Las chuletas de Sajonia, se elaboran con carne de cerdo salada y posteriormente ahumada, procedente de la zona del cuello y las costillas. Son una especialidad alemana, donde son conocidas como ‘kassler o kasseler'. Se sirven acompañadas de chucrut, salchichas y puré de patatas. Si te gusta probar platos de otros países, en Periodista

¿Una receta ligera con sabor? Espárragos al horno con jamón, incluso si no sueles tomar verduras, este plato te sorprenderá por su textura y sabor. Baja en calorías, ya que los espárragos tan solo tienen 18 por ración de 100 g y el jamón unas 220 calorías, (teniendo en cuenta los ingredientes de la receta son para cuatro personas).

¡Cremosa y suave la sopa de champiñones polaca o ‘zupa grzybowa’! En Polonia se suele preparar con champiñones secos, y es un plato tan especial que se sirve en Nochebuena. Se puede preparar con cualquier tipo de setas, ¡el resultado cambia ligeramente en aroma y sabor pero siempre es delicioso! En otro artículo de Periodista Digital

Vende bien lo de casa para expandir tu propia casta. El diputado provincial del PP en Valencia, Modesto Martínez, concejal en Alboraya y previsible futuro candidato popular a alcalde en el municipio, ha aconsejado tomar horchata como potenciador sexual debido a sus propiedades. La horchata de Alboraya, producto estrella del municipio, es

¿Has probado el crumble vegano? Una versión alternativa al crumble original, un postre inglés delicioso con manzanas que se hizo popular durante la Segunda Guerra Mundial como consecuencia del racionamiento de alimentos. Para hacer bizcochos y tartas era necesaria bastante harina y azúcar, en cambio esta receta requiere menos cantidad,

La sopa wantán o wonton se originó en China durante la dinastía Tang. Llegó al Perú siglos después a partir de 1849 gracias a los inmigrantes chinos. Hoy forma parte de la gastronomía peruana, como el ceviche o el ají de gallina. Es una sopa con variedad de texturas y muchos nutrientes, ideal para entonar el cuerpo cuando hace frío.

Pappardelle con verduras, dos recetas divertidas y saludables, aptas para vegetarianos. Los pappardelle se parecen a los los tallarines pero tamaño XXL, al ser gruesos son más fáciles de cortar y  combinan bien con vegetales, queso ricotta o salsa de tomate. Los pappardelle son originarios de la Toscana, una región en el centro de Italia

Una receta para entrar en calor: patatas con setas, puedes usar champiñones, boletus, níscalos o setas de cardo. Las setas tienen pocas calorías 31 por cada 100 g, por eso son una guarnición saludable para acompañar, platos de carne o un pescado a la plancha. En esta ocasión, las combinamos con patatas para lograr un plato original y

¡Fácil y rápida de preparar la esqueixada de bacalao a la catalana! Un plato fresco y saludable tradicional de Cuaresma pero que se consume durante todo el año. i Si te gustan las recetas sencillas, tipo ‘plato único’ no dejes de probar esta receta con bacalao, un pescado que nos aporta vitaminas, proteínas y poca grasa. .En otro

¿Quién no ha degustado el delicioso sabor de una jugosa manzana? Se trata de una fruta de temporada con gran reconocimiento a nivel mundial, y en cuanto a producción, España destaca como uno de los países más sobresalientes de la Unión Europea. Gracias a este compromiso, los españoles pueden disfrutar de una amplia variedad a la hora

¡Receta para celebraciones, lomo relleno con dátiles! Lo preparamos con un adobo con vino tinto y hierbas aromáticas que le da un sabor delicioso. ¡Una receta para triunfar! La carne de lomo de cerdo es una buena fuente de proteínas y vitaminas del grupo B, aporta potasio, hierro y magnesio. No contiene hidratos de carbono por eso es

¡Sopa de espárragos blancos suave, cremosa y ligera! Platos de cuchara que apetecen en otoño. Los espárragos son ricos en agua, tienen un 94% y tan solo 18 calorías por ración. Son fuente de potasio y ácido fólico, los puedes usar para múltiples recetas, a la plancha, al natural o al horno. Si te gusta comer sano, ¿Sabías que los

