Las ventas de productos dietéticos se han elevado un 9% en 2015, hasta 870 millones de euros, respecto a los 800 millones de euros registrados en 2014, según las estimaciones realizadas por el Observatorio Sectorial DBK de Informa D&B. para el cierre de año
En concreto, la recuperación del consumo privado, el lanzamiento de nuevos productos y el mejor posicionamiento en los canales de venta han sido determinantes en el crecimiento de la demanda de productos dietéticos en el bienio 2014-2015.
Las previsiones para 2016-2017 apuntan a una tasa de variación media anual de alrededor del 7% y el 8%, lo que daría lugar a una cifra de unos 1.000 millones de euros en el último año. Por otro lado, las ventas de complementos alimenticios, principal segmento de producto, representaron en 2014 el 36% del mercado total, seguidos por los alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral, con una participación del 26% del total. Los segmentos de dietas hipocalóricas y de alimentos dietéticos representaron en 2014 el 14% y el 12% del mercado total, respectivamente, mientras que las ventas de edulcorantes de boca, como las de hierbas medicinales registraron también una favorable evolución, si bien en términos de valor se vieron penalizados por la alta presión sobre precios. APUESTA POR LA INTERNACIONALIZACIONPor otro lado, las empresas del sector apuestan por potenciar sus estrategias de expansión internacional, habiendo elevado la propensión a exportar de muchas de ellas en los dos últimos años.
El número de empresas con una clara orientación al sector de productos dietéticos se situaba en torno a 250 al cierre de 2014, las cuales generaban un volumen de empleo de unos 4.000 trabajadores. El observatorio precisa que estos datos excluyen un grupo de compañías tradicionalmente dedicadas a la comercialización de productos alimentarios diversos, que han ampliado su gama de productos incluyendo alguna variedad con propiedades específicas. La industria está compuesto fundamentalmente por empresas de pequeño y mediano tamaño, donde más del 70% de las firmas cuentan con menos de 20 trabajadores, mientras que sólo 11 superan los 100 empleados. Sin embargo, el sector aprecia una creciente concentración de la oferta, de forma que en 2014 los cinco primeros operadores reunieron conjuntamente el 38% del mercado, cifra que se situó en el 56% al considerar a los diez primeros.
