La empresa estatal Mercasa augura un encarecimiento, en los próximos días, de la carne de cordero lechal y cochinillo, coincidiendo con la llegada de la Navidad. Asimismo, los mercados españoles ya registran «los típicos ascensos navideños en merluzas, y en el apartado de marisco fresco, gambas y langostinos».
En lo que se refiere a la carne, Mercasa recuerda, no obstante, que «revisando los precios de los productos cárnicos más consumidos durante las fechas navideñas, se observan precios más bajos que en la misma semana del 2009, excepto en lechal y cerdo de capa blanca».
En cuanto a las especies más representativas de pescado, «la comparativa con 2009 pone de manifiesto precios inferiores y más asequibles», a excepción de truchas, besugos, salmones o gambas.
En concreto, el precio de la gamba llega a aumentar, en una semana, un 20%, en Mercavalencia, y un 9% en Mercabarna. A una semana de la Nochebuena, la merluza, por su parte, se encarece hasta un 27% en Mercavelencia.
