Trucos para hacer lubina a la sal 🦈

Trucos para hacer lubina a la sal 🦈

¿Te gustaría preparar lubina a la sal y que te salga perfecta con solo cuatro ingredientes? Este pescado queda delicioso con esta técnica, la sal ayuda a que se cocine de forma más suave sin que el interior del pescado se seque. La lubina es un pescado blanco semigraso, esto implica que su porcentaje de grasa varía según la época del
Falafel al horno fácil 👈

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El falafel es una especie de croqueta de garbanzos muy popular en Israel y otras zonas de Oriente Medio. Se suelen acompañar de pan pita y salsa de yogur. ¿Cuál es la historia de los falafel? Su origen aunque controvertido. Una receta antigua que se ha puesto de moda al ser apta para veganos. En otro artículo de Periodista Digital hicimos
 tahini casero

Cómo hacer tahini casero con 3 ingredientes 👍

Tres razones por las que vale la pena esta receta de tahini casero. La primera te permite hacer platos deliciosos como el hummus o para enriquecer ensaladas. La segunda ahorras dinero, el tahini comprado te sale como mínimo por 6.4 €, eso si lo encuentras. Mientras que en nuestra receta solo tienes que comprar un ingrediente, (´las semillas
Sardinas en escabeche caseras: 2 recetas fáciles✔️

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¡No te pierdas nuestras sardinas en escabeche, versión clásica y otras más ligeras al orégano! El escabeche tiene siglos de historia, su principal función era la conservación del alimento, por eso se agregaban ingredientes ácidos como el vinagre o el limón. El origen del escabeche proviene de la cultura árabe, que ya usaba las especias,
La gastronomía madrileña triunfa en Semana Santa

La gastronomía madrileña triunfa en Semana Santa

La Asociación Madrileña de Empresas de restauración, AMER, confirma los buenos resultados de esta Semana Santa en la Comunidad de Madrid para el sector de la gastronomía que han certificado sus expectativas previas. En este sentido, se ha observado que se mantiene el crecimiento turístico de Madrid experimentado en los últimos años y
Albóndigas de patatas alemanas, Kartoffelknödel

Albóndigas de patatas alemanas, Kartoffelknödel 🥔

Las Kartoffelknödel o albóndigas de patatas alemanas, son una de las muchas variedades de ‘Knödel’ o albóndigas del país germano. Su elaboración es sencilla y su textura suave, por eso son las preferidas de muchos niños alemanes. En otro artículo de Periodista Digital hicimos pollo a la cerveza al estilo alemán, hoy albóndigas
Tortas de aceite andaluzas

Recetas de tortas de aceite andaluzas 👌

¿Has probado las tortas de aceite andaluzas? Te contamos dos versiones, dulces con aroma, anís y ajonjolí, y saladas con hierbas aromáticas. Quedan crujientes y deliciosas, una receta perfecta para iniciarse en la repostería casera. En otro artículo de Periodista Digital hicimos pestiños otra especialidad andaluza. Hoy tortas de aceite.
Siete millones de torrijas se venderán esta Semana Santa

Siete millones de torrijas se venderán esta Semana Santa

La Comunidad de Madrid tiene cerca de 600 pastelerías artesanas que venderán siete millones de torrijas en estas fechas de Semana Santa. El consejero de Economía, Hacienda y Empleo, Javier Fernández-Lasquetty, ha visitado este jueves la confitería El Riojano de la capital, que este año ha ganado el premio del VI Concurso Las mejores
Crema de calabacín, dos recetas fáciles

Crema de calabacín, dos recetas fáciles 🥒

¿Has probado la crema de calabacín? A falta de una dos recetas. La más nutritiva con quesitos en porciones que gustan a los niños. La otra vegana más ligera sin ingredientes de origen animal. Recetas que puedes preparar fácilmente para cenar o comer, combinan bien con una tortilla, pescado a la plancha o una pechuga de pollo. ¿Sabías
Revuelto de champiñones: 2 recetas fáciles 🍄

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Recetas bajas en grasa y ricas en proteínas, revuelto de champiñones. Dos versiones con champiñones naturales y otra rápida con champiñones de lata. Las recetas de revuelto de champiñones son fáciles y ligeras, ricas en proteínas y bajas en hidratos de carbono. ¡No tienes ni que limpiar champiñones ya que usamos los de lata! En
Receta de souvlaki griego con arroz

Receta de souvlaki griego con arroz👈

El souvlaki con arroz o con pan de pita son dos especialidades típicas de la ‘comida rápida’ al estilo griego. La palabra souvlaki es un diminutivo del griego souvla, que a su vez deriva de la palabra latina sebula. Sin embargo los orígenes de esta receta se remontan a la Antigua Grecia. Se llamaba obeliscos se menciona esta especialidad
Beneficios de la cerveza en la mujer

Beneficios de la cerveza en la mujer 🍺

Uno de los beneficios de la cerveza en la mujer, es que su consumo moderado, —(dos veces a la semana)—, disminuye en un 30% el riesgo  de padecer un ataque cardíaco. En comparación con mujeres que nunca beben cerveza o las que beben a diario, según los resultados de un estudio publicado por la Universidad de Gotemburgo. ¿Quién bebe
Cómo hacer merluza en salsa verde

Cómo hacer merluza en salsa verde 🐬

Una de las recetas españolas más deliciosas de pescado blanco es la de merluza en salsa verde, con su perejil, guisantes y almejas. Toda una amalgama de sabores y texturas. Preparar este plato cinco estrellas es muy sencillo si sigues estos pasos. En otro artículo de Periodista Digital hicimos espaguetis con gambas, hoy una merluza con
Recetas de Semana Santa tradicionales

24 recetas de Semana Santa tradicionales 👌

Potaje de vigilia, buñuelos de bacalao o las monas de Pascua son recetas típicas de Semana Santa. El bacalao,— un pescado habitual de la Cuaresma—, es uno de los ingredientes protagonistas de muchas recetas, al coincidir durante unos días, el final de la Cuaresma con el inicio de la Semana Santa. La Cuaresma 2023 dura desde el 22 de
Receta de caldo escocés o scotch broth

Receta de caldo escocés o scotch broth 👌

El caldo escocés o scotch broth, está considerada como ‘la sopa nacional de Escocia’, se elabora con agua, huesos de cordero o ternera, cebada perlada y  una selección de verduras. Como pasa en España con el cocido, la paella y otras recetas populares, el caldo escocés es una receta muy tradicional, está presente en los recetarios
Quesada pasiega ‘de la abuela’: 2 recetas fáciles 👌

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¿Has probado la quesada? Junto a los sobaos esta tarta es una especialidad de los valles pasiegos de Cantabria, como Vega de Pas, San Roque Riomiera y San Pedro del Romeral. La gran fiesta del sobao y la quesada se celebra en Vila de Pas del 29 de marzo al 1 de abril, rinde homenaje a estos dulces tradicionales. Durante la fiesta se celebra

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