Ligero, 408 kcal/persona

Receta de cocina: Brocheta de pescadilla con salsa de yogur y curry

Sin lactosa, rico en fibra

Receta de cocina: Brocheta de pescadilla con salsa de yogur y curry
Cocina, receta, pescado, dieta, brocheta de pescadilla. CI

Ingredientes: 500 grs de pescadilla, 1 frasco de zanahoria baby, 1 yogur azucarado, 1 lata de maíz dulce, 15 grs de curry, 10 grs de sal, aceite de oliva, 100 grs de harina, brochetas

Elaboración:

Preparamos el pescado en filetes sin espinas, lo cortamos en cuadritos de unos 2 cm aproximadamente, salamos y pasamos por la harina.

Freímos los filetes en el aceite a temperatura media hasta que se doren. Hacemos pequeñas brochetas con la pescadilla (máximo 2 unidades) y las ponemos en el plato junto con la guarnición de zanahorias y el maíz que saltearemos con aceite de oliva. Prepara la salsa para el pescado mezclando el yogur con el curry.

Sírvela individualmente en cada plato.

  • Tiempo: De 20 a 40 min
  • Dificultad: Baja
  • Categoría: Pescados
  • Número de Comensales: 4

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