La hostelería no recuperará los niveles anteriores a la crisis hasta 2015, según Aecoc

El sector de la hostelería no recuperará los niveles que tenía antes de la crisis en términos de valor hasta 2015, según ha afirmado el presidente de la asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc, Francisco Javier Campo.

Actualmente, el sector presenta una caída de entre un 4% y un 5%, en un escenario en el que hasta los sectores menos cíclicos han empezado a sufrir.

En este contexto, Campo, quien preside el grupo de restauración Zena, apostó por trabajar en la mejor propuesta calidad-precio, así como en innovación.

Campo se pronunció de este modo en el IX Congreso Horeca de Aecoc, que reúne entre hoy y mañana en Madrid a 500 directivos para tomar el pulso al sector.

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