Ferran Adrià: Necesito un tiempo con mi equipo para reorganizar como será el 2014
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El Bulli, considerado el mejor restaurante del mundo que ha sido galardonado con tres estrellas Michelin, cerrará entre 2012 y 2013, tiempo que Ferran Adrià dedicará a la creatividad de la carta.
El prestigioso cocinero ha hecho el anuncio durante la feria de gastronomía Madrid Fusión:
«No se cierra El Bulli, no son dos años sabáticos, prometo que de sabáticos nada»
«Necesito un tiempo con mi equipo para reorganizar como será el 2014»
«A partir del 2014 El Bulli va a ofrecer comida de alguna manera, seguro»
El restaurante El Bulli, situado en una cala de la localidad gerundense de Rosas, abre de abril a octubre sólo para cenas, con un menú cerrado que se cambia cada temporada.
El Bulli logró en abril de 2009 y por cuarto año consecutivo el título de mejor restaurante del mundo que elabora la revista ‘Restaurant’ a partir de un sondeo entre más de 800 cocineros, críticos y expertos de la industria.
(Agencias)