DeAtún: un viaje gastronómico hasta las almadrabas de Cádiz en el templo del atún de Madrid

DeAtún, o el templo del atún en Madrid, se reinventa y vuelve a abrir sus puertas con una propuesta elevada de la mano de sus nuevos propietarios Damián Ríos y Esther Llanos. Rinden culto a este manjar gourmet tan aclamado en la gastronomía de hoy, por lo que se convierte en una dirección interesante a incluir en tu lista de recomendaciones. El atún de almadraba llega desde las costas de Cádiz hasta el centro de Madrid para que se pueda disfrutar a través de los platos de su carta, donde los nuevos dueños, que conocen bien los fogones del restaurante ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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