Más de 2.000 personas pudieron conocer el pasado miércoles 21 de mayo las últimas novedades en coctelería y gastronomía, disfrutar de las mejores marcas de ginebras nacionales e internacionales y aprender todo lo relacionado con esta materia gracias a las magistrales ponencias y actividades pedagógicas que se llevaron a cabo durante toda la jornada.
De nuevo, Drinks Marketing Group nos volvió a sorprender, donde el Palacete de los Duques de Pastrana acogió la decimotercera edición del Gin Show, una edición que ha dado a conocer a los profesionales del sector y medios de comunicación españoles las mejores propuestas del destilado de moda en nuestro país, mostrando no solo una amplia representación de las mejores ginebras del mundo, sino apostando también por enseñar y fomentar otras formas de consumo de este destilado.
En un concurso que contó con Javier Estévez (Top Chef), Antonio Canales (Top Chef), Mario Villalón (Restaurante El Padre) y Miguel Monroy (ABE) como jurado, las principales escuelas de hostelería de España compitieron entre sí para alzarse con el premio a la mejor armonía gastronómica, conseguido por Carlos Torres y María Garcia Morcuende, de IES Escuela Laboral de Toledo y por otra parte al mejor coctail con ginebra, ganado por Javier Pascual y Victor Ouahibi, de la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares.
Durante la jornada se llevó a cabo un original concurso patrocinado por BarKonsult, en el que los profesionales del sector midieron su habilidad, técnica y creatividad a través de diferentes pruebas para demostrar ser el mejor coctelero del momento. La gallega Ana María Martinez se alzó con el primer premio en una competición entre más de medio centenar de personas.
También tuvo gran acogida el «Perfect Serve School», donde los más interesados pudieron aprender y practicar trucos e interesantes técnicas de coctelería, bajo la supervisión de Miguel Monroy de la Asociación de Barmans de España.
Gabriel Laso Cuenca, Presidente de AESVIN, estuvo al frente de una exclusiva zona con más de 80 referencias de ginebras de todo el mundo, donde los invitados pudieron conocer y disfrutar de los consejos de este experto del sector. Además, AMYCE nos explicó por qué es una de las Asociaciones que más fomenta el servicio de sala.
El punto gastronómico de esta edición del Gin Show corrió a cargo de David y Mario Villalón, directores del restaurante «El Padre», quienes se encargaron de realizar exquisitas armonías gastronómicas con matices de ginebra. Además, dos de la marcas de referencia en alimentación Premium española, Mercalmpex y Casa Santoña, ofrecieron a los asistentes las últimas novedades en productos gastronómicos de alta gama a través de una cuidada exposición de sus productos.
El lado formativo del evento corrió a cargo de varios de los mejores expertos en materia de destilados, medios de comunicación y gastronomía. Jared Brown (Co-fundador del Museo del Cocktail Americano, ganador del IWSC Communicator of the Year 2001, Ganador Best Drinks Writing 2010), Juan Antonio Herrero (Sumiller Club Allard, Mención de honor Premio Nacional de Gastronomía 2005), Ramón Arangüena (periodista que realizó una sorprendente ponencia con ginebra Nº0), Nick Tilt (Global Brand Ambassador de Sloane’s Gin), Antonio Canales y Javier Estévez (Top Chef), Sergio Millán (mostró la ruta de las especias de la ginebra Opihr), Yanaida Prado y Jorge Bernero (presentaron la nueva botella de Tanqueray nº10), Alejo Saade (Brand Ambassador Bulldog) , Rafa Piñeiro (enseñó la amplia gama de Chic gin) o Diego Gonzalez (Brand Ambassador de Plymouth gin), fueron los expertos que mostraron sus conocimientos y habilidades a las más de 600 personas que asistieron durante toda la jornada.
El Bosque de los Aromas (a través de la empresa Toque Especial), dió a conocer más de sesenta botánicos a través de una ruta sensorial, Opihr transportó a todos los invitados hasta Oriente Medio gracias a especias y puesta en escena de una bailarina Oriental, Diageo presentó la nueva botella de Tanqueray nº Ten, Chic Gin enseñó su innovador formato monodosis de ginebra, Central Hisumer expuso su nueva adquisición, la ginebra Whitley Neill, además de mostrar su amplia variedad de ginebras, se lanzaron al mercado las marcas Alkkemist Gin, Sloane’s Gin y NB Gin, los matices de Boodles Gin, el sabor de Bloom Gin, la originalidad de Nº0, la elegancia de Gold 999.9, la maestría de Sipsmith, la categoría de Bulldog, la frescura de Plymouth, la visibilidad de Platinum Gin, la imagen de Botanic Gin y la gran gama aromática de Schweppes, fueron sólo un ejemplo de todo lo que los invitados pudieron disfrutar en esta edición del Gin Show Madrid.
