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SOPAS y CREMAS para cenar calentito y sano

Las sopas en esta época del año son muy apetecibles. Además al combinar múltiples ingredientes, se convierten en un plato muy nutritivo. A la hora de preparar sopas, se pueden emplear muchos más alimentos
Farfalle con verduras fácil

Farfalle con verduras fácil

¡Nunca has probado una receta de farfalle con verduras tan gourmet como esta! Calabacines, pimiento rojo y tomates cherry, aromatizados con orégano, laurel y miel de flores. Una deliciosa combinación
Arroz hindú picante

Arroz hindú picante

Si te gustan los sabores potentes, no te pierdas este arroz hindú picante. En la India los sabores y aromas intensos son parte de su cultura. Tiene una gran variedad de pimientos y especias, como la cúrcuma, el hing, garam Masala,la  pimienta o el jengibre,  y todas sus comidas van acompañadas siempre de especias, (algunas picantes y
Casa Lafu, 'El auténtico sabor picante chino de Gran Vía'

Casa Lafu, ‘El auténtico sabor picante chino de Gran Vía’

Con una decoración cuidada al detalle, Casa Lafu te transporta a la China profunda y popular de dos cocinas características, la de Sichuan, especialmente picante y la de Shanghái, más cosmopolita. Rodeados de muebles chinos auténticos y cuadros de mujeres pintados por jóvenes alumnos de la Escuela de Bellas Artes de Shanghái, las cortinas
Chuletas de cordero a la menta

Chuletas de cordero a la menta

Receta fácil para amantes de la carne roja, chuletas de cordero a la menta. Acompaña con con un vino tinto Pinot noir o un Tempranillo y éxito asegurado. La carne de cordero es fuente de proteínas y tiene mucho sabor debido a su contenido en grasa. En otro artículo de Periodista Digital hicimos lomo relleno con dátiles, hoy chuletas
Diferencia entre caldo y consomé

Diferencia entre caldo y consomé ✅

Diferencia entre caldo y consomé. ¿Es lo mismo? No exactamente, pero el primero se compone del segundo, solo que lleva algunos pasos más. Un caldo se hace con carne de pollo o ternera, verduras, huesos, agua y algunas especias como el laurel o el clavo. El consomé lleva caldo como ingrediente principal, (de ahí que se confunda), pero
Abraham García 'sale a hombros por la puerta grande'

Abraham García ‘sale a hombros por la puerta grande’

Abraham García hace un homenaje a la Feria de Otoño con 'un menú taurino a base de carne de lidia'. Su restaurante Viridiana, al lado del Retiro madrileño, es un referente gastronómico en la capital desde hace 4 décadas. Su ambiente clásico, con cuadros que ha ido coleccionando en el tiempo, lleno de espejos - parece que te retrotraes
Taberna Pedraza, los sabores de siempre que 'te hacen volver'

Taberna Pedraza, los sabores de siempre que ‘te hacen volver’

Carmen Carro y su marido Santiago Pedraza celebran el primer lustro de su 'Taberna Pedraza' en el nuevo local de la calle Recoletos número 4, donde mantienes sus orígenes trabajando día a día para alcanzar los tres objetivos que siempre han perseguido: elegancia, equilibrio y respeto por la cocina ¿Acaso lo genial no tiene siempre algo
Sopa de champiñones polaca

Sopa de champiñones polaca

¡Cremosa y suave la sopa de champiñones polaca o ‘zupa grzybowa’! En Polonia se suele preparar con champiñones secos, y es un plato tan especial que se sirve en Nochebuena. Se puede preparar con cualquier tipo de setas, ¡el resultado cambia ligeramente en aroma y sabor pero siempre es delicioso! En otro artículo de Periodista Digital
ibiza-tropicana-portada

Ibiza: los mejores restaurantes para una escapada gastro

Por Vanessa Pragasam La isla pitiusa, “sitio de pinos” en griego, sorprende por la belleza de sus parajes, por sus aguas color turquesa, por sus discotecas pero, sobre todo, por sus propuestas culinarias y hoteleras. Gracias a estas dos últimas, se está posicionando como el lugar perfecto para disfrutar de unas vacaciones de ensueño
Berenjenas al microondas fáciles

Berenjenas al microondas fáciles

¡Berenjenas al microondas fáciles, receta saludable, listas en pocos minutos! La temporada de berenjena es de octubre a mayor, aunque podemos encontrar esta hortaliza casi todo el año en los supermercados. Con solo 27 calorías, por ración, la berenjena es fuente de vitamina C, ácido fólico, minerales y antioxidantes. En otro artículo
"Ruinart Rosé Market" llega a Madrid con platos creados por tres de los mejores chefs nacionales: Ángel León, Eneko Atxa y Albert Adrià

