Pollo cordon bleu al horno 👌

Pollo cordon bleu al horno 👌

El pollo cordon bleu es una especialidad francesa que consiste en una pechuga de pollo rellena de jamón y queso, sinónimo de sofisticación y cocina gourmet. En España tenemos la versión XXL del
Baklava de pistacho

Baklavas de pistacho👌

¿Has probado los baklavas de pistacho? Los baklavas son unos dulces hojaldrados muy conocidos que encontramos en Marruecos, Turquía, Arabia Saudita y Grecia. Se trata de una receta muy antigua, que
Dátiles con beicon

Dátiles con beicon, tapa fácil 💪

Los dátiles con beicon forman una buena pareja, combinan sabores y texturas para crear una tapa rápida y original. Los dátiles son fuentes de fibra, hidratos de carbono además de calcio, potasio, fósforo y magnesio. La palmera datilera procede del norte de África y Asia, era conocida como ‘el árbol de la vida’ por culturas antiguas
Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana fáciles🍆

Berenjenas a la parmesana, al estilo napolitano, un plato tradicional en la región de Campania, que abarca provincias como Avelino, Salerno o Nápoles. El origen de esta receta es discutido en Italia: unos afirman que es de Nápoles, otros que es de Parma y también hay quien atribuye la creación de esta deliciosa receta a la isla de Sicilia.
Bollos rellenos dulces buchty, receta checa

Bollos rellenos dulces, (buchty), receta checa 👌

Los buchty son bollos esponjosos elaborados con una masa suave y relleno, su textura recuerda a los brioches franceses. Entre los rellenos destacan el de queso crema, semillas de amapola o mermelada de ciruelas. Son tan tradicionales estos dulces  que acompañan al personaje de uno de los cuentos más famosos de la República Checa, el del
Tofu a la plancha con verduras

Tofu a la plancha con verduras👈

¿Receta ligera para perder peso? Tofu a la plancha con verduras, con brócoli y champiñones. El tofu se elabora con leche de soja, tiene pocas calorías, 75 por ración de 100 g. Es rico en proteínas, aporta 11 g y apenas tiene hidratos de carbono, 1 g. Además no contiene azúcares, gluten o colesterol al ser un alimento de origen vegetal. 
Flores de cebolla

Flores de cebolla, receta americana🧅

La receta de flores de cebolla, o más exactamente ‘blooming onion’ o cebolla floreciente, es típica de Nueva York. Una forma original de cómo una sencilla cebolla puede transformarse en una receta gourmet, que hasta los niños quieren probar. La receta surgió  gracias a la creatividad de Tim Gannon, que fundó el restaurante Outback
Ensalada de huevo americana

Ensalada de huevo americana 🥚

La ensalada de huevo americana, es el relleno de un conocido sándwich de los Estados Unidos. Antes de que esta ensalada se colocara en pan, se servía sobre hojas de lechuga. La receta combina huevos cocidos, con mayonesa, sal y pimienta. se añaden otras verduras como el apio y la cebolleta, y condimentos como la mostaza o la salsa de rábano
Sopa de yogur al estilo turco

Sopa de yogur al estilo turco ✔️

¿Conoces la receta de sopa de yogur al estilo turco, (Yayla çorbasi)? En España, el  yogur lo asociamos con el postre, sin embargo en otros países como Bulgaria, Grecia o Turquía el yogur forma parte de numerosas recetas. La palabra çorbasi define una sopa de la que existen muchas variedades. Se dice que en cada región de Turquía
Salpicao de ternera de Filipinas

Salpicao de ternera, receta de Filipinas 👈

El salpicao de ternera es una de las recetas filipina más sencillas de preparar, trocitos de carne envueltos en una salsa ligeramente salada con toques de pimienta negra. Una receta popular que no falta en las celebraciones acompañada con arroz o patatas. Si te gusta la carne, en Periodista Digital te contamos el paso a paso del salpicao
Pollo picante a la jamaicana, (Jerk chicken )🍗

