VII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterranea

La Fundación Dieta Mediterránea (FDM) celebrará los días 11 y 12 de marzo en Barcelona el VII Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea, en el marco del Salón Alimentaria’ 08. En esta séptima edición del Congreso y como novedad, se presentará en sociedad la candidatura a la UNESCO de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

DOCUMENTO: Programa del VII Congreso

El vicepresidente de la FDM, Francisco Sensat, apunta las razones que han motivado la iniciativa de buscar el reconocimiento de la UNESCO para la Dieta Mediterránea: “la Dieta Mediterránea es un estilo de vida que representa un importante patrimonio cultural, mucho más allá de modelo nutricional. La Dieta Mediterránea es un corpus cultural extraordinario que abraza a todos los pueblos de la cuenca mediterránea constituido por paisajes, cultivos, técnicas, mercados, sabores, perfumes, gestos culinarios, colores, celebraciones, leyendas y devociones, compartiendo tanto los valores de innovación como los de tradición.”

Los primeros acuerdos entre países en apoyo de la Dieta Mediterránea se produjeron en la cumbre hispano-italiana celebrada en Ibiza (España) en febrero de 2007, donde España e Italia aprobaron una declaración conjunta para la protección y promoción de la Dieta Mediterránea y la defensa de la calidad y competitividad de sus producciones agroalimentarias.

Por otro lado, en julio de 2007, la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación de España presentó la iniciativa de la candidatura UNESCO de la Dieta Mediterránea al Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea, invitando a participar en ella a todos los Estados miembros que lo desearan. España obtuvo un amplio respaldo de los Estados miembros, de la Comisión y de la Presidencia del Consejo.

Posteriormente, a iniciativa de España, se ha constituido el núcleo primario de países que están trabajando en la redacción de la candidatura, y que esta compuesto, además de España, por Italia, Grecia y Marruecos. Estos países, que presentarán la candidatura multinacional ante la UNESCO, manifiestan que es una candidatura abierta e invitan a la adhesión de todos los países que conforman la cuenca mediterránea para trabajar en el proyecto, para alcanzar el éxito de la iniciativa y en definitiva para preservar este valioso patrimonio.

Presentación de los últimos avances científicos sobre la Dieta Mediterránea

Además de la presentación de la candidatura, durante los dos días de conferencias y mesas redondas, expertos en dietética, nutrición, y en comunicación y difusión de campañas de distintos países, pondrán en común los últimos avances y descubrimientos sobre los nuevos beneficios que aporta la combinación de una alimentación equilibrada y la práctica moderada de una actividad física, los dos elementos básicos de la Dieta Mediterránea.

El Congreso, que será inaugurado por la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, estará estructurado en cinco sesiones que comprenden desde la actualización de la evidencia científica sobre la Dieta Mediterránea y la salud, pasando por la Dieta Mediterránea y el medio ambiente, la Dieta Mediterránea y la cultura, hasta repasar la actividad desarrollada para la educación y la promoción de la salud como herramientas de prevención de enfermedades. Finalmente se dedicará la sesión final del congreso al proyecto de candidatura para la inscripción de la Dieta Mediterránea en la Lista Representativa de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, de la UNESCO.

En el ámbito de la comunicación, se debatirá cómo difundir los hallazgos de la investigación de la manera más eficaz posible y si los medios de comunicación pueden llegar a jugar un papel en la educación de la población en general. Por su parte, las administraciones expondrán las iniciativas institucionales desarrolladas en distintos países para la adopción de un estilo de vida saludable.

“Este congreso pretende encontrar respuestas a los interrogantes planteados en cuanto a la Dieta Mediterránea y su carácter saludable, y la forma en que esta información debería llegar a la mayor parte de la población”, resume Francisco Sensat, vicepresidente de la Fundación.

SOBRE LA FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA (FDM)

Es una entidad sin ánimo de lucro de carácter estrictamente científico y cultural, que tiene como finalidad principal la salvaguarda del acervo milenario común a las poblaciones de la cuenca mediterránea cuya filosofía de vida y costumbres alimenticias y culinarias han despertado el interés de eminentes científicos de todo el mundo en las últimas décadas por su contribución a la prevención de numerosas enfermedades. Para ello, fomenta la investigación y difusión científica de las ventajas que la Dieta Mediterránea y el estilo de vida mediterráneo comportan para la salud.

SOBRE ALIMENTARIA

En esta próxima edición que se celebrará del 10 al 14 de marzo en Barcelona, Alimentaria se consolida como la feria española más importante del sector y una de las más importantes del mundo. Alimentaria congregará a la industria de Alimentación y Bebidas en torno a los más de 130.000 m2 de exposición y actividades de dinamización que la conforman. 155.000 visitantes de 150 países, 5.000 expositores y un volumen de negocio inducido en la ciudad de Barcelona de 167 millones de euros son las cifras que acompañan la decimoséptima edición de esta feria.

SEDE

Fira de Barcelona, Recinto Montjuic.
Palau de Congressos (Pabellón 5, Sala 3)
Avda. Reina Maria Cristina, s/n 08004 Barcelona
Entrada gratuita para periodistas acreditados

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