MADRID, 16 (EUROPA PRESS) El 76 por ciento de los españoles valora su dieta de notable o sobresaliente y todos se aprueban holgadamente, con un 7,3 de media; sin embargo, 1 de cada 3 adultos admite consumir ultraprocesados 3 o más días a la semana, y el 66 por ciento de los encuestados afirma comer platos precocinados y 1 de cada 10 pide

MADRID, 11 (EUROPA PRESS) Más del 40 por ciento de los españoles no lleva una alimentación saludable, mientras que el 21,6 por ciento afirma que durante el último año ha realizado dieta, aunque solo la mitad la ha realizado con la supervisión de un profesional, según el V Estudio de Salud y Estilo de Vida de Aegon, dado a conocer con

MADRID, 25 (EUROPA PRESS) Las estrategias dietéticas, como el ayuno intermitente, podrían formar parte de los tratamientos contra el cáncer, explica Valter Longo del Institute of Molecular Oncology en Italia durante el congreso internacional sobre dieta y cáncer que se celebra esta semana en el CNIO en colaboración con la Fundación La

MADRID, 24 (EUROPA PRESS) La falta de adherencia a la Dieta Mediterránea y el alto consumo de otro tipo de alimentos ultraprocesados alerta a los profesionales, según se desprende la segunda jornada del XIV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria SENC, donde se han dado cita más de 130 congresistas y más de 60 ponentes

En las últimas décadas, el estudio de la macrobiota ha ido adquiriendo cada vez mayor importancia debido a la gran cantidad de funciones que se ha demostrado que realiza. Entre ellas, programar el sistema inmunológico, generar vitaminas o favorecer que el intestino se encuentre saludable. Y es aquí donde entran en escena las bifidobacterias,

MADRID, 13 (EUROPA PRESS) La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha sido informada por la Comunidad Autónoma de Madrid, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de salmonella en un lote de gelatina neutra en láminas

Un equipo del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha analizado la concentración de mercurio de 58 especies de pescado y marisco de consumo humano a la venta en mercados locales de España, Italia y Francia. De todas ellas, los ejemplares de 13 especies

MADRID, 3 (EUROPA PRESS) Investigadores iraníes han observado que una mayor ingesta de cereales refinados se asoció con un mayor riesgo de enfermedad arterial coronaria prematura, mientras que comer granos integrales se asoció con un riesgo reducido. El estudio, uno de los primero que examina la relación entre los diferentes tipos de ingesta

MADRID, 29 (EUROPA PRESS) El presidente del Consejo General de Dentistas, Óscar Castro Reino, ha avisado, con motivo del Día Mundial del Corazón, que las bacterias orales que pasan al torrente sanguíneo pueden generar una respuesta inflamatoria en el organismo, dañando la pared de las arterias y facilitando la formación de placa que

MADRID, 27 (EUROPA PRESS) Intervenciones de pérdida de peso de probada eficacia mejoran los biomarcadores de estrés oxidativo e inflamatorio en personas con sobrepeso y obesidad, lográndose un mayor efecto en los pacientes tratados con una dieta cetogénica muy baja en calorías que en aquellos sometidos a una dieta hipocalórica convencional

MADRID, 26 (EUROPA PRESS) La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la presencia de 'Listeria monocytogenes' en varios lotes de salchichas de las marcas AIA y Pavo. Esta alerta ha sido notificada en el marco de un brote de listeriosis en Italia y otros países europeos, aunque por el momento no se tiene

MADRID, 26 (EUROPA PRESS) Un estudio del CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) ha descubierto que comer rápido se asocia a mayor riesgo de sobrepeso y otros factores cardiometabólicos en la infancia, ya que comer rápido se ha relacionado con una mayor ingesta de calorías, y un mayor índice de masa corporal, prevalencia

Un coach es el profesional que ayuda a otras personas a conseguir los objetivos que se han propuesto. Por eso el coaching es una metodología muy importante para generar avance y desarrollo humano ya que se aplica a multitud de áreas: educación, deporte, nutrición, salud, empresa u organizaciones. El coaching de la salud se describe como

MADRID, 25 (EUROPA PRESS) La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por País Vasco de una alerta por presencia de toxina estafilocócica en hongos fritos en aceite de oliva (Boletus edulis) de la marca 'El Agricultor'. De acuerdo con la información disponible hasta el momento, hay constancia en

MADRID, 18 (EUROPA PRESS) Un nuevo estudio publicado este miércoles en la revista científica 'Addiction' ha descubierto que los hogares del Reino Unido consumen aproximadamente un 6,5 por ciento menos de vino cuando beben en vasos más pequeños (290 ml) que en vasos más grandes (350 ml). En este ensayo controlado aleatorio se reclutaron

MADRID, 10 (EUROPA PRESS) La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, ha informado de la retirada de varios tipos de helado de Aldi, Lidl y Mercadona por la presencia de "cuerpos extraños". La AESAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en

MADRID, 8 (EUROPA PRESS) Una investigación genética de la Universidad del Sur de Australia ha mostrado una relación directa entre los niveles bajos de vitamina D y los niveles altos de inflamación, lo que proporciona un importante biomarcador para identificar a las personas con mayor riesgo o gravedad de enfermedades crónicas con un componente

MADRID, 8 (EUROPA PRESS) La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha lanzado una campaña informativa para difundir los criterios de los usos que son impropios en los geles hidroalcohólicos de carácter cosmético, así como otros productos cosméticos para limpieza de manos

