¿Es más sano comer caliente o solo es un mito?

¿Es más sano comer caliente o solo es un mito?

¿Consumir la comida fría o caliente? Seguramente es una cuestión que no nos hemos hecho nunca, pero lo cierto es que la temperatura del alimento influye en nuestro cuerpo. Ya sea por la prisa que tenemos, o por comodidad muchas veces tendemos a preparar un sándwich rápido para almorzar en vez de optar por un plato de cuchara. Según apuntan
Setas al horno con queso roquefort, una receta exquisita

Setas al horno con queso roquefort, una receta exquisita

Las setas al horno con queso roquefort son un plato perfecto para cualquier circunstancia o evento, pues gustan a todo el mundo y su preparación es sencillísima. Hoy José Luis Calvo nos explica cómo llevar a cabo esta receta tan apetecible a la par que exquisita. ¡Pulsa el play y atrévete a prepararla! (AQUÍ ENCONTRARÁS MÁS RECETAS).
Carbonnade flamande

Carbonnade flamande: 2 recetas fáciles 👌

La carbonnade flamande es un estofado que se prepara con cerveza negra, uno de los tres platos más típicos en Bélgica, junto a las patatas fritas y a los mejillones al vapor. La carne se cocina a fuego lento junto a la cerveza belga para que la caramelice. Se añaden además hierbas aromáticas a la receta. El resultado es un plato exquisito que
Tortellini de queso: 2 recetas fáciles 👈

Tortellini de queso: 2 recetas fáciles 👈

¡Recetas fáciles de tortellini de queso! Una para comer calentita con salsa de queso parmesano y albahaca fresca, y otra para tomar tibia o fría con rúcula. Los tortellini tiene una larga tradición en Italia, parece surgieron en la provincia de Módena y su creación tiene hasta una leyenda.La forma de los tortellinis se inspiró en el
Receta de eclairs franceses de chocolate

Receta de eclairs franceses de chocolate 👌

La receta de eclairs franceses de chocolate con dos rellenos, de nata y crema. Un clásico de la repostería elaborado con pasta o masa choux, esta masa se creó en el siglo XVI, en el siglo 1540 cuando Catalina de Medicis era la reina de Francia, gracias a su matrimonio con Francisco I. En el siglo XIX, el maestro pastelero Antoni Carême,
Bibimbap: La exótica y saludable receta coreana

Bibimbap: La exótica y saludable receta coreana

Esta milenaria receta ha cautivado a foodies e influencers de todo el planeta y es que el bibimbap es un platillo muy sano, equilibrado y colorido. Las nuevas tendencias de alimentación han puesto muy de moda en los últimos años los 'bols saludables' y es por ello que el bibimbap coreano está viviendo una nueva etapa dorada con un resurgir
Sopa de pescado fácil

Sopa de pescado: 2 recetas fáciles🐟

¿Te apetece una sopa de pescado fácil de preparar? Dos recetas, una con pescado blanco con sabor suave y otra con pescado azul, rico en Omega-3. Las recetas se pueden preparar en parte con olla rápida o en la tradicional para que escojas según el tiempo que tengas. En otro artículo de Periodista Digital recetas preparamos paella de mariscos,
Cómo conservar verduras cortadas

Cómo conservar verduras cortadas 🥕

Trucos para conservar verduras cortadas, (para ensaladas, o platos calientes como revueltos o sofritos). Tener verduras cortadas aumenta su consumo, por ejemplo es más fácil piques bastoncitos de zanahoria o apio que comerse una zanahoria o un apio entero. Incluir todos los días verduras cortadas es saludable, (te quita el hambre, aporta
Sepia a la plancha: 2 recetas fáciles 👌

Sepia a la plancha: 2 recetas fáciles 👌

¿Cómo hacer sepia a la plancha? Una receta baja en calorías que además está deliciosa. La sepia aporta 75 calorías por ración de 100 gramos, Este cefalópodo, es rico en proteínas y vitamina B3. Te contamos dos versiones, con tinta y sin tinta. Para darle más sabor la cocinamos con ajo y perejil, ¡sano y con sabor! En otro artículo
Revuelto de champiñones: 2 recetas fáciles 👈

