Sándwich cubano fácil

Sándwich cubano fácil

El sándwich cubano se hizo popular hace algunos años gracias a la película ‘Chef’ del 2014. Realmente es un bocadillo, —no se preparar con pan de molde—. La receta tradicional es bastante laboriosa
Mermelada de moras sin azúcar

Mermelada de moras sin azúcar

¡No te pesará esta mermelada de moras sin azúcar! Las moras tiene 39 calorías, y hasta 6,6 gramos de fibra, su contenido en agua es alto hasta un 84% y contienen vitamina A, vitamina C y E. El azúcar
setas con jamon

Setas con jamón, receta fácil

Receta de otoño, setas con jamón, el año que llueve bastante en septiembre augura una buena temporada de setas. Según zonas tras las lluvias, entre 20 días y un mes pueden aparecer setas como los boletus o los níscalos. Las setas son bajas en calorías, tienen 31 por cada 100 g, son muy ricas en agua, 91% Y también aportan una buena
Lasaña de atún fácil

Lasaña de atún fácil

¿Has probado la lasaña de atún? Es una deliciosa combinación de sabores, con pimiento, huevos duros, tomate y por supuesto el atún. ¿,Sabías que la palabra lasaña proviene de la antigua Grecia? ‘Lasaña’ deriva del término griego ‘Laganon’, llevaba capas de pasta y salsa, pero no era la receta que hoy conocemos. En realidad
Calabaza al horno con especias

Calabaza al horno con especias, receta fácil

Receta baja en caloría, calabaza al horno con especias. La calabaza tiene un alto porcentaje de agua, y pocas calorías, tan solo 18 por ración de 100 g. Rica en vitamina y antioxidante, su sabor, nos da mucho juego para crear recetas saladas o dulce, como el flan de calabaza. Si quiere una guarnición muchísimo más ligera que las patatas
Un "Ceviche" en Machu Picchu

Un «Ceviche» en Machu Picchu

Periodista Digital asistió a una excelente "Masterclass de Ceviche" (plato estrella de la gastronomía peruana), impartida por Jean Carlo Espinosa, una de las jóvenes promesas del arte culinario de Perú. La cita se realizó en el Sumaq Machu Picchu Hotel, el único hotel Cinco Estrellas en Machu Picchu. La experiencia fue inolvidable. Aquí
Gyozas o empanadillas chinas

Cómo hacer gyozas o empanadillas chinas 🥟

Las tradicionales gyozas o empanadillas chinas, o las japanese potstickers. Aperitivos originales, que puedes hacer en casa fácilmente, con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, (incluida la masa para Wonton). Las gyozas, son uno de los aperitivos más consumidos en China. ¿Cual es la historia de las gyozas, cuándo llegaron llegaron
pan de Viena casero

Pan de Viena casero

El pan de Viena es conocido en el mundo entero, como los panecillos Kaisersemmel,— ( es el mismo pan de Viena, pero lo encontramos en formato alargado o en panecillos—. Este pan tiene su propia leyenda, en el siglo XVIII los panaderos vieneses tenían el precio de pan fijado por ley. Visitaron al emperador Josef II  (1741-1790) y le llevaron
galletas speculaas o speculoos

Receta de galletas speculaas o speculoos

Las galletas speculaas o speculoos son tradicionales de Navidad en varios países de Europa. Su aspecto de galleta de cuento, y su sabor a caramelo y especias sigue cautivando después de siglos de historia. En Holanda son las ‘Speculaas’, en Francia, ‘Speculoos’, en Alemania ‘Spekulatius’. Otros nombres para estas galletas, son
Pollo Piccata

Pollo Piccata, receta italiana

¡Pollo Piccata, una receta italiana aroma y sabor,  a limón y alcaparras! La ‘piccata’ es una manera de cocinar los alimentos, tradicional en Italia, aunque parece su origen es italoamericano. Se trata de cortar los alimentos, (generalmente carne), que se saltea y se recubre de salsa, aunque se llama ‘piccata’, a menudo se suelen
Workout: el brutal entrenamiento de Jennifer Lopez

