El 100% de los padres considera que es imprescindible que los niños tomen dos piezas de fruta diaria. Pero sólo el 30% cumple esta regla esencial para la nutrición infantil. Y es que la fruta no está entre nuestras comidas preferidas, como demuestran los datos de un estudio de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
Un 43% de los adultos y un 57% de los jóvenes no consume las dos raciones de fruta diarias recomendadas por la OMS, pero la mayoría considera que toma suficiente. Sólo un 30% de los niños consume dos frutas al día; un 10%, tres o cuatro; un 40% toma una sola fruta; un 5%, 4 ó 6 por semana y un 1,7% que no toma nunca ninguna.
Sin embargo, los padres consideran en casi un 100% que es «muy importante» la incorporación de este alimento a la dieta de sus hijos. Entre las razones para no hacerlo citan que los niños les ponen pegas (un 39%) porque les resulta engorroso pelarlas, no tienen tiempo o no les apetece.
Entre los adultos las razones nombradas para no tomar fruta son también la pereza de pelarlas (42%), que se estropean rápidamente (25%) o que no tienen tiempo.
Ante estas dificultades muchas familias optan por la ingesta de zumos (54%), yogures con trozos o los líquidos.
En este sentido, el presidente de la SENC, Lluís Serra, advirtió que estos productos nunca pueden sustituir a la fruta fresca ya que los yogures tienen un 10% de fruta, los zumos pueden llegar a un 30% pero en su elaboración se pierde fibra y los refrescos no llegan a un 7%.
LOS MAYORES TOMAN MÁS FRUTA
El estudio de la SENC revela que el consumo de fruta es mayor entre la población de 55 a 65 años y tiene un componente estacional, ya que un 71% de los encuestados asegura que la toma en verano, frente a un 21% que lo hace todo el año.
La zona de Levante registra las mayores ingestas, aunque un 35% no alcanza el mínimo, mientras el 45% de los madrileños y casi el 46% de los gallegos no cumplen las recomendaciones de la OMS.
Este organismo estableció en 2003 que la cantidad mínima para mantener una dieta equilibrada y prevenir la obesidad, enfermedades cardiacas, cánceres o diabetes es de 400 gramos diarios de frutas y verduras, lo que equivale a dos raciones de fruta y tres de verdura que aportan vitaminas, minerales, fibra, agua y antioxidantes.
CONTRA LA OBESIDAD
Además, aseguró Serra, tienen pocas calorías y se toman de forma lenta, por lo que:
«Suponen la base de la lucha contra la obesidad y reducen en un 50 por cien el riesgo de padecer diabetes o ciertos tipos de cáncer».
Una de las pautas alimenticias saludables destacadas por los autores del estudio es la ingesta de fruta en el desayuno, algo que un 63% de los encuestados reconoce no hacerlo nunca.