La Guía Evooleum 2021 presenta los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra: 73 de los 100 son españoles

Está ya en el mercado la 5ª edición de la prestigiosa Guía Evooleum 2021, la más influyente del mundo, que presenta los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra (AOVE) del planeta, de los cuales 73 son españoles. Y se produce un encuentro España-Italia en el Top 10, en cuyo nº1 se encuentra Don Giocchino Grand Cru, seguido de Schinosa -ambos monovarietales italianos de la variedad coratina- y el tercer puesto es para el exclusivo hojiblanco cordobés Rincón de la Subbética Altitude. Además, prologada por el chef Joan Roca, la Guía incluye recetas mediterráneas de Paco Morales, aperitivos saludables con aceitunas, ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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