Bromelina: propiedades y efectos secundarios 馃崓

Bromelina: propiedades y efectos secundarios
Bromelina: propiedades y efectos secundarios

La bromelina sirve para adelgazar? La bromelina es un grupo de enzimas procedentes de la pi帽a, que descomponen las prote铆nas.

Tienen muchas propiedades saludables, para la angina de pecho, la tromboflebitis o el alivio de la osteoartritis.

Existen muchos suplementos nutricionales de bromelina para distintos usos, pero no se han encontrado por el momento evidencias cient铆ficas de que sirvan para adelgazar.

pi帽a fuente de bromelina

En otro art铆culo de Periodista Digital hablamos de las Flores de Bach, hoy de la propiedades de la bromelina.

Propiedades de la bromelina

El valor terap茅utico de la bromelina se debe a sus propiedades bioqu铆micas, el ingrediente principal, es una enzima proteol铆tica denominada glicoprote铆na. Hasta el momento, se han aislado ocho componentes proteol铆ticamente activos de la bromelina.

Antiinflamatorio

inflamaci贸n

La inflamaci贸n cuando es cr贸nica es un factor fundamental para el desarrollo de enfermedades como el c谩ncer. La supresi贸n de esta inflamaci贸n cr贸nica reduce a su vez la incidencia del c谩ncer.

La bromelina activa mediadores como el interfer贸n, y el factor de necrosis tumoral, (TNF). Activa el sistema inmune sano en asociaci贸n con la respuesta r谩pida al estr茅s celular.聽聽

pi帽as verdes y maduras

La bromelina tambi茅n tiene efectos antiinflamatorios en otras dolencias como la osteoartritis y la sinusitis.

Antitromb贸tico

gl贸bulos rojos

Un estudio cl铆nico demostr贸 que la bromelina administrada a boxeadores elimin贸 por completo todo los hematoma en la cara, labios, orejas y pecho en cuatro d铆as.

Tambi茅n se ha demostrado que la administraci贸n de bromelina evita la agregaci贸n de plaquetas y minimiza la gravedad de la angina de pecho y ataque isqu茅micos transitorios.

bromelina pi帽a

Antibacteriano

La bromelina ha demostrado proteger a los animales de diarreas causadas por bacterias como la Escherichia coli y Vibrio cholerae. Act煤a como agente anti adhesivo al modificar los sitio de fijaci贸n del receptor.

Quemaduras

quemadura

Un estudio realizado al respecto evidenci贸 que la bromelina usada de forma t贸pica era efectiva para eliminar de forma segura el tejido da帽ado de la heridas y de las quemaduras de segundo y tercer grado.

Sirve para ablandar la carne

驴Sab铆as que la bromelina se usa para ablandar la carne por su efecto sobre las prote铆nas? De hecho existe ablandadores comerciales para carne que llevan la bromelina como ingrediente.

filete

En los a帽o 60-70 era com煤n este tipo de producto, al consumirse con frecuencia cortes de carne m谩s duros.

Si quieres hacer la prueba, 鈥 y no tiene bromelina, puede usar zumo de pi帽a 鈥. Deja un filete o la parte de carne que desees a remojo con zumo de pi帽a al meno una hora. Luego escurre y cocina normalmente.

zumo de pi帽a

Efectos secundarios

Por sus composici贸n la bromelina act煤a como un anticoagulante, por eso no se debe ingerir bromelina si se est谩 en tratamiento con anticoagulantes. Puede tener un efecto antiplaquetario aumentando un potencial sangrado. Tampoco se debe tomar bromelina dos semanas antes y dos despu茅s de someterse a una cirug铆a.

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La bromelina es el nombre que se le da a dos enzimas de la familia de la ciste铆na proteasa.

  • 聽Las dos sustancias se distinguen solamente por medio de prefijos tallo y fruta. En general, se usa una mezcla de ambas enzimas.
  • 聽500 mg de bromelina por c谩psula Equivalente a 1200 F.I.P. unidades de actividad de la enzima es una mezcla de enzimas que est谩 presente en la planta de la pi帽a.

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Un comprimido contiene:

-Bromela铆na 200mg

-Corresponde a 500 F.I.P (unidades de actividad enzim谩tica)

Modo de empleo:

Adultos, tomar 1-2 c谩psulas al d铆a con abundante agua.

Para el apoyo al sistema inmunol贸gico: ingerir mejor de 1 a 2 horas antes o despu茅s de la comida.

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Las enzimas digestivas son mol茅culas creadas por nuestro organismo encargadas de romper los pol铆meros presentes en los alimentos en mol茅culas m谩s peque帽as para que puedan ser absorbidas con facilidad. De esta manera, se consigue una digesti贸n m谩s saludable.

  • Una dieta deficiente o el envejecimiento pueden reducir la producci贸n de enzimas y perjudicar al organismo. Este suplemento ayuda a mejorar la digesti贸n.

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Autor

Elena Bellver

Redactora de contenido web & Seo, Copywriter & Community Manager. Es la redactora de las recetas de cocina de Periodista Digital.

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