Si has viajado al extranjero o adoras los programas de cocina, habrás comprobado que la cocina mediterránea goza de una enorme popularidad en el extranjero. Ingredientes como el aceite de oliva son sumamente cotizados por sus propiedades, razón por la cual muchos establecimientos lo comercializan a un precio desorbitado. Gracias a internet,

No te acostaras sin saber una cosa más, que dice un viejo refrán. Químicos alemanes de la Universidad Técnica de Múnich realizaron un estudio dedicado a la cerveza para explorar un compuesto químico en diferentes tipos de esta bebida y encontraron numerosas sustancias únicas. En el marco del estudio, cuyos resultados fueron publicados

ANTAP firma un convenio con la compañía Asisa para sus asociados. La cobertura sanitaria privada acompañará a los profesionales de ANTAP Hace unos días la Asociación profesional ANTAP, Web ANTAP ha firmado un convenio con la compañía de sanidad privada de cobertura nacional para que los profesionales que forman este colectivo puedan

¿Conoces trucos de cocina fáciles con bicarbonato? Este compuesto, no tiene calorías ni grasa ni proteínas, pero puede ser muy útil a la hora de cocinar. Para ablandar la carne, para bizcochos o galletas más esponjosas. En Periodista Digital te contamos trucos de cocina fáciles que puedes hacer con bicarbonato. 5 trucos de cocina

Javier Bueno, logopeda en el Hospital Álvaro Cunqueiro de Vigo y vocal del Colegio Profesional de Logopedas de Galicia,  nos explica su practica como profesional de la logopedia en el día de la "Disfagia". Enlace Colegio Profesional Logopedas Galicia Hoy día doce, como es habitual se celebra el día de la disfagia una patología poco

Durante el verano parece que cierta cuestión nos quita el sueño, a pesar de que debería preocuparnos durante todo el año, suele ser con ocasión del buen tiempo y la menor presencia de ropa, sobre todo en las playas y piscinas, cuando reparamos en esos inoportunos michelines. En este sentido, todavía estamos a tiempo de instaurar buenos

Cuesta creerlo, pero dicen que las hamburguesas saben bien y que hasta pueden dar el pego. La empresa israelí Future Meat Technologies, especializada en tecnología alimentaria, ha anunciado la apertura de la primera planta industrial del mundo de producción de carne cultivada en laboratorio. La planta tiene capacidad para producir diariamente

Otra sorpresa y no precisamente agradable. La multinacional suiza de alimentos y bebidas Nestlé admitió que la mayoría de sus productos no son saludables, y que algunos de ellos nunca podrán considerarse saludables sin importar cuánto renueven. Lo revela el diario Financial Times citando documentos internos de la compañía a los que

Un usuario en las redes sociales demostró que pedir comida tradicional española en el extranjero puede ser una actividad de riesgo. Iago Moreno pidió una tortilla española en un bar de Cambridge (Reino Unido), pero el plato que llegó a su mesa tenía un aspecto y sabor algo diferentes a lo que estaba esperando. “Pedí Spanish Tortilla

La polémica con respecto al etiquetado frontal de alimentos Nutri-Score, el elegido por el Ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha llegado a la Comisión de Sanidad del Congreso de los Diputados. A través de una proposición de ley, el Grupo Parlamentario Popular ha intentado frenar la implementación del sistema en España hasta que la

Amfit Nutrition destaca en varios sabores como las barritas de proteínas más vendidas en Amazon. Se trata de una marca ‘de la casa’ y la calidad precio es su mejor baza. Se venden en packs de 12 barritas y cada unidad sale entre por 1.46 € con sabores tan apetitosos como el fondant de chocolate o cookies&cream. La marca Amfit ofrece

Nos cuesta aceptar como bueno el ranking y no descartamos que EEUU salga en primer lugar, porque es un país mucho más desarrollados que el resto y las estadísticas y estudios son mucho más fiables. Pero, a falta de comprobarlo, esto es lo que tenemos. El consumo de bebidas alcohólicas provocó la muerte de alrededor de 85.000 personas

Alguna vez te has preguntado cosas raras. Seguro que Louis Weisz, un tipo que apenas tiene 20 pero acompañados de una imaginación desbordante, podría tener algunas respuestas a esas cuestiones en su canal de YouTube, "WeiszCracks". Weisz, especialista en análisis de datos, originario de Naperville, Illinois, ha estado trabajando en una

