No caer en la tentación de freir un filete de más de una semana o conservar los huevos durante dos meses
Dice la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) que las intoxicaciones alimentarias afectan cada año a casi 2 millones de españoles y suelen ocurrir por falta de higiene en la cocina o por una incorrecta conservación o preparación.
Para ayudarnos, la OCU nos facilita en su web una lista, que nos ayudará a no caer en la tentación de freir un filete de más de una semana o conservar los huevos durante dos meses.
Filetes de ternera
Frigorífico 2-4 días / Congelador 6-12 meses
Pollo o pavo
Frigorífico 1-2 días / Congelador no más de 12 meses
Chuletas de cerdo
Frigorífico 2-4 / Congelador días 4-6 meses
Carne picada
Frigorífico 1-2 días / Congelador 3-4 meses
Salchichas frescas
Frigorífico 1-2 días / Congelador 1-2 meses
Lata de salchichas (abierta)
Frigorífico menos de 1 semana / Congelador = No
Fiambre y embutidos
Frigorífico 3-6 días / Congelador 1-2 meses
Huevos
Frigorífico <=3 semanas I Congelador = No
Yema o clara de huevo
Frigorífico 2-4 días / Congelador no más de 12 meses
Mayonesa (tarro abierto)
Frigorífico menos de 1 mes / Congelador = No
Alimentos ultracongelados
No *
Platos preparados
Frigorífico 2-4 / Congelador días 3-4 meses
Salsas y caldo de carne
Frigorífico 2-3 días / Congelador 2-3 meses
Sopas
Frigorífico 2-4 días 2-3 meses
Pan
Frigorífico No / Congelador 3-6 meses
Mantequilla
Frigorífico 3-4 semanas / Congelador 6-8 meses
Pescado blanco
Frigorífico 1-2 días / Congelador 6 meses
Pescado azul
Frigorífico 1-2 días / Congelador menos de 3 meses
Leche fresca abierta
Frigorífico 1-2 días / Congelador menos de 3 meses
Leche UHT
Frigorífico 3-4 / Congelador = No