‘Restaurantes y algo más en la Comunidad de Madrid’ de Miguel Ángel Rincón

Título: Restaurantes y algo más en la Comunidad de Madrid
Autor: Miguel Ángel Rincón
Editorial: Everest
240 páginas
42 euros

En ‘Restaurantes y algo más en la Comunidad de Madrid’ la Academia Española de Gastronomía ha seleccionado muchos de los restaurantes que tienen sus fogones en diferentes sitios de la localidad de Madrid como es la capital, San Lorenzo de El Escorial, Aranjuez, Chinchón, Alcalá de Henares, Patones, Moralzarzal o Villanueva de la Cañada, entre otras, donde además de contar con una cocina de calidad, han conseguido distinguirse por ese “algo más” que les hace diferentes y les convierte en lugares especiales para sus clientes.

Los establecimientos que aparecen en ‘Restaurantes y algo más en la Comunidad de Madrid’ este libro están clasificados por categorías, según el estilo al que pertenezcan: “a la última”, los más vanguardistas; “cena para dos”, de ambiente sugerente; “hoteles con encanto” para disfrutar de la cocina; y “hoteles urbanos”, en los que trabajan algunos de los mejores cocineros de España. También están los restaurantes “con espectáculo”, a cargo de algún artista; “económicos” para todos los bolsillos; “históricos, clásicos y típicos”, con los que no te equivocas; “cena y copas”, con sesiones musicales; “brunch”, para desayunar tarde o almorzar temprano; “espacios singulares”, en lugares sorprendentes; “entorno y alrededores”, entre bellos paisajes; “de tapas” o raciones o pinchos; “con tienda-comedor”; y los de “comer tarde” para los más trasnochadores.

Y aunque todos ellos son muy distintos entre sí, tienen algo en común: una influencia muy positiva en el turismo de calidad en la Comunidad de Madrid.

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