecidos asciende a 1.720. Sin embargo, son 2.575 las personas infectadas que han recibido el alta tras superar la enfermedad, lo que significa una luz de esperanza. Los contagios por coronavirus en España no han dejado de aumentar. Por ello, el

El chocolate es uno de los alimentos favoritos de millones de personas en todo el mundo. Aunque hay quienes lo consideran un alimento prohibido a la hora de hacer dieta; pero hay razones que argumentan todo lo contrario. La clave está en saber diferenciar el tipo de chocolate que vamos a consumir. La mayoría contienen grandes cantidades de azúcares, grasas saturadas, saborizantes o aromatizantes

La cerveza, no es solo la reina de las bebidas para los días de calor reuniones y ocasiones especiales, sino que también se ha posicionado como el ingrediente perfecto en recetas únicas y deliciosas. Lo mejor de todo es que según algunas investigaciones han comprobado que sus vitaminas, minerales y antioxidantes naturales participan en la protección contra enfermedades cardiovasculares. La cerveza

Tras la llegada a Italia de la delegación de nueve expertos chinos para ayudar a las autoridades italianas a controlar la expansión del coronavirus ha dicho, este jueves 19 de marzo, que el país debe imponer medidas más estrictas para lograr que toda la gente se quede en sus casas y se frene la propagación de la pandemia. Este equipo de investigadores y médicos se encuentra en Italia desde el

Por las redes sociales han circulado unas imágenes vergonzosas de la actitud irresponsable de la alcaldesa de Massalavés, Puri Noguera (PP), que sin pensar dos veces celebró el jueves 19 de marzo de 2020 el día de San José, a pesar de la orden de confinamiento existente en plena crisis sanitaria por coronavirus. Se encontraba en plena calle en compañía de jóvenes, bailando sonriente con una

Este 20 de marzo de 2020, en una entrevista realizada en el programa 'Herrera en COPE', José Gracia, enfermero del Hospital 12 de Octubre de Madrid, denunció la alarmante situación que bordea un precipicio ante la llegada acelerada de enfermos de COVID-19. Denunció que urgencias se encuentra abarrotada, UCI saturada, tienen escasez de equipos, "no hay suficiente material", añadiendo que el existente

Debido a la crisis sanitaria por el coronavirus, estamos todos en casa cumpliendo la cuarentena obligados por las circunstancias extraordinarias que nos ha tocado vivir. Esta inactividad puede influir de manera determinante en la ingesta compulsiva de alimentos y de picoteos a deshora. Algunos especialistas en nutrición calculan que durante el periodo de cuarentena muchos podrían ganar entre 3 a

Al margen de si la medida es acertada o no, lo evidente es que el Gobierno socialcomunista está dando palos de ciego: ha rectificado ya medida docena de veces, desde que anunció el estado de alarma en España. Y choca que estás drásticas decisiones, corran en paralelo con la falta de ejemplo que dan Pedro Sánchez y su inepto equipo, uno de cuyos máximos exponentes, el vicepresidente Pablo Iglesias,

Las hamburguesas de lentejas son una excelente opción para comer rico y saludable. Esta receta es muy fácil y podrás refrigerarlas para poder calentarlas cuando quieras. Sólo porque seas vegano o vegetariano no significa que no puedas comer hamburguesas. Esta receta es a base de lentejas y verduras, ¡te aseguramos que no te decepcionarás! ¿Qué es el veganismo? La palabra vegano o vegana es

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, explicó entrevistada en la Cadena COPE este 19 de marzo de 2020, que considera que el 80 % de los madrileños tendrán COVID-19 con síntomas leves. Recordemos que ella misma está en esa situación como confirmó hace unos días. La presidenta de la Comunidad de Madrid, en otro orden de cosas, calcula que esta crisis llevará consigo unas

A tu día a día, puedes incorporar el mejor de los hábitos preparando y consumiendo un té de cáscara de naranja, ya que es un poderoso desintoxicante y acelerador de metabolismo. Las cascaras de las naranjas contienen carotenoides, las cuales se consideran como un antioxidante natural que puede prevenir la formación de radicales libres. También cuenta con altas dosis de vitamina B. Según estudios,

