Albaceteño orgulloso, Pedro Piqueras (Albacete, 1955) saca pecho con orgullo al hablar de su tierra. El periodista cuenta a Periodista Digital los lugares que no nos podemos perder al visitar Castilla-La Mancha.
«De Castilla La Mancha, recomendaría dos lugares, uno de ellos es la capital de Albacete, yo soy de allí. No está llena de edificios históricos pero creo que guarda un recorrido gastronómico buenísimo y muy típico de la región».
Mi rincón… El Pasaje de Lodares
«Como sitio de Albacete, que nadie se pierda El Pasaje de Lodares, que es un edificio de principio de siglo, del siglo pasado, del mil novecientos y pico y es un pasaje cubierto del estilo de lo que eran los pasajes cubiertos de Europa del Este, como el de Milán, en pequeñito, claro, no es como la galería de Milán».
«De la provincia yo soy muy de la Sierra de Alcaraz, de la Sierra del agua, creo que es un paraje único, el pueblo de Alcaraz es una maravilla, su paisaje, es una ciudad medieval extraordinaria y el paisaje es increible, el Final de La Mancha y el principio de la Sierra. Y luego muy cerca de allí está la Sierra del agua, con el nacimiento del río Mundo, en Riopar, que es un espectáculo natural increible. Yo paso mucho tiempo por ahí, la verdad»
«Cuando puedo me escapo a estos sitios, a la capital que tengo la familia y a estos rinconcitos, te diría muchos sitios por allí, me gusta mucho ver el toro en el campo y los paisajes que hay por allí».
Para comer… El Callejón
«A mi mujer el sitio que más le gusta para comer es El Callejon, y hay varios sitios la mayoría de los buenos restaurantes están en la capital, excepto uno, el Pincelín de Almansa y alguno más. Yo destaco El Callejón, Caldereros y Nuestro Bar«.
«Un plato que hay que pedir en cualquier sitio es el gazpacho manchego, yo los preparo muy bien… pero también hay otras comidas como el ajo matadero y el atascaburras, es un plato muy bueno, sobre todo ahora que hace frío. Hay platos fantásticos».
Dormir en… Hotel San Antonio
«Para dormir hay muchos lugares, yo voy a apostar por el Parador pero yo voy mucho a un hotel que se llama Hotel San Antonio donde yo tengo mi habitación y me la guardan. Tengo muchos amigos que tienen hoteles allí, no se muy bien cuál decirte para no quedar mal con ningun, me comprometes.. Pero estos dos desde luego los recomiendo. El Gran Hotel está también muy bien. Y bueno, creo que es un momento en el que hay que apoyar al parador porque lo están pasando mal».
«Albecete tiene un ambiente fantástico, la ciudad igual no es muy bonita pero toda la gente que va se queda encantada. Tiene un ambiente muy bueno y la gente es muy trabajadora y lo que hacen lo hacen muy bien. Los cuchillos y los quesos, no hay que olvidar que el mejor queso del mudo lo hacen allí, el último que ha ganado el premio es de allí, no se lo debe perder nadie. Es gente que hace muy bien las cosas, son muy acogedores. Soy un admirador de como trabaja la gente allí».