Un informe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria identifica los productos que han dado más 'positivos' por plaguicidas

Seis alimentos que te zampas porque son muy naturales y pueden venir llenos de pesticidas

Solo el 3% de la comida consumida en la UE en 2011 superó los niveles máximos de residuos de pesticidas

Cada vez que en la UE nos llevamos algo a la boca, podemos masticar tranquilos. Según el informe anual de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), el 97% de los productos analizados contienen residuos de pesticidas pero dentro de los límites permitidos.

Y en un 53,4% de los casos, ni siquiera se hallaron cantidades medibles de ellos.

Los alimentos europeos son seguros, pero un poco menos los que importamos de terceros países, que en un 6,3% de los análisis superaron los límites permitidos en la UE.

Por países, Vietnam, Kenia, Malasia, Guatemala y Tailandia fueron, en ese orden, los que más «positivos» dieron. Y por productos, la pimienta y el perejil vietnamitas.

En las muestras de la comida para bebés, tan solo en un 0,2% se detectaron niveles superiores a los permitidos. 

Como explica Alejandro Carra en ‘ABC‘, para elaborar el informe, la EFSA analizó en 2011 un total de 79.000 muestras de 647 tipos diferentes de alimentos de 27 países de la UE, además de Noruega e Islandia, buscando la presencia de casi 900 pesticidas; y entre ellos aparecieron incluso dos prohibidos en la UE desde 1979:

 

  • 1).- ESPINACAS
  • En 2011, se analizaron 994 muestras de espinacas; en 530 de estas (53,3%) no había residuos de plaguicidas, mientras que 464 muestras (46,7%) había concentraciones medibles. En el 6,5% de estas últimas (65 muestras), se superaban los niveles máximos de residuos permitidos. En total, se detectaron 50 pesticidas diferentes y s superó el límite con 26 de ellos. 
  • 2)HABAS
  • De las 987 muestras analizadas en total, en 532 (el 53,9%) no se detectaron residuos, mientras que 455 muestras (46,1%) contenían restos en concentraciones medibles. En el 4,1% de los casos, el nivel máximo se superó. En total, se identificaron 64 pesticidas diferentes; y para 22 de ellos se superaron los límites. 
  • 3).- NARANJAS
  • 1,461 muestras de naranjas fueron analizadas en 2011. De ellas, 288 (19.7 %) no presentaron presencia de pesticidas. 1,173 (80.3 %) sí contenían residuos pero solo en un 2.5 % de los casos con niveles por encima de lo permitido. En total, se identificaron 73 pesticides diferentes, y 16 de ellos en cantidades superiores a lo marcado por la legislación. 
  • 4).- PEPINOS
  • De las 1.260 muestras de pepinos analizadas, en 668 (53,0%) no había residuos de plaguicidas, mientras que en 592 muestras (47,0%) sí había concentraciones medibles. En el 2,1% de estas, en 26 muestras, se superó el nivel máximo de residuos permitido. En total se detectaron 67 pesticidas diferentes y niveles no permitidos para 15 de ellos.
  • 5).- ARROZ
  • Sobre 1.060 muestras de arroz, 748 (70,6%) estaban libres de plaguicidas, mientras que 312 muestras (29,4%) contenían residuos en concentraciones medibles. Solo en el 2% de las muestras (21 muestras), se excedió el nivel máximo permitido. En total, se detectaron 36 pesticidas diferentes; y niveles por encima de la legislación en 7. 
  • 6).- ZANAHORIAS
  • De las 1.220 muestras de zanahorias analizadas; 699 casos (57,3%) no presentaban residuos de plaguicidas. En 521 muestras (42,7%) sí se detectaron residuos en concentraciones medibles. En el 1,6% de la muestras (19 muestras), los niveles máximos fueron superados. En total se detectaron 51 pesticidas diferentes y 11 con niveles de residuos máximos por encima de lo permitido. 

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