Pollo picante a la jamaicana, (Jerk chicken )🍗

¿Eres fan de las recetas picantes? Entonces tienes que probar el pollo a la jamaicana o Jerk chicken. Es uno de los platos más conocidos de esta isla del Caribe. La carne de pollo se marina en una mezcla con varios ingredientes como jengibre y pimienta de Jamaica. En Periodista Digital te contamos el paso a paso del pollo al estilo de Jamaica.
Mejores chocolates gourmet del mundo

Mejores chocolates gourmet del mundo 🥇

Pacari, Friis Holm o Chocolate Cacaosuyo, son tres de las empresas que fabrican los mejores chocolates gourmet del mundo. Cada año en el mes de octubre, se celebra 'The International Chocolate Awards' donde se escogen los mejores chocolates de mundo en distintas categorías: chocolate negro, chocolate con leche, aromatizados, o con rellenos.
Chilaquiles rojos

Cómo hacer chilaquiles rojos👌

Los chilaquiles rojos o verdes son uno de los desayunos ‘de domingo’ más esperados por los mexicanos. La base principal son las tortillas de maíz fritas cortadas en forma triangular. Los chilaquiles se sirven con salsa verde o roja, y otros ingredientes a gusto del comensal: pollo desmenuzado, huevo frito o  queso. En otro artículo
¿Qué hacer tras las "comilonas" navideñas?

¿Qué hacer tras las «comilonas» navideñas?

Una vez acabados estos días de fiestas y festejos con comidas fuera de casa y de horario, menús poco habituales, cantidades mayores y comida en general es hora de volver a la normalidad. Que estos días hayamos sido más flexibles es normal y evidentemente no pasa nada. Son fechas para juntarse con la familia, de capricho, de celebración
Pulpo a la gallega

Cómo hacer pulpo a la gallega paso a paso🐙

El pulpo a la gallega o «polbo á feria» es uno de los platos más conocidos de la gastronomía gallega, la receta se prepara desde hace más de 100 años. ¿Cómo se cuece?, ¿qué es ‘asustar’ al pulpo? En otro artículo de Periodista Digital hicimos sepia a la plancha, hoy pulpo a la gallega, dos versiones tradicional y en olla rápida.
Bolas de sésamo chinas

Bolas de sésamo chinas 🥢

Las bolas de sésamo son un postre chino, difícil de describir,— porque no se parece a otros dulces rellenos habituales en España—, su sabor no te dejará indiferente. Las llaman ‘Jin deui’, ‘ma tua’n (en el norte de China), y también ‘galletas de boca sonriente’, lo que hizo que estas bolas se hicieran muy populares
Piperrada receta original

Piperrada receta original 🌶️

La piperrada o piperade es una receta tradicional del País  Vasco francés. Sus ingredientes como los tomates, pimiento rojo, verde ajo y cebollas recuerdan los colores de la bandera vasca. Rica en sabores y colores, la piperrada se suele acompañar de huevos o jamón de Bayona o queso de oveja. En otro artículo de Periodista Digital hicimos
Recetas de sándwiches americanos

Recetas de sándwiches americanos 🥪

Entre las recetas de sándwiches americanos más conocidas están: el sándwich club, el Philly Cheesesteak, el reuben y el cubano, que aunque nació en Cuba se hizo popular en Estados Unidos. En España cuando decimos sándwich, todos pensamos en rebanadas de pan de molde, en cambio en Estados Unidos, los sándwiches incluyen distintos tipos
Roscón de Reyes relleno: 5 recetas fáciles🎊

Roscón de Reyes relleno: 5 recetas fáciles🎊

¡Menudo regalo es preparar este roscón de Reyes relleno de trufa, nata, crema pastelera, cabello de ángel o chocolate sin azúcar añadido! Esponjoso aromatizado con agua de azahar, ralladura de naranja y ron. Con el sabor de antes, como los de panadería, ¿te atreves? La historia del roscón de Reyes, es muy antigua, proviene de las antiguas

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