Las ventas de la distribución alimentaria, que incluyen la facturación agregada de hipermercados, supermercados y autoservicios, y establecimientos ‘cash & carry’ se estima que repuntarán un 2% al cierre de 2015, hasta los 99.800 millones de euros en el conjunto del mercado ibérico.
En concreto, el sector cerró 2014 con una facturación de 98.290 millones de euros en 2014, un 0,3% menos que en el ejercicio anterior, en un marco de debilidad de los precios y la fuerte competencia entre los operadores del sector, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa D&BLas ventas en España disminuyeron un 0,4%, situándose en 83.900 millones de euros, mientras que en Portugal se registró una caída del 0,1%, hasta los 14.390 millones.
La facturación de los supermercados y autoservicios se cifró en 75.550 millones de euros, lo que supone un descenso del 0,2%, y representó cerca del 77% del total en el mercado ibérico. Por su parte, se mantuvo la tendencia a la baja de la participación de los hipermercados en el global de las ventas, de manera que su volumen de negocio se contrajo un 1,2%, hasta 17.580 millones de euros. En cuanto a los establecimientos ‘cash & carry’, se observó un leve repunte de su facturación en 2014, impulsado por la moderada recuperación de la actividad en el sector de la restauración. Respecto a este ejercicio, se percibe que las condiciones del mercado han mejorado, estimándose para el cierre de este ejercicio un repunte del volumen de negocio sectorial. En España, se prevé que el valor del mercado alcance algo más de 85.100 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 1,5%, mientras que en Portugal podría registrarse una tasa de variación de alrededor del 2%. En los próximos años se acentuará el desarrollo de nuevos canales de comunicación en Internet, así como una cada vez mayor penetración del comercio electrónico y una ampliación de la gama de productos y servicios ofrecidos. La mejora de la oferta de productos frescos será otra de las principales líneas estratégicas de los operadores a corto y medio plazo. El informe indica que se espera un aumento de la inversión en ampliación de las redes de puntos de venta por parte de las grandes cadenas, especialmente en formatos de proximidad, así como un mayor protagonismo de los establecimientos franquiciados. En este contexto, a corto y medio plazo continuará el proceso de concentración empresarial, tanto en España como en Portugal, reforzado con nuevas operaciones de adquisición de empresas y establecimientos por parte de los grupos de mayor tamaño.
