Las mejores recetas de cocina para hacer en otoño

Las mejores recetas de cocina para hacer en otoño

La crema de calabacín, el arroz caldoso y el quiché lorraine son algunas de las recetas más cocinadas por las personas durante esta época del año Tras el fin del verano, llega esa época del año
Pan de queso o chipa

Cómo hacer pan de queso o chipa

¿Conoces el pan de queso o chipa? Es un entrante muy popular en Hispanoamérica, muy fácil de preparar. En Brasil es el "pão de queijo" en forma de bolas. En Ecuador es, el “pan de yuca”, en zonas
Sopa de brócoli y queso

Sopa de brócoli y queso

¿Tus hijos odian el brócoli? Esta receta de sopa de brócoli y queso puede ser la que les haga cambiar de opinión. Textura cremosa, y sabor suave. ¿Recuerdas la película de Pixar ‘Inside Out’,
Sándwich cubano fácil

Sándwich cubano fácil

El sándwich cubano se hizo popular hace algunos años gracias a la película ‘Chef’ del 2014. Realmente es un bocadillo, —no se preparar con pan de molde—. La receta tradicional es bastante laboriosa ya que usa ‘mojo de cerdo marinado’, como ingrediente y lleva su tiempo. Para facilitar la preparación, lo sustituimos por lomo
Mermelada de moras sin azúcar

Mermelada de moras sin azúcar

¡No te pesará esta mermelada de moras sin azúcar! Las moras tiene 39 calorías, y hasta 6,6 gramos de fibra, su contenido en agua es alto hasta un 84% y contienen vitamina A, vitamina C y E. El azúcar es un ingredientes básico en la industria alimentaria por sus muchas cualidades: aporta sabor, textura y además es un potente conservante
toledo-portada

Grupo Adolfo: experiencias auténticas y Excelentes

Por Barbireando Toledo es de esas ciudades tan cercanas a Madrid que siempre que vuelvo me quedo con las ganas de más y más. Y en esta última escapada me ha sabido a poco, porque como buena buscadora de experiencias que soy, he encontrado la que andaba buscando... Un experiencia perfecta, en la que he podido disfrutar de todos los puntos
Alitas de pollo crujientes al horno

Trucos para hacer alitas de pollo crujientes al horno

¡Te cuento como hacer unas alitas de pollos crujientes a horno, más ligeras y saludables! Lo malo de las alitas es que casi todas son fritas y esto multiplica su contenido calórico. ¡Con esta receta esto no pasa! Los trucos para lograr que nos queden «bien crujientes», son sencillos, y funcionan. En otro artículo de Periodista Digital,
Sopa de carne fácil

Sopa de carne fácil

Una receta reconfortante que te aporta energía, sopa de carne aromatizada con laurel, clavo de olor y vino tinto. ¡La puedes hacer de un día para otro, es de esos platos que cuando reposa aún está mejor! Las sopas de carne las encontramos en muchos países como el gulasch húngaro o la Hochzeitssuppe alemana. En otro artículo de
Propiedades de la caballa

Propiedades de la caballa, fuente de Omega-3

Entre las propiedades de la caballa destaca su aporte de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3. La caballa o verdel es un pescado azul, fuente de nutrientes, nos aporta vitaminas proteínas y minerales como el fósforo, el selenio o el potasio. Pertenece a la misma familia que el atún o el bonito. A ser un pescado graso es perfecto para
setas con jamon

Setas con jamón, receta fácil

Receta de otoño, setas con jamón, el año que llueve bastante en septiembre augura una buena temporada de setas. Según zonas tras las lluvias, entre 20 días y un mes pueden aparecer setas como los boletus o los níscalos. Las setas son bajas en calorías, tienen 31 por cada 100 g, son muy ricas en agua, 91% Y también aportan una buena
Lasaña de atún fácil

