Berlinas dulces alemanas

Berlinas dulces alemanas

Un ‘adaptación’ de las Berliner Pfannkuchen o berlinas dulces alemanas triunfó en España durante los años 60 y 70, — cuando no existía tanta variedad de bollería como ahora—. Nuestras  berlinas a diferencia de las alemanas eran alargadas y rellenas de crema pastelera, mientras
Cómo hacer samosas de pollo, receta de la India

Cómo hacer samosas de pollo, receta de la India

¿Has probado las samosas de pollo? Pequeños bocaditos crujientes con relleno aromatizado con especias. Tienen siglos de historia y sigue siendo un alimento popular en la India Pakistán o Kazajistán. En otro artículo de Periodista Digital hicimos empanadas criollas, si te gusta probar recetas exóticas
Tarta de manzana hojaldre, receta fácil

Tarta de manzana hojaldre, receta fácil

¿Cómo preparar una tarta de manzana de hojaldre fácil y crujiente? Todos los ingredientes son baratos y fáciles de encontrar, el hojaldre lo compramos congelado o refrigerado y ahorrarnos tiempo. Repostería casera fácil lista en unos 40 minutos. En otro artículo de Periodista Digital hicimos  pastel inteligente, hoy tarta de manzana
Crema de mariscos, receta fácil

Crema de mariscos, receta fácil

¡Te conquistará esta crema de mariscos y verduras! Textura muy sedosa perfecta para una ocasión especial. Usamos dos tipos de mariscos, mejillones que salen muy bien de precio, tienen solo 67 calorías y son ricos en en ácidos grasos Omega-3 DHA y EPA. Tambíen gambas congeladas que aportan un sabor suave
Helado de té verde

Helado de té verde sin heladera

¡Prepara un delicioso helado de té verde sin heladera con solo 4 ingredientes! El té verde Matcha es rico en antioxidantes y ayuda a reducir el colesterol malo. Tiene un sabor delicado y un sugerente color verde que invita a probarlo.  En otro artículo de Periodista Digital hicimos helado de naranja casero, hoy de té verde sin heladera.
Cómo hacer pollo en pepitoria

Cómo hacer pollo en pepitoria

¿Sabías que el pollo en pepitoria se menciona en clásicos de la literatura universal? En el Quijote de Cervantes, (1605), en el Buscón de Quevedo, (1626) y en la Dama Boba de Lope de Vega, (1613). También está presente en el refranero:”Ajo y cebolla en pepitoria aumenta la memoria”. Una receta sencilla y tan sabrosa,  que incluso
Salmón a la naranja, receta fácil

Salmón a la naranja, receta fácil

¡Te sorprenderá este salmón a la naranja! Una mezcla de texturas y sabores deliciosa. La acidez y el dulzor del zumo de naranja combina a la perfección con el salmón un pescado azul rico en grasa. El salmón es rico en Omega-3, ácidos grasos que ayudan al buen funcionamiento del cerebro. En Periodista
Receta de cantucci: galletas de almendras de la Toscana

Receta de cantucci: galletas de almendras de la Toscana

 Los cantucci o cantuccini, son galletas de almendras tradicionales de la Toscana, se acompañan de ‘vinsanto’ y no pueden faltar en la época de Navidad o como broche de oro a cualquier comida. En España tenemos recetas similares como  los carquiñoles o los rosegones con almendras, los cantucci llevan almendras pero también los encuentras
Cómo hacer tiramisú original

Cómo hacer tiramisú original

¡Delicioso tiramisú original con cremoso y con aroma a chocolate y café! Posiblemente el postre más famoso de Italia junto al panettone y la panna cotta. Si te gusta lo dulce no dejes de probar el tiramisú. En Periodista Digital te contamos el paso a paso de esta receta italiana. Historia del tiramisú
Ensalada de remolacha y manzana

Ensalada de remolacha y manzana

Ensalada de remolacha y manzana, una receta saludable y apta para veganos, no lleva ingredientes de origen animal. Aprovecha las propiedades de la remolacha rica en ácido fólico y antioxidantes combinada con la fibra, vitamina C y potasio que nos aportan las manzanas. En otro artículo de Periodista Digital hicimos ensalada
Crema de castañas dulce muy fácil

Crema de castañas dulce muy fácil

¡Muy fácil de hacer es esta crema de castañas dulce, con solo 4 ingredientes! Si te sobran castañas esta receta te vendrá de maravilla. Una receta rica en fibras, hierro y calcio. En otro artículo de  Periodista Digital hicimos mousse de chocolate receta francesa, hoy crema de castañas. ¿Qué vitaminas aportan las castañas? Estos
Parrillada de verduras al horno fácil

Parrillada de verduras al horno fácil

Disfruta de esta parrillada de verduras al horno, combinando dos técnicas de cocción, primero las sellamos en sartén y después se terminan en el horno. Puedes usar las verduras que más te gusten: berenjenas, pimientos de distintos colores, calabacines, cebolla morada. Un acompañamiento saludable para
Tajine de cordero a la marroquí

Tajine de cordero a la marroquí

El tajine de cordero es uno de los platos más típicos de Marruecos. Un guiso que se prepara a fuego lento y va impregnando el ambiente con su aroma a cordero y especias. En otro artículo de  Periodista Digital hicimos arroz con cordero fácil, hoy tajine de cordero a la marroquí. Historia del tajine La
Rollos de canela esponjosos

Rollos de canela esponjosos

¿Has probado los rollos de canela o cinnamon roll? Esta receta es original de Suiza, surgieron en la década de 1920 y pronto llegaron a los Estados Unidos, donde hoy son un dulce tradicional. No hay panadería o pastelería norteamericana que no venda esta especie de bollitos con glaseado. En otro artículo
Tortilla de calabacín y queso muy fácil

Tortilla de calabacín y queso muy fácil

¿Te apetece una tortilla de calabacín y queso, tierna y suave?, acompañada de una ensalada, es una cena perfecta. Si te cuesta comer verduras, aquí tienes una receta saludable y muy sencilla. En Periodista Digital te contamos el paso a paso. ¿Qué nutrientes aporta el calabacín? Los calabacines
Cómo hacer tzatziki, salsa griega de yogur

Cómo hacer tzatziki, salsa griega de yogur

¿Con qué acompañar el tzatziki? Esta salsa combina bien con todo tipo de verduras, calabacín rallado, zanahoria, tomates cherry, también con pan caliente tipo pita o como aderezo para una ensalada. En Periodista Digital te contamos el paso a paso de esta tradicional salsa griega. Origen de la salsa tzatziki
Cómo hacer galletas sin horno

Cómo hacer galletas sin horno

¿Una receta fácil para hacer con niños? Galletas sin horno, tan sencillas que las vas a disfrutar el doble. Muy ricas en fibra ya que llevan avena que aporta casi 10 g de fibra y proteínas de origen vegetal. En otro artículo de Periodista Digital hicimos galletas de mantequilla 3 ingredientes, hoy galletas

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