La Oficina Nacional de Estadística (ONE) de China, informó que en los primeros dos meses de 2020, su producción industrial se desplomó un 13,5%, su peor caída en 30 años, debido al impacto de esta pandemia. Pero no es solo China, el coronavirus ha dejado hasta el momento más de 215.000 casos de contagio en 165 países del mundo. La cifra de decesos en todo el mundo supera los 8.248. El impacto

Para los franceses, parece que el huevo batido solo sirve, principalmente, de abrigo para el jamón, las verduras, las setas, el pescado y, por supuesto, para el queso. Esta es una de las maneras más populares de comer huevo y se cocina sobre una sartén con mantequilla o aceite. Pero un dato curioso, es que el carácter francés de este platillo no surgió de este país sino, hace referencia a un

La cena juega un papel muy importante en la dieta y si quieres adelgazar, debes cuidar lo que consumes en la noche. Indudablemente, es conveniente comer menos carbohidratos o grasas después de las 17:00 Hrs. En cuanto a la dieta, resulta interesante un artículo publicado en The New York Times, que explica que la mayoría de los estudios que comparan dietas dan resultados parecidos: no hay diferencia

Son muchos los beneficios de cocinar con los niños, además de convertirse en un estupendo pasatiempo para toda la familia, cocinar les ayuda a crear experiencias prácticas como la concentración y creatividad. Las actividades en la cocina son perfectas para mejorar la capacidad de motricidad, la coordinación y hasta los conceptos básicos de las matemáticas. Y por si fuera poco, también es una

En un estudio publicado en el boletín médico Chest señaló que la sopa de pollo puede tener efectos antiinflamatorios que podrían aliviar los síntomas de las infecciones de las vías respiratorias superiores. El pollo es una rica fuente de proteínas y minerales. Por lo general, la pechuga, por tratarse de carne magra, es la parte que más se consume. Sin embargo, las patas de pollo cuentan con

Tanto como la pasta, el risotto es uno de los platos italianos más conocidos en el mundo. Este platillo se sirve como primer plato y plato único. La palabra risotto viene de riso, que es arroz en italiano. Este platillo se ha asociado tradicionalmente al norte de Italia, a las regiones de Piemonte, Lombardia y Veneto, que son productoras de arroz. Actualmente, se ha extendido a todo el mundo.

Los dulces tradicionales de la gastronomía española más sencillos. Los churros son a base de harina, agua y sal. Su masa es frita en abundante aceite y servida al momento espolvoreada en azúcar y muchas veces canela. De Norte a Sur de la península los churros son siempre bienvenidos para el desayuno o una merienda. Nunca dejan de ser acompañados de un buen chocolate caliente o, simplemente un

La pizza es un clásico de la comida italiana. Su sabor y variedad ha atrapado a millones de personas en el mundo entero. Esta receta te decimos como preparar una pizza sencilla que podemos hacer en casa en poco tiempo y que puedes hacer sin planificar y estará muy rica. Por si fuese poco, está receta te la presentamos en video, así podrás ver su elaboración y ponerte manos a la obra. La pizza es

Los aros de cebolla son uno de los aperitivos más famosos de América y, poco a poco, se han ido posicionando en el mundo. Muchos de nosotros, nos hemos deleitado con su sabor y crujiente textura. Sin embargo, este platillo a veces suele absorber mucho aceite. Así que, hacerlos en casa les otorga un plus muy importante: Quedarán mucho más sanos. Esta receta de aros de cebolla caseros te llevará

Sin duda alguna, la tarta de queso está en el top 5 de los postres más populares del mundo. Se adaptan muy bien a cualquier evento, ya sea como postre, para el brunch, como una tarta de cumpleaños... ¡Para lo que sea, va bien con todo! Entre las versiones más conocidas de la elaboración de la tarta de queso, son con o sin la utilización del horno. Incluso, existen versiones dietéticas al