«Ruinart Rosé Market» llega a Madrid con platos creados por tres de los mejores chefs nacionales: Ángel León, Eneko Atxa y Albert Adrià

"Ruinart Rosé Market" llega ya a Madrid: Ruinart une por primera vez, en un espacio único y abierto al público, la excelencia creativa de tres de los mejores chefs nacionales con motivo de la presentación de sus creaciones inspiradas en Ruinart Rosé Ángel León, Eneko Atxa y Albert Adrià nos llevarán a descubrir el concepto de una
China está criando cerdos gigantes del tamaño de "osos polares" ante la escasez de carne por la peste porcina

China está criando cerdos gigantes del tamaño de «osos polares» ante la escasez de carne por la peste porcina

Granjas de China han comenzado a criar cerdos gigantes del tamaño de "osos polares" ante la epidemia de peste porcina africana, que ha provocado una escasez de carne en el gigante asiático, según ha informado este lunes el diario local South China Morning Post, según Europa Press. El animal, de unos 500 kilos, forma parte de un rebaño
Galletas veganas de chocolate y menta,

Galletas veganas de chocolate y menta, (Thin mints)

¡Te sorprenderán estas galletas veganas de chocolate y menta o ‘thin mints’! Un capricho gourmet que puedes preparar en casa para agasajar a quien quieras, ¡son perfectas para Navidad! En otro artículo de Periodista Digital hicimos galletas alemanas, hoy de chocolate y menta. Galletas veganas de chocolate y menta Ingredientes Harina
Receta de pan keto o bajo en hidratos

Receta de pan keto o bajo en hidratos

¿Un pan keto bajo en hidratos de carbono es un sueño? No existen muchas alternativas para comer pan, —o algo que imite su textura—, y que además sean bajo en carbohidratos, en los supermercados. «La necesidad aguza el ingenio», y si no es fácil comprarlo, podemos hacerlo en casa. En otro artículo de Periodista Digital hicimos galletas
Palitos de pescado

Palitos de pescado caseros

¿Te cuento lo que no tienen estos palitos de queso caseros? No tienen azúcares añadidos, como la dextrosa de maíz, presente en algunos preparados de pescado comerciales. El azúcar en sus distintas formas está presente en alimentos que ni te imagina, como en algunas marcas de jamón de York o de varitas de pescado. Dextrina, dextrosa,
Según ’The New York Times' estos tres vinos españoles están entre los mejores: y no cuestan ni 20 euros

Según ’The New York Times’ estos tres vinos españoles están entre los mejores: y no cuestan ni 20 euros

Toma nota. Si quieres triunfar con un buen vino una noche cualquiera y sin dejarte la cartera en el intento, el diario norteamericano The New York Times ha venido a ayudarte, según recoge el autor original de este artículo Alfredo Pascual en huffingtonpost y comparte Francisco Lorenson para Periodista Digital. El medio ha elaborado una prestigiosa
Pudin de chocolate sin horno

Pudin de chocolate sin horno, 3 ingredientes

¡No puede ser más sencillo este pudin de chocolate sin horno! Un postre sin huevos, ni mantequilla. Es apto para veganos, celíacos y dietas bajas en hidratos de carbono. ¿Si además te digo que todos los ingredientes te cuestan menos de 6 €? En otro artículo de Periodista Digital hicimos cheesecake fácil, hoy pudin de chocolate con
patatas rellenas de queso y beicon

Patatas rellenas de queso y beicon

Una receta para entrar en calor, patatas rellenas con queso y beicon. El dicho de «pasar la patata caliente», no puede ser más claro, cualquiera sabe lo que quema una patata caliente... Las patatas retienen muy bien el calor. Si calientas una patata entera en el microondas cinco minutos, tardará tiempo en enfriarse. Esto pasa porque las
Talleres de cocina saludable

Talleres de cocina saludable en Madrid para aprender a comer bien

Comer bien está de moda y eso solo puede ser positivo. Hoy en día llevar un estilo de vida saludable es algo que preocupa cada vez más y ya no solo pensamos en ir al gimnasio a quemar las calorías, si no que queremos que esas calorías que ingerimos sean de la mejor calidad posible. Aprender a comer bien empieza en la cocina, por que siempre

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