Se puede comer y beber de todo en estas fiestas, pero siempre con moderación
Las personas que sufren hipertensión arterial, obesidad, hiperuricémicos y algunos diabéticos deben tener especial cuidado con su alimentación estas navidades y evitar excesos.
La nefróloga Rosa Sánchez:
«Es importante que este perfil de paciente evite los excesos tan frecuentes en estos días, sin abusos en la ingesta de sal, eliminando las comidas copiosas y no olvidar en ningún caso la medicación que toman a diario.»
En concreto, en el caso de los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC), indicó que el abuso de turrones, mazapanes, chocolates o frutos secos puede elevar mucho el potasio en sangre. También en ellos, la ingesta elevada de líquidos que a veces acompaña a las comidas copiosas de Navidad, pueden desencadenar situaciones de sobrecarga de volumen, con dificultad respiratoria por insuficiencia cardiaca.
«El típico atracón de marisco, alcohol y el exceso de sal puede producir en los pacientes renales, que frecuentemente tienen el ácido úrico elevado y son hipertensos, episodios de artritis o gota y crisis hipertensivas.»
La Sociedad Española de Nefrología que para evitar estos problemas hace falta conocer los efectos derivados de su enfermedad. Además señala que se puede comer y beber de todo en estas fiestas, pero siempre con moderación.
(Agencias)