Revuelto de champiñones: 2 recetas fáciles 👈

Recetas bajas en grasa y ricas en proteínas, revuelto de champiñones. Dos versiones con champiñones naturales y otra rápida con champiñones de lata. Las recetas de revuelto de champiñones son fáciles y ligeras, ricas en proteínas y bajas en hidratos de carbono. ¡No tienes ni que limpiar champiñones ya que usamos los de lata! En
Propiedades del licopeno para la piel

Propiedades del licopeno para la piel 🍅

El licopeno es un compuesto con propiedades antioxidantes, responsable de los colores rojos y rosados del tomate, la sandía o el albaricoque. Numerosos estudios han probado los efectos beneficiosos del licopeno para mejorar la función vascular, reducir la rigidez arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. ¿Y para la piel? El
Zuppa toscana o sopa toscana

Zuppa toscana o sopa toscana 👈

Receta de cuchara reconfortante, zuppa toscana o sopa toscana, con verduras y mucho sabor. Una receta antigua de la cocina italiana. No falta en la carta de los restaurantes o trattorias de la Toscana. En otro artículo de Periodista Digital hicimos pasta cuatro quesos, hoy zuppa toscana. Historia de la zuppa toscana Esta receta tiene múltiples
formas de conseguir que los plátanos duren más

4 formas de conseguir que los plátanos duren más 🍌

¿No te gustan los plátanos maduros? Te contamos cuatro formas de conseguir que los plátanos duren más. Todas son muy fáciles y efectivas. Si te molesta comerte los plátanos con partes marrones, aquí tienes soluciones prácticas para evitarlo. En otro artículo de Periodista Digital hablamos de las propiedades del limón, hoy de cómo
Panna cotta de chocolate

Panna cotta de chocolate: 2 recetas fáciles 👌

¿Cómo preparar una panna cotta de chocolate al estilo italiano? Parece flan pero resulta más ligero ya que no lleva huevos, ¿y cómo es posible que cuaje? El secreto es la gelatina. La panna cotta  que nació en Piamonte y hoy junto al tiramisú es uno de los postres más famosos de Italia.Te contamtos dos opciones con chocolate negro
La mejor receta de rape en salsa americana, paso a paso

La mejor receta de rape en salsa americana, paso a paso

La receta de rape en salsa americana es una fórmula perfecta para sorprender a nuestros comensales con un sabor delicioso sin perder horas y horas cocinando. Hoy José Luis Calvo nos explica cómo ponerla en práctica echando mano de rape, gambones, almejas, cebolla, puerro, zanahoria, tomate, brandy, vino blanco, caldo de pescado, perejil,
Chorizos a la sidra al estilo casero 👈

Chorizos a la sidra al estilo casero 👈

¡La receta más fácil del mundo: chorizos a la sidra! Si te inicias en la cocina esta receta es rápida, fácil y lo más importante, ¡está deliciosa, no dejarán ni uno! El uso de sidra o vino para cocinar carnes y embutidos es tradicional en toda Europa, pero el chorizo, como tal es una creación española, (con siglos de antigüedad).
Mole de pollo

Mole de pollo, receta mexicana 👌

¡Mole de pollo, una receta mexicana con una salsa espectacular! Aromatizada con chocolate, canela, comino molido y cilantro. El término ‘mole’ proviene del náhuatl, una lengua que se habla en México, desde el siglo V, se traduce como ‘salsa o brebaje’. No existe una única versión, sino muchas variedades de mole, una receta
Croquetas de jamón ibérico: La receta de Chicote

Croquetas de jamón ibérico: La receta de Chicote

Las croquetas son uno de los aperitivos favoritos de millones de personas en todo el mundo. Son fáciles de preparar y se pueden congelar para cuando las necesites y freírlas directamente sin necesidad de descongelarlas. Existen muchas variantes, pero las más populares son las de jamón, de pollo y bacalao. Las opciones son amplias, pero

Lo más leído