En Escocia una de las tradiciones navideñas es preparar un Dundee cake. Como su nombre indica nació en la localidad de Dundee en la costa este de Escocia. Fue a comienzos del siglo XIX, aunque la receta tiene raíces más antiguas, se remonta 350 años atrás. Este pastel, es junto al whisky, las galletas de mantequilla, y la morcilla haggins,

¡Receta ligera en calorías pero rica en proteínas! Berberechos al vapor, unos moluscos bivalvos que tiene 82 calorías por 100 g, son fuente de calcio, fósforo y vitaminas del grupo B. ¿Sabías que los berberechos son moluscos muy resistentes? Son capaces de soportar condiciones ambientales extremas y sobrevivir incluso en aguas contaminadas.

Vuelvo con una receta sencilla, fácil de preparar y solo necesitamos dos ingredientes, ¿se puede pedir más? Es una deliciosa Mousse de Nutella, también podéis usar cualquier crema de cacao . Es un postre perfecto para iniciarse en la repostería o para preparar con los peques de la casa. Perfecta para cuando no apetece encender el horno,

¿Te aburren los aliños de ensaladas? En Periodista Digital te contamos seis vinagretas fáciles para preparar en casa. Comer a diario ensalada es muy saludable, pero puede llegar a cansar si sueles añadir “aceite y vinagre”, y  otras salsas como la mayonesa aportan muchas calorías. La palabra vinagreta  o vinegret (винегре́т)

La receta de pozole rojo, ya se preparaba en el Imperio azteca, (1321-1521), en ocasiones espaciales. No estaba al alcance de todo el pueblo, solo podían comerlo los sacerdotes y el emperador.  La carne que llevaba el plato no era cerdo o ternera, ya que la mayoría de la ganadería bovina,  ovina, equina, caprina y porcina la introdujeron

¡Deliciosos crepes de pollo, para una cena o comida ligera! Los crepes más famosos son dulces como los Suzette. La popularidad de estas finas tortitas, estimuló la creación de recetas variadas. Se pueden preparar crepes salados con pollo, verduras, surimi, atún, ¡las posibilidades son muchas! En Periodista Digital te contamos el paso

Con estos deliciosos nuggets de pescado, conseguirás que tus hijos coman más pescado blanco. ¡Puedes usar bacalao, merluza, tilapia o la variedad que prefieras! El pescado blanco es bajo en grasas, aporta proteínas, vitaminas del grupo B y minerales. En Periodista Digital te contamos el paso a paso de esta receta. ¿Qué beneficios aporta

Cada año el 30 de julio se celebra el Día Nacional del cheesecake en los Estados Unidos. La textura esponjosa y suave y la sencillez de la receta hace de este postre la receta perfecta para iniciarse en la repostería, como no necesita horno es ideal para cocinar con niños. ¿A qué no te imaginas desde cuando se prepara pastel de queso?

¿Qué diferencia el jamón serrano del jamón ibérico? Seguramente en España muchos saben la respuesta, sin embargo fuera de nuestro país hay quien cree que el jamón serrano y el ibérico son sinónimos. Quien lo prueba repite, son muchos los españoles que viven en el extranjero que sueñan con disfrutar de su sabor. ¿Cómo saber si

¡Fibra y mucha energía te aporta esta sopa de cebada vegetariana! La cebada es fuente de manganeso, un oligoelemento fundamental para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. La cebada provoca un efecto saciante, gracias a su contenido en fibra, también contiene antioxidantes como los lignanos beneficiosos para prevenir

En Grecia el pastel de espinacas o Spanakopita es uno de los aperitivos más tradicionales, se elabora con pasta de hojaldre, espinacas y queso. Es una receta tan antigua que es difícil rastrear su origen, hay quien afirma qieproviene de Turquía donde se elaboraba en el siglo XVII, o incluso antes. Grecia formó parte de Imperio Otomano

Los dorayakis son unos bizcochos esponjosos que se elaboran en la sarten . Lo conocemos ya que aparecían en la merienda preferida de Doraemon. Los dorayakis tradicionales están rellenos de judia, se llama anko o judías azuki. Aunque, lo podemos sustituir por crema de chocolate. Yo le he querido dar otra versión, añadiendo galletas