(Dr. Bartolomé Beltrán).- Conocer y evitar los alimentos específicos que desencadenan la alergia. En los restaurantes preguntar siempre por los ingredientes de las comidas, a fin de evitar un alergeno “oculto”.
* Leer con atención las etiquetas de los alimentos y prestar especial cuidado a los colorantes artificiales.