MADRID, 5 (EUROPA PRESS) La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha advertido de la presencia de gluten en el producto cárnico 'Cordón Blue Extra' en el que consta incorrectamente la mención 'sin gluten', que ha sido distribuido exclusivamente en establecimientos de Mercadona en Canarias. Como medida de precaución,

MADRID, 5 (EUROPA PRESS) Un trabajo liderado por científicos del Instituto de Biología Molecular de Barcelona, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IBMB-CSIC), ha identificado una molécula, la neprosina, que podría servir para tratar la celiaquía por vía oral, de forma similar a los comprimidos de lactasa que toman los

MADRID, 28 (EUROPA PRESS) El almidón resistente, que se encuentra en una amplia gama de alimentos como la avena, pasta, arroz, guisantes, frijoles y plátanos verdes puede reducir el riesgo de desarrollar un cáncer, según un estudio llevado a cabo por investigadores de las universidades de Newcastle y Leeds y que ha sido publicado en la

Ya lo dice el refranero gallego: “Por San Xoán, a sardiña molla o pan”.  No es casualidad que consumamos sardinas y a manta en esta fecha. Su época de pesca por antonomasia es de mayo a octubre. Este pez se alimenta de plancton, muy abundante en este periodo, por lo que acumula gran cantidad de grasa que potencia su sabor. La sardina

MADRID, 15 (EUROPA PRESS) Los mejores protectores solares SPF 50 y 50+ para niños por menos de 5 euros/100 ml son las cremas Nivea 'Babies&Kids Sensitive Protect 5 en 1 50+' y Garnier Delial 'Sensitive Advance Kids 50+', también válidas para adultos, según un análisis realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)

MADRID, 14 (EUROPA PRESS) Investigadores del área Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Consorcio Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER) y la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISVP han asociado asocian el consumo de leche entera con el deterioro cognitivo en personas mayores. En un nuevo estudio transversal

MADRID, 19 (EUROPA PRESS) La Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) ha trasladado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo, una alerta relativa a la presencia de proteína de cacahuete en la lecitina de soja en casi un centenar de productos elaborados con chocolate por once marcas, sin

MADRID, 18 (EUROPA PRESS) El presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y de la Fundación Alimentación Saludable, Jesús Román Martínez, ha avisado de que practicar 'dietas milagro' y obsesionarse con cambiar el físico en poco tiempo conlleva conductas alimentarias

MADRID, 18 (EUROPA PRESS) La Asociación '5 al Día' se reunió la pasada semana con representantes del Ministerio de Consumo en referencia a las aportaciones realizadas a través de la fase de audiencia pública a la propuesta de Real Decreto para la regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida al público infantil. En el

MADRID, 18 (EUROPA PRESS) Científicos de la Universidad de Granada (UGR) han demostrado que un extracto estandarizado de micelio del hongo 'Lentinula edodes', más conocido como seta china o shiitake, presenta un efecto modulador de la virulencia del patógeno 'Pseudomonas aeruginosa', una de las bacterias más resistentes a los antibióticos

MADRID, 8 (EUROPA PRESS) Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos) han analizado la producción de sulfuro de hidrógeno colónico, un gas tóxico en el organismo que huele a huevo podrido, en personas en respuesta a intervenciones dietéticas basadas en animales y plantas. "Aunque el papel del

El 75 por ciento del contenido de alimentos y bebidas publicado por personas influyentes en TikTok, Instagram y YouTube es "tan poco saludable" que no cumple con los estándares publicitarios de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para niños, según una nueva investigación presentada por la doctora Maria Wakolbinger y la doctora Eva

MADRID, 6 (EUROPA PRESS) El Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (CODINMA) ha reclamado la inclusión de una asignatura de educación nutricional en los colegios y la incorporación del Dietista- Nutricionista en la Sanidad Pública, puesto que seis de los diez riesgos más perjudiciales para la salud (entre los que se

MADRID, 5 (EUROPA PRESS) Algunos estudios epidemiológicos en países anglosajones habían observado que tomar una o dos bebidas alcohólicas al día se asociaba con menor mortalidad por enfermedad cardiovascular, sin embargo un estudio, liderado por investigadores españoles, muestra que y beber poco no aporta ningún beneficio a la salud,

MADRID, 4 (EUROPA PRESS) La población española más joven otorga una mayor credibilidad a los influencers que a las evidencias científicas, en relación a la alimentación, ya que se ha demostrado que tienen una mayor predisposición a compartir información en las redes sociales que promocionan aspectos de la alimentación no saludable,

Los resultados de un nuevo estudio realizado en ratones sugieren que los ácidos grasos omega-3 podrían ayudar a la inmunoterapia y a otros tratamientos a combatir mejor el cáncer. Las inmunoterapias, que estimulan el sistema inmunitario del propio organismo para que ataque el cáncer, han revolucionado el tratamiento del cáncer, pero no

MADRID, 1 (EUROPA PRESS) El 50% del presupuesto de los alimentos procesados se destina al envasado, el 40% al marketing y solo el 10% a los ingredientes, según ha concluido el investigador del CSIC en el Instituto de la Grasa, Javier Sánchez Perona, en su último libro 'Los alimentos ultraprocesados'. Este título forma parte de la colección

MADRID, 31 (EUROPA PRESS) Cambiar la sal de mesa por un "sustituto de la sal" reducido en sodio y con potasio añadido ahorra costes y previene la muerte y la enfermedad en personas con alto riesgo de sufrir un ictus, según una nueva investigación del George Institute for Global Health (Estados Unidos). Se ha demostrado que la sustitución