Lasaña de atún fácil

¿Has probado la lasaña de atún? Es una deliciosa combinación de sabores, con pimiento, huevos duros, tomate y por supuesto el atún. ¿,Sabías que la palabra lasaña proviene de la antigua Grecia? ‘Lasaña’ deriva del término griego ‘Laganon’, llevaba capas de pasta y salsa, pero no era la receta que hoy conocemos. En realidad
Calabaza al horno con especias

Calabaza al horno con especias, receta fácil

Receta baja en caloría, calabaza al horno con especias. La calabaza tiene un alto porcentaje de agua, y pocas calorías, tan solo 18 por ración de 100 g. Rica en vitamina y antioxidante, su sabor, nos da mucho juego para crear recetas saladas o dulce, como el flan de calabaza. Si quiere una guarnición muchísimo más ligera que las patatas
Un "Ceviche" en Machu Picchu

Un «Ceviche» en Machu Picchu

Periodista Digital asistió a una excelente "Masterclass de Ceviche" (plato estrella de la gastronomía peruana), impartida por Jean Carlo Espinosa, una de las jóvenes promesas del arte culinario de Perú. La cita se realizó en el Sumaq Machu Picchu Hotel, el único hotel Cinco Estrellas en Machu Picchu. La experiencia fue inolvidable. Aquí
Gyozas o empanadillas chinas

Cómo hacer gyozas o empanadillas chinas 🥟

Las tradicionales gyozas o empanadillas chinas, o las japanese potstickers. Aperitivos originales, que puedes hacer en casa fácilmente, con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, (incluida la masa para Wonton). Las gyozas, son uno de los aperitivos más consumidos en China. ¿Cual es la historia de las gyozas, cuándo llegaron llegaron
pan de Viena casero

Pan de Viena casero

El pan de Viena es conocido en el mundo entero, como los panecillos Kaisersemmel,— ( es el mismo pan de Viena, pero lo encontramos en formato alargado o en panecillos—. Este pan tiene su propia leyenda, en el siglo XVIII los panaderos vieneses tenían el precio de pan fijado por ley. Visitaron al emperador Josef II  (1741-1790) y le llevaron
galletas speculaas o speculoos

Receta de galletas speculaas o speculoos

Las galletas speculaas o speculoos son tradicionales de Navidad en varios países de Europa. Su aspecto de galleta de cuento, y su sabor a caramelo y especias sigue cautivando después de siglos de historia. En Holanda son las ‘Speculaas’, en Francia, ‘Speculoos’, en Alemania ‘Spekulatius’. Otros nombres para estas galletas, son
Pollo Piccata

Pollo Piccata, receta italiana

¡Pollo Piccata, una receta italiana aroma y sabor,  a limón y alcaparras! La ‘piccata’ es una manera de cocinar los alimentos, tradicional en Italia, aunque parece su origen es italoamericano. Se trata de cortar los alimentos, (generalmente carne), que se saltea y se recubre de salsa, aunque se llama ‘piccata’, a menudo se suelen
Workout: el brutal entrenamiento de Jennifer Lopez

Workout: el brutal entrenamiento de Jennifer Lopez

Hay que ver a Jennifer Lopez macharse en el gimnasio, pero entender la razón por la que cumplidos ya los 50 años sigue bella, sexy y dura como una piedra. a diva del Bronx puede presumir de tener un cuerpo escultural y las curvas más deseadas del planeta. Sin embargo, la espectacular figura de la estrella no es por arte de magia. Además
Blondies o brownies rubios, receta fácil

Blondies o brownies rubios, receta fácil

¡Te va a encantar esta receta de blondies o brownies rubios! Tan fácil como mezclar ingredientes y al horno, (no tiene misterio ninguno). La receta tiene su Día Nacional, se celebra el 22 de enero. Es uno de los miles de ‘Días de’ en honor a una receta que tienen en Estados Unidos, el 4 de agosto es el día de las cookies, y el 27

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