Más de 300 mayoristas de pescados se reunirán en Madrid, los días 26 y 27 de mayo, en el ‘II Congreso Nacional de Mayoristas de Pescado de Mercas’, que se centrará en los procesos de pesca sostenible y en la incorporación de las nuevas tecnologías.
Según informó la organización en un comunicado, la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, inaugurará el congreso en el que además participarán personalidades del sector como el presidente de Mercasa, Ignacio Cruz Roche; el secretario general de Cepesca, Javier Garat, el director de la patronal de gran distribución Asedas, Ignacio García Margazo, el vicepresidente de Anmape, Leandro Serra, o el director general de Ordenación Pesquera, Juan Ignacio Gandarias.
Durante los días del congreso los ponentes tratarán los retos que plantea la reforma de la Política Pesquera Común (PPC) y su influencia en el sector, la importancia de los mercados centrales en la sociedad y cómo mejorar la comunicación de los beneficios saludables del pescado.
Además, los expertos debatirán sobre el futuro de los mayoristas y se analizará la necesidad de incorporar la tecnología y la trazabilidad en la distribución de este delicado recurso. Los procesos de pesca sostenible y la función de la red de mercas como garantes de las tallas mínimas ocuparán una parte importante del Congreso.
