Licor de café casero con aroma a chocolate negro, un licor delicioso que puedes usa para cócteles o repostería, (cuando prepares un bizcocho o unas rosquillas). Es un proceso sencillo, pero ten en cuenta, cualquier licor casero necesita un tiempo de reposo antes de su consumo, como le pasa al vino, ¡todo lo bueno se hace esperar! En Periodista

La receta de este plato tan popular varía según la zona geográfica. Por ejemplo, tenemos el gazpacho manchego, extremeño o andaluz, e incluso podríamos incluir el salmorejo y el ajoblanco, que sin ser técnicamente gazpachos, son platos que se asemejan mucho. No obstante, cuidado con las apariencias, porque el gazpacho manchego nada

¿A que probarías un poquito de estas magdalenas de frambuesa?, ¿o te comerías una entera? Son una delicia y además, no son difíciles de hacer. ¡Te van a salir a la primera, te doy trucos fáciles! Sin aceite de palma, solo ingredientes naturales y además baratos. En  otro artículo de Periodista Digital hicimos magdalenas de pueblo,

Cada cual con sus cosas. Dime cómo eres de tirano y te diré lo que comes. El paralelismo no defrauda (más bien todo lo contrario) cuando el susodicho se autoproclama 'Señor de todas las bestias de la Tierra y de los peces del mar' y se basta con ocho años de régimen atroz para ejecutar a medio millón de compatriotas. Idi Amin, cocinero

Rojo verde y blanco, son los tres colores de la ensalada caprese, los de la bandera de Italia. Una receta saludable y tan fácil que la preparas en menos de 10 minutos. Nos aporta pocos hidratos de carbono y una buena cantidad de proteínas gracias al queso mozzarella. En otro artículo de Periodista Digital hablamos de recetas de verano para

En inglés la chirimoya se llama ‘custard apple’ que traducido ‘tal cual a nuestro idioma’,  sería como natillas de manzana. Este fruta tropical es rica en azúcares y tiene una textura cremosa, quizás por esto se la llamó así en inglés. Contienen distintos  antioxidantes y vitaminas. Las primeras chirimoyas llegaron a España

No es la primera vez que pasa algo así. Las redes sociales suelen ser testigo de los choques culturales que los usuarios tienen al ser un medio tan globalizado. Pero, en ocasiones, estos encuentros o desencuentros no se quedan en el terreno privado, sino que terminan viralizándose, según recoge el autor original de este artículo Julio

¡Aperitivo fácil, rollitos de salchichas 3 ingredientes! La «receta sin excusas», para que hasta los que nunca se atreven a preparar nada, se animen. Ideal para picar junto a una cerveza o un vaso de sangría bien frío. Los ingredientes no pueden ser más sencillos y baratos. ¿Conoces los tipos de salchichas que hay en Alemania?  En

Cruz Blanca Vallecas ha sido reconocido como el Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital, galardón otorgado por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM): “Por la calidad, respeto, garantía y sostenibilidad de su materia prima, por el servicio excelente en su restaurante La Cruz Blanca Vallecas, por ser un referente

¡Te sabrá a poco cuando pruebes esta receta de cheesecake de chocolate! Todo un manjar para sorprender a tus amigos o familiares. Textura ligera y base de galletas Oreo. En otro artículo de Periodista Digital hicimos strudel de manzana, hoy cheesecake de chocolate. Al decir ‘cheesecake’ nos suena a postre americano, pero su origen es

¡Para no perderse esta receta de helado de dulce de leche! Tan fácil que puedes hacerla con niños, ¡se sentirán orgullosos de haber colaborado en la preparación de tan dulce manjar! No hace falta heladera, se prepara en minutos y luego solo hay que dejarlo en el congelador. En otro artículo de Periodista Digital  hablamos cómo preparar

En este video publicado el pasado 10 de julio en Facebook que se ha vuelto viral en las redes sociales, un trozo de pollo empieza a moverse, 'escapa' de su plato y cae de la mesa de un restaurante en medio de los gritos de pánico de los comensales. Algunos internautas creen que el incidente, que no se sabe dónde fue grabado, se debió a

Sobrino de Botín es un establecimiento especializado en carne asada, y desde que abrió sus puertas en 1725 ha tenido clientes tan ilustres como Ernest Hemingway o Graham Greene, según recoge el autor original de este artículo David Romero en RT y comparte Paula Dumas para Periodista Digital. La llamada Cava de San Miguel, una vía que

Conocida como Kala Namak, sal negra del Himalaya o sal negra india. Es una sal de roca que se ha puesto de moda como condimento. Su color oscuro y olor azufrado le dan un toque diferente a las ensaladas, huevos, o las recetas de pasta. La sal negra Kala Namak forma parte de remedios de la  medicina ayurvédica. En Periodista Digital te contamos

¿Has probado la pizza con trufa? Una receta gourmet con masa fina, y un toque aromático que te sorprenderá. La trufa crece cerca de las raíces de árboles como el avellano, o las encinas. La trufa negra es una de las variedades más apreciadas y España es el primer productor a nivel mundial. En Sarrión un pueblo de Teruel se exporta

¡Considerado el postre nacional de Austria! La receta de strudel de manzana tiene siglos de historia. El Apfelstrudel, se preparaba desde el  otoño, época de cosecha de manzanas. Se servía con helado o natillas de vainilla. En otro artículo de Periodista Digital hicimos recetas de helados fáciles, hoy strudel de manzana. Historia del

Si no lo ves no lo crees. La polémica sobre si los bares pueden cobrar o no el hielo con el café es algo que reaparece cada verano sin excepción. El último caso ha ocurrido en Sevilla. Un tuitero ha denunciado que ha tenido que pagar cinco céntimos extra por pedirse un café con hielo, según recoge ABC y comparte Manuel Trujillo para

¿Qué te parece elaborar tu propio pan? Qué rico... El Museo del Pan de Mayorga te brinda esa oportunidad. El pan forma parte de nuestra cultura y está presente en nuestra alimentación desde tiempos inmemoriales. Conocer este producto, sus variedades, su elaboración, su presencia en otras culturas son algunos de los aspectos recreativos

Trucos y recetas de arroz fáciles, con pollo, arroz barbacoa, con cordero o recetas exóticas como el arroz chino, el basmati, arroz pilaf o el congrí. ¿Cuánto caldo necesito para arroz meloso, para seco o el caldoso?, ¿qué tiempo es el adecuado para que el arroz no se pase? En otro artículo de Periodista Digital hicimos recetas de

Laurent-Perrier y el Hotel Wellington siguen celebrando el “Art de Vivre” francés con el plan veraniego más bucólico y refinado de este verano en Madrid. Un paseo en bicicleta, un descanso en el césped del parque del Retiro, son las perfectas ocasiones de disfrutar, muy lejos de la efervescencia urbana de la capital, de una botella