Workout: el brutal entrenamiento de Jennifer Lopez

Hay que ver a Jennifer Lopez macharse en el gimnasio, pero entender la razón por la que cumplidos ya los 50 años sigue bella, sexy y dura como una piedra. a diva del Bronx puede presumir de tener un cuerpo escultural y las curvas más deseadas del planeta. Sin embargo, la espectacular figura de la estrella no es por arte de magia. Además
Blondies o brownies rubios, receta fácil

Blondies o brownies rubios, receta fácil

¡Te va a encantar esta receta de blondies o brownies rubios! Tan fácil como mezclar ingredientes y al horno, (no tiene misterio ninguno). La receta tiene su Día Nacional, se celebra el 22 de enero. Es uno de los miles de ‘Días de’ en honor a una receta que tienen en Estados Unidos, el 4 de agosto es el día de las cookies, y el 27
El restaurante australiano Haru Fusion sancionado después de que varios parroquianos se "pillaran una tranca" monumental

El restaurante australiano Haru Fusion sancionado después de que varios parroquianos se «pillaran una tranca» monumental

Un restaurante de Sídney podría perder su licencia después de que un grupo de clientes se emborrachara en el establecimiento hasta tal punto que algunos acabaron desmayados en la calle, informa el portal local ABC, según recoge RT y comparte Paula Dumas para Periodista Digital. Según la Policía, el 11 de octubre del año pasado cinco
Pasta e Fagioli

Pasta e Fagioli

La pasta e Fagioli es una receta muy antigua, en el Imperio Romano ya se preparaba un guiso parecido con unas legumbres llamadas ‘alubias de ojo negro’, que procedía de África, era la única variedad conocida en ese momento. La pasta e Fagioli, es un plato para el otoño rico en hidratos de carbono al combinar pasta ditaloni rigati y
Kourabiedes receta original

Kourabiedes receta original

La receta de kourabiedes seguro te recordará a nuestros polvorones por su textura harinosa, también les llaman ‘galletas griegas de boda’, ya que antiguamente se preparaban para las bodas. En la actualidad son dulces tradicionales de Navidad. En Periodista Digital te contamos la receta original de los kourabiedes. Historia de los kourabiedes
Alcachofas con almejas y gambas

Alcachofas con almejas y gambas

Huerta y mar unidos en una receta saludable, alcachofas con almejas y gambas, muy diurética ya que todos sus ingredientes son ricos en agua, combina la fibra de las alcachofas y sus antioxidantes con los ácidos grasos Omega-3 y las proteínas de las gambas y las almejas. Si buscas, platos ligeros con mucho sabor, esta receta te encantará.
Batidos para la anemia

Batidos para la anemia 💪

¿Sabías que para preparar batidos para la anemia es mejor no añadir leche de vaca? Esto tiene una razón. La leche es rica en calcio, (125 mg por ración de 100 g), y los alimentos ricos en calcio dificulta la absorción del hierro en un 50-60%. Por eso, si consumes alimentos ricos en hierro como pistachos, semillas de lino o carne roja
Ají de gallina peruano

Ají de gallina peruano

El ají de gallina es  uno de los platos típicos de Perú, aunque se llama de ‘gallina’, la receta más tradicional se prepara con pollo. Lleva un ingrediente muy popular en la gastronomía peruana, se usa en el ceviche, en el ají o en las papas a la huancaína. El ají, un pimiento de color anaranjado, es ligeramente picante, pero
Risotto de pollo

Risotto con pollo

¿Te apetece un risotto con pollo? Una receta de arroz diferente, —nada que ver con nuestros arroces—, se usa un tipo de arroz como el arborio o el carnaroli, que ya encuentras en cualquier supermercado. La textura del risotto es ligeramente cremosa, al paladar el grano resulta suave por fuera pero ligeramente firmes por dentro. Ingredientes

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