Ya no necesitarás salir de casa para deleitarte con el plato estrella de Kentucky Fried Chicken (KFC). Ten por seguro que el resultado será delicioso y, lo mejor de todo: Será más sano y satisfactorio. Esta receta de pollo frito americano es muy fácil de preparar. Verás cómo tu plato triunfará entre niños y mayores. Para su elaboración, ten en cuenta que el sabor a especias dependerá también

No esta la cosa para bromas y cualquier precaución es bienvenida. Incluso esta tan simple, relacionada con la dieta. Cinco motivos para consumir zumos de frutas: 1. Son nutritivos: Es un alimento ideal para todos los miembros de la familia, ya que proporciona hidratos de carbono, y son bajos en grasas. 2. Son hidratantes: contienen altos niveles de agua, contienen potasio y baja cantidad de sodio.

La carne de pollo es uno de los alimentos favoritos por excelencia de millones de familias en el mundo entero. Es una comida práctica, rápida y exquisita. Existen muchísimas formas distintas de preparar el pollo. Al horno, salteado, a la plancha o guisado, es fácil de manipular y cocinar. Todo depende de la creatividad de quien lo cocine, preparándolo de la forma más tradicional o arriesgándose

Las panqueques, tortitas, panquecas, o hot cakes, como las quieras llamar. Son deliciosas, fáciles de hacer y son populares en todo el mundo. Existen muchas maneras de hacerlas pero, una de esas variantes tiene una textura tipo Soufflé. Son más gorditas, ligeras y sobre todo, esponjosas. Nacieron en Japón y su popularidad ha conquistado a miles de personas en Europa y Estados Unidos. En Japón

Hoy te decimos la receta tradicional de la salsa boloñesa, la salsa de pasta a base de carne y verduras típicas de la ciudad de Bolonia en Italia. La salsa boloñesa, es también conocida como salsa de ragú y es uno de los condimentos más conocidos de la cocina típica italiana. Este platillo se emplea tradicionalmente para servir los famosos "ragúes" con tallarines frescos al huevo (tagliatelle

La ensaladilla rusa es uno de los aperitivos más conocidos en todo el mundo. Muchos la llaman por su nombre original: Ensalada Olivier. Existen muchas variaciones de este platillo ya que su receta original siempre fue considerada un misterio. Sin duda, este plato es un clásico que varía algunos de sus ingredientes según el lugar y sus costumbres. Es a base de patatas, mayonesa, zanahoria y huevo

Como un homenaje a los productos más tradicionales de la dieta mediterránea, es el origen de la ensalada griega. Es una receta fresca y rápida de elaborar. La frescura y calidad de los ingredientes de esta ensalada y la habilidad al corte del cocinero, suelen distinguir a esta ensalada. Se necesitan tomates especialmente jugosos, tirando a maduros, así como un buen pepino y un pimiento en su punto.

Además de ser una receta deliciosa y nutritiva, las albóndigas es una comida que a muchos les trae recuerdos de su infancia. Es una de esas comidas caseras tradicionales en la mesa de millones de personas en el mundo entero. Hoy te decimos la receta tradicional de albóndigas en salsa de tomate, la misma receta que hará que en cada bocado recuerdes a tu madre, abuela y familiares que de pequeño

El pollo al curry, es un plato de origen hindú y es consumido popularmente en el sur de Asia (especialmente en India), este de Asia, Reino Unido y el Caribe. Actualmente, se ha extendido por todo el mundo. En España es consumido cada día más por su sabor y aroma inigualable. Es un plato bastante sencillo y rápido de preparar, existen innumerables recetas que le dan un toque diferente. Todo depende

La receta tradicional de la tortilla española, es a base de patatas, huevo y cebolla. Además de estos ingredientes, no hay una fórmula única para elaborar esta receta. Se trata de los gustos y creatividad de quien la cocine. Según la recomendación de numerosos cocineros, la clave de esta receta son las patatas. Es recomendable que sean jóvenes y, preferiblemente de la variedad Kennebec o Monalisa,