(PD).- Ese simple gesto de echarle alegría a las lentejas a golpe de salero podría pasar a la historia si es que triunfa en los restaurantes el nuevo programa del Ministerio de Sanidad para combatir la obesidad.
La iniciativa ha sido bautizada con el nombre de Proyecto Gustino, es voluntaria y sí, entre otras cosas, pretende eliminar de las mesas de los restaurantes el salero y sustituirlo por condimentos alternativos como pimienta, especies o hierbas aromáticas.
Unos 26.000 restaurantes afiliados a la red Ticket Restaurant, de la empresa Accor Services, impulsora del proyecto, podrán sumarse a esta lucha contra la obesidad destinada al 26% de los españoles que comen fuera de casa normalmente.
Aquellos que se adhieran al programa serán premiados con Gustino, un simpático tomate con brazos y piernas que le esperará sonriendo a la puerta del restaurante para indicarle que el establecimiento en cuestión cumple con el decálogo de las buenas normas nutricionales.
