El vinagre de vino es el más consumido en nuestro país a diferencia de Estados Unidos, por ejemplo, donde se fabrican vinagres a partir de distintos cereales, en países latinoamericanos, vinagre destilado de alcohol de caña o el vinagre de arroz en los países asiáticos. Por eso, Vinagrerías Riojanas, principal productor de vinagres de España, nos propone sus vinagres más tradicionales para aliñar nuestros platos este verano:
El Vinagre de Vino Tinto Aliño es beneficioso para la salud por su contenido en resveratrol, que lo hace muy recomendable por sus potentes efectos antioxidantes y sus beneficiosas propiedades sobre el sistema cardiovascular y hepático. Elaborado siguiendo los métodos más tradicionales que Vinagrerías Riojanas viene aplicando desde hace más de 50 años, comenzando por una selección de vinos de mayor calidad y finalizando con un envejecimiento en barricas de roble antes de ser embotellado. Recomendado como aliño para ensaladas y carnes.
El Vinagre de Vino Blanco Aliño se produce siguiendo la misma técnica tradicional de envejecimiento en barricas de roble que el vinagre de vino tinto,siendo el vinagre de vino blanco es el más común en nuestras casas. Transparente con matices dorados, este vinagre se emplea principalmente para aliñar todo tipo de ensaladas, un salpicón de mariscos, y para elaborar algunas salsas como la mayonesa, la holandesa, etc.
Ambos productos se encuentran a la venta en tiendas gourmet y especializadas a un precio de 2,50 € cada botella de ¼ l.
Dicho lo cual, me voy al aeropuerto, a coger un avión a Ibiza y allí un barquito a Formentera.