El curry verde es una variedad de curry muy especiada que se emplea en la cocina tailandesa. La composición del curry es muy diversa y depende de la zona donde se elabore, pero por regla general suele llevar leche de coco como ingrediente principal. Se utilizan también otros ingredientes como la berenjena, azúcar, salsa de pescado, galangal

El pollo es una carne muy nutritiva y saludable que nos ofrece proteínas de alto valor biológico pero sin un gran contenido de grasa. También, se digiere fácilmente y es muy versátil. La pechuga de pollo a la plancha es solo una opción entre las muchas opciones originales y deliciosas que tenemos de degustar esta ave cuando estamos a

Al igual que los nuggets, los Fingers son términos anglosajones que bien han calado en España. Se refiere a porciones cuadradas o alargadas que se rebozan y fríen. Suelen venderse congelados o precocinados listas ya para freír u hornear. Pueden ser de pollo, pescado o incluso de queso como en nuestro caso. En España, son popularmente

La gastronomía mediterránea es una de las más valoradas del mundo. La cocina griega utiliza principalmente ingredientes locales como vegetales propios de la dieta mediterránea como el aceite de oliva, aliños de limón, varios tipos de pescado y carne frescos, y cereales. Los platos son deliciosos y están aromatizados con hierbas frescas

Calamares a la Riojana es de un plato de la cocina tradicional española. Su origen no está del todo claro, pues ¿Calamares en la Rioja? Si aquí no hay costa. Seguramente este plato tiene una larga historia. Lo que si está claro es que sus ingredientes llevan vino, pimientos y pimentón, en algunas versiones puede llevar incluso un poco

La carne del solomillo es tan jugosa y que puede presentarse solo cocinada a la plancha o parrilla, acompañado de una salsa. Este corte es el que se extiende entre las costillas y el lomo y, tiene a la vez varias partes: la zona central o tournedo es la mejor para presentar a la plancha o parrilla, la punta o filet mignon es la ideal para

El famoso tapeo en España es de lo más apreciado en la gastronomía española, esta cultura de salir de tapas a los bares y encontrarte con pequeños platos de todo tipo y en muchos casos recetas tradicionales y llenas sabor. La patatas bravas, junto con la tortilla de patatas son las reinas del tapeo y uno de los aperitivos más típicos

Para los franceses, parece que el huevo batido solo sirve, principalmente, de abrigo para el jamón, las verduras, las setas, el pescado y, por supuesto, para el queso. Esta es una de las maneras más populares de comer huevo y se cocina sobre una sartén con mantequilla o aceite. Pero un dato curioso, es que el carácter francés de este

La cena juega un papel muy importante en la dieta y si quieres adelgazar, debes cuidar lo que consumes en la noche. Indudablemente, es conveniente comer menos carbohidratos o grasas después de las 17:00 Hrs. En cuanto a la dieta, resulta interesante un artículo publicado en The New York Times, que explica que la mayoría de los estudios

Son muchos los beneficios de cocinar con los niños, además de convertirse en un estupendo pasatiempo para toda la familia, cocinar les ayuda a crear experiencias prácticas como la concentración y creatividad. Las actividades en la cocina son perfectas para mejorar la capacidad de motricidad, la coordinación y hasta los conceptos básicos

En un estudio publicado en el boletín médico Chest señaló que la sopa de pollo puede tener efectos antiinflamatorios que podrían aliviar los síntomas de las infecciones de las vías respiratorias superiores. El pollo es una rica fuente de proteínas y minerales. Por lo general, la pechuga, por tratarse de carne magra, es la parte que

Tanto como la pasta, el risotto es uno de los platos italianos más conocidos en el mundo. Este platillo se sirve como primer plato y plato único. La palabra risotto viene de riso, que es arroz en italiano. Este platillo se ha asociado tradicionalmente al norte de Italia, a las regiones de Piemonte, Lombardia y Veneto, que son productoras

Los dulces tradicionales de la gastronomía española más sencillos. Los churros son a base de harina, agua y sal. Su masa es frita en abundante aceite y servida al momento espolvoreada en azúcar y muchas veces canela. De Norte a Sur de la península los churros son siempre bienvenidos para el desayuno o una merienda. Nunca dejan de ser

La pizza es un clásico de la comida italiana. Su sabor y variedad ha atrapado a millones de personas en el mundo entero. Esta receta te decimos como preparar una pizza sencilla que podemos hacer en casa en poco tiempo y que puedes hacer sin planificar y estará muy rica. Por si fuese poco, está receta te la presentamos en video, así podrás

Vivimos en un mundo en constante evolución y movimiento lo que provoca que en muchas ocasiones nos podamos llegar a sentir agobiados y/o aturdidos. No sólo se trata de cansancio físico, también el agotamiento mental es algo muy común en nuestra sociedad actual. Realizar ejercicios de relajación, mantener una rutina deportiva o tener

Los primeros rayos del sol primaveral invitan a residentes y turistas a disfrutar de una ciudad llena de sorpresas. Los días son más largos, las temperaturas comienzan a subir y las calles rebosan de vida vistiéndose con un color especial. Cielos azules, ambiente cálido y clima agradable invitan a vivir la ciudad en todo su esplendor con

Una versión de la Caldereta canaria es el plato con el que el chef de Baobab Suites, Andrea Ravasio, competirá el 3 de marzo en el certamen. Andrea Ravasio se medirá con siete finalistas más, entre los que se encuentran chefs de restaurantes estrellas Michelin como Atrio o Chirón. Buena prueba de la importancia que la gastronomía tiene

El buen tiempo está a la vuelta de la esquina y las excusas para hacer domingos de sofá ya no sirven para los peques. Los terremotos de la casa necesitan salir, correr, jugar y disfrutar de actividades en familia. Rutas en bici, parques multiaventura o tranquilos paseos a caballo pueden ser entretenimientos ideales para grandes y pequeños.

La localidad tarraconense de Calafell celebrará la 19ª Xatonada Popular el domingo 15 de marzo y la 9ª edición de las Jornadas Gastronómicas del Xató entre el 15 y el 29 del próximo mes. Como novedad, este año se servirán raciones de xató sin gluten (con pan incluido) en la Xatonada Popular como muestra de sensibilización

G'Vine es una ginebra con un aroma sumamente sutil y un sabor inconfundible, floral, versátil y suave que sólo esta Maison sabe destilar gracias a su savoir faire. Sigue un exclusivo proceso de destilación a base de uva verde de tipo Ugni Blanc y, a la vez, destilada con la propia flor de uva. En los días de floración de los viñedos