¿Podría ser el café el secreto para combatir la obesidad?

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El estudio pionero, publicado hoy en la revista Scientific Reports, es uno de los primeros en realizarse en humanos para encontrar componentes que podrían tener un efecto directo en las funciones de la «grasa marrón», una parte importante del cuerpo humano que desempeña una función clave. Papel en la rapidez con que podemos quemar calorías como energía, según recoge sciencedaily y comparte Paula Dumas para Periodista Digital.

El tejido adiposo marrón (BAT), también conocido como grasa marrón, es uno de los dos tipos de grasa que se encuentra en los humanos y otros mamíferos. Inicialmente solo se atribuye a los bebés y los mamíferos que hibernan, se descubrió en los últimos años que los adultos también pueden tener grasa marrón. Su función principal es generar calor corporal al quemar calorías (a diferencia de la grasa blanca, que es el resultado de almacenar el exceso de calorías).

Las personas con un índice de masa corporal (IMC) más bajo, por lo tanto, tienen una mayor cantidad de grasa marrón.

El profesor Michael Symonds, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Nottingham, quien co-dirigió el estudio, dijo: «La grasa parda funciona de manera diferente a otras grasas en su cuerpo y produce calor al quemar azúcar y grasa, a menudo en respuesta al frío. Aumentar su actividad mejora el control del azúcar en la sangre y los niveles de lípidos en la sangre y las calorías extra quemadas ayudan a perder peso. Sin embargo, hasta ahora, nadie ha encontrado una forma aceptable de estimular su actividad en los seres humanos.

Autor

Paula Dumas

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