Baklavas

Cómo hacer baklavas

Los baklavas, son unos pastelitos famosos en casi todos los pueblos de Oriente Medio.  Miel, almendras, hojaldre, crean una  amalgama de sabores que los hace únicos, les llamaban 'el postre de sultanes'.
Sirope de chocolate casero

Receta de sirope de chocolate con 3 ingredientes

¿Qué diferencia este sirope de chocolate casero de otros? En tiendas puedes encontrar siropes que tiene un 8% o un 10% de cacao, el nuestro tiene un 40% de cacao. Sin emulsionantes, goma de xantano, jarabe de maíz ni conservantes. Solo tres ingredientes (y otro opcional). ¡Delicioso sirope de chocolate casero! Para acompañar un banana
Requesón o queso ricotta

Cómo hacer requesón o queso ricotta con 4 ingredientes

¡No es magia, hacer esta receta de requesón o ricotta casero, pero casi lo parece! La acción del calor y añadir un ingrediente ácido, logra que las proteínas de la leche, (la caseína) se desestabilicen. Dando lugar a la coagulación de la leche. Otros quesos como el Quark se preparan de forma similar. En otro artículo de Periodista
Tortitas de coliflor

Receta de tortitas de coliflor fáciles

Receta vegana y baja en carbohidratos, tortitas de coliflor. Fáciles de preparar y saludables, una buena alternativa para introducir más verduras en la dieta. En otro artículo de Periodista Digital hicimos guisantes a la francesa , hoy tortitas de coliflor ¿Qué beneficios aporta la coliflor para la salud? Esta verdura pertenece a la familia
Banana split

Banana split fácil y rápido

¿Has probado el Banana Split? El 25 de agosto es el día nacional del este postre en los Estados Unidos. Es tan famoso que su imagen está en casi todas las heladerías de Norteamérica. Un postre ideal para compartir, variado en sabores y texturas. En otro artículo de Periodista Digital hicimos helado de turrón, hoy Banana Split. Banana
Galletas árabes

Receta de galletas árabes

 ¿Has probado las galletas árabes de leche o biskut arab sus? Tienen un sabor suave y una textura delicada, a diferencia de otras recetas árabes, esta no lleva muchos ingredientes.  En otro artículo de Periodista Digital hicimos delicias turcas, hoy galletas árabes. Galletas árabes Estas galletas son uno de los manjares que se toman
Merluza al ajillo

Receta de merluza al ajillo

Merluza al ajillo, una receta saludable y fácil. Las recetas ‘al ajillo’ comparten este ingrediente pero hay distintas versiones, algunas le añaden guindilla, otras, pimientos, gambas o almejas. Nuestra receta es un básico, si complicaciones. Perfecta para una cena o comida ligera. En otro artículo de Periodista Digital hicimos bacalao
Huevos rellenos con puré de espinacas al limón

Huevos rellenos con puré de espinacas al limón

¡Receta de huevos rellenos original, con puré de espinacas al limón, (o huevos rellenos estilo ‘Hulk’ para los más pequeños). Es muy práctica, ya que puedes hacer el puré de un día para otro, tenerlo en la nevera y rellenar los huevos previo a servir. Una forma deliciosa de introducir espinacas para quien le cuesta probarlas. En
Licor de café casero

Cómo hacer licor de café casero

Licor de café casero con aroma a chocolate negro, un licor delicioso que puedes usa para cócteles o repostería, (cuando prepares un bizcocho o unas rosquillas). Es un proceso sencillo, pero ten en cuenta, cualquier licor casero necesita un tiempo de reposo antes de su consumo, como le pasa al vino, ¡todo lo bueno se hace esperar! En Periodista
La receta más típica del gazpacho andaluz

La receta más típica del gazpacho andaluz

La receta de este plato tan popular varía según la zona geográfica. Por ejemplo, tenemos el gazpacho manchego, extremeño o andaluz, e incluso podríamos incluir el salmorejo y el ajoblanco, que sin ser técnicamente gazpachos, son platos que se asemejan mucho. No obstante, cuidado con las apariencias, porque el gazpacho manchego nada
Magdalenas de frambuesas caseras

Receta de magdalenas de frambuesa

¿A que probarías un poquito de estas magdalenas de frambuesa?, ¿o te comerías una entera? Son una delicia y además, no son difíciles de hacer. ¡Te van a salir a la primera, te doy trucos fáciles! Sin aceite de palma, solo ingredientes naturales y además baratos. En  otro artículo de Periodista Digital hicimos magdalenas de pueblo,
Ensalada caprese

Receta de ensalada caprese como en Italia

Rojo verde y blanco, son los tres colores de la ensalada caprese, los de la bandera de Italia. Una receta saludable y tan fácil que la preparas en menos de 10 minutos. Nos aporta pocos hidratos de carbono y una buena cantidad de proteínas gracias al queso mozzarella. En otro artículo de Periodista Digital hablamos de recetas de verano para
Propiedades de la chirimoya

Propiedades de la chirimoya, golosina natural

En inglés la chirimoya se llama ‘custard apple’ que traducido ‘tal cual a nuestro idioma’,  sería como natillas de manzana. Este fruta tropical es rica en azúcares y tiene una textura cremosa, quizás por esto se la llamó así en inglés. Contienen distintos  antioxidantes y vitaminas. Las primeras chirimoyas llegaron a España
Rollitos de salchichas

Rollitos de salchichas, 3 ingredientes

¡Aperitivo fácil, rollitos de salchichas 3 ingredientes! La «receta sin excusas», para que hasta los que nunca se atreven a preparar nada, se animen. Ideal para picar junto a una cerveza o un vaso de sangría bien frío. Los ingredientes no pueden ser más sencillos y baratos. ¿Conoces los tipos de salchichas que hay en Alemania?  En
Receta de cheesecake de chocolate

Receta de cheesecake de chocolate

¡Te sabrá a poco cuando pruebes esta receta de cheesecake de chocolate! Todo un manjar para sorprender a tus amigos o familiares. Textura ligera y base de galletas Oreo. En otro artículo de Periodista Digital hicimos strudel de manzana, hoy cheesecake de chocolate. Al decir ‘cheesecake’ nos suena a postre americano, pero su origen es

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