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha defendido en el Parlamento que la ganadería de lidia se pueda beneficiar de ayudas en la nueva Política Agraria Común (PAC) al considerarlo un "sector vital para la dehesa de Andalucía". De hecho, se ha comprometido a estudiar una línea de ayudas

Lo sabíamos, pero se confirma una vez más: estar gordo no es bueno. Para casi nada. La Federación Mundial de Obesidad dio a conocer este 4 de marzo de 2021 un estudio que indica que la inmensa mayoría de  los casos mortales de covid-19 ocurrieron en los países con más altos niveles de obesidad entre sus ciudadanos (es decir, con un

En este artículo nos hacemos eco de un metaanálisis publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, en el que se estudia la influencia del consumo de aguacate en los factores de riesgo cardiovascular.Los autores, tras revisar lo publicado al respecto en la literatura entre 1946 y 2017, analizan 18 estudios en los que estuvieron

No pesan los años; pesan los kilos. Y no adelgaza quien no quiere, porque pistas te damos a docenas. Científicos de la Universidad de Granada, pertenecientes al departamento de Fisiología, han demostrado que la ingesta de cafeína (unos 3 mg / kg, el equivalente a un café bien cargado) media hora antes de realizar ejercicio aeróbico aumenta

En la Biblia aparece un pasaje genial sobre el origen del vino, pero del de la cerveza no sabemos si hay algo. No hay alimento, al margen del pan, que haya influido tanto en la historia de Occidente, como el zumo fermentado de la Vitis vinifera. El vino ha estado unido desde hace miles de años, al devenir de nuestra civilización en actividades

La costilla de cerdo adobada es un plato muy popular. No te las recomendamos si estás a dieta o quieres adelgazar, pero son deliciosas y además baratas. Se pueden comprar ya adobadas, lo que ahora tiempo y esfuerzo. Las hay de cerdo ibérico, que tienen menos grasa, vienen empaquetadas al vacío, ya adobadas y son de extraordinaria calidad.

En este post nos hacemos eco de los resultados de un trabajo recientemente publicado en el American Journal of Clinical Nutrition1, que compara el efecto hipolipemiante de distintos tipos de frutos secos. Actualmente se estima que las enfermedades cardiovasculares causan casi 18 millones de muertes anuales a nivel mundial, lo que representa

La sardina es un pescado azul, pequeño, sabroso y además, y eso es importante, barato. Las sardinas son ricas en Omega 3 y en vitaminas del complejo B, todas vitales para el buen funcionamiento de nuestro cerebro y de nuestro sistema nervioso. No obstante, son también ricas en vitamina A y D, además de minerales como el sodio, fósforo,

Está a la venta en todos los supermercados desde este 4 de febrero de 2021, cuesta 1,69 euros, y es un donuts. Bimbo presenta una nueva creación de Donuts a cargo de Dabiz Muñoz. Se trata del DonutsXO, una edición limitada creada por el artífice de DiverXO, con una receta sacada del imaginario del chef madrileño, en la que se mezcla

Si no volviera morir la gente como moscos y España no hubiera sufrido una caida del PIB del 11%, con millones de ciudadanos en paro y cientos de miles de empresas en ruina, lo zanjaríamos con una chistoso 'qué huevo tienen los progres', pero la cosa no esta para bromas. Ahora, en estas trágicas circunstancias, lo único que se les ocurre

Hola a tod@s soy Ángeles de Repostería creativa de Ángeles. Os traigo una receta FÁCIL Y MUY RICA. Son unas TORTITAS DE CHOCOLATE, en la masa le he incluido el cacao y los chips . Es un desayuno para empezar con energía el día. ¡¡ANIMAROS y prepadlas para toda la familia!! INGREDIENTES 1 huevo 50 gr. de azúcar 240 ml de leche 30 gr.

Qué ganas de comerse unos churritos!!! Y para que podáis hacerlo sin siquiera salir de casa os comparto la receta de unos caseros CHURROS DE CHOCOLATE. No es necesario la churrera, así que no hay excusa para ir a la cocina y empezar a prepararlos. INGREDIENTES 205 ml de agua 140 gr. de harina 15 gr. de cacao en polvo 1 huevo Media cucharadita