El 26,3 por ciento de los niños españoles está por encima de su peso recomendado (el 13,9% son obesos y el 12,4% tiene sobrepeso) y el 3,3 por ciento necesitan menús específicos por motivos de salud o religiosos.
La Federación Española de Asociaciones Dedicadas a la Restauración Social, FEADRS, fomenta y aplica normas para mejorar la alimentación de los escolares y concienciar de la importancia de una nutrición equilibrada.
La alimentación en edad escolar es fundamental para un buen desarrollo físico e intelectual, pero según los últimos estudios, los menús de los colegios no son todo lo equilibrados que debieran. HOREQ 07, Salón del Equipamiento para Hostelería, que se celebra del 24 al 27 de noviembre, en la Feria de Madrid, es un encuentro profesional en el que, además de mostrarse las últimas tendencias de equipamiento para hostelería, se abordarán los temas que más preocupan al sector.
