Receta de tabulé marroquí 👈

Receta de tabulé marroquí 👈

¿Conoces el tabule marroquí? Es una versión con más fundamento del tabulé o ensalada libanesa tradicional. Una receta que combina aromas y sabores como la hierbabuena, el zumo de limón, la sémola de trigo o bulgur. El hummus, el falafel y el tabulé o tabbouleth son tres de las recetas más populares en Oriente Medio, lo que dificulta
Receta de ajoblanco cordobés

¿Cómo hacer ajoblanco cordobés?👈

Receta refrescante y con fundamento, ajoblanco cordobés, dieta Mediterránea a cucharadas. Existen variantes del ajoblanco, como el malagueño o almeriense. Todos tienen en común ingredientes como el ajo, las almendras, el pan duro y el aceite de oliva virgen. Si te gustan las sopas frías como el gazpacho, en Periodista Digital te contamos
Contramuslos de pollo al ajillo

Contramuslos de pollo al ajillo✅

Receta fácil y barata, contramuslos de pollo al ajillo, una bandeja de unos 500 gramos te sale por unos 2.5 €. Los ingredientes los tienes en casa seguro, ajo, harina y vino blanco y por supuesto el clásico aceite de oliva virgen extra. Cocina mediterránea casera que puedes preparar sin complicaciones, en Periodista Digital te contamos
Cookies de chocolate americanas 🍪

Cookies de chocolate americanas 🍪

¿Sabes quien creó las cookies de chocolate americanas? Hay recetas que al tener siglos de antigüedad, se desconoce su origen. Sin embargo otras como las cookies de chocolate se sabe quién las elaboró. La receta aparece en el libro de cocina ‘’Tried and True” de Ruth Wakefield, publicado en 1938. La escritora y gastrónoma regentaba 
Receta: Cupcakes de Pascua

Receta: Cupcakes de Pascua

Para esta semana podemos preparar estos deliciosos y creativos Cupcakes de Pascua. Los he decorado como canastitas con sus huevitos de chocolate  y otros de zanahoria. Son de naranja , pero le podéis añadir vuestro aroma favorito (limón, vainilla...) Los peques se lo van a pasar súper bien preparando las decoraciones con el fondant para
Recetas de Semana Santa tradicionales

15 recetas de Semana Santa tradicionales 👌

Potaje de vigilia, buñuelos de bacalao o las torrijas, en Periodista Digital te presentamos las recetas de Semana Santa más tradicionales paso a paso. El bacalao es uno de los ingredientes protagonistas,al coincidir durante unos días. el final de la Cuaresma con el inicio de la Semana Santa. La Cuaresma 2021 dura desde el 17 de febrero
Pollo al curry light

Pollo al curry light 👌

¿Te apetece un pollo al curry light? Con todo el sabor pero bastante más ligero  que la receta tradicional. El pollo al curry es un clásico de la gastronomía de la India, y también de otros países como China o Tailandia. El curry es un conjunto de especias de la India de color dorado y aroma penetrante. El color dorado se lo da la cúrcuma
Flores fritas

Cómo hacer flores fritas 🌸

Las flores fritas, son dulces tradicionales de Semana Santa, como las torrijas o los pestiños. También se le llama ‘florones’ o flores de Calatrava o de Carnaval. Se preparan en varias zonas de España como en Extremadura, Castilla la Mancha o Galicia. La forma tan peculiar que tienen viene del molde que como la receta pasaba de generación
Receta de trufas de chocolate, (negro y blanco) 🍫

Receta de trufas de chocolate, (negro y blanco) 🍫

Las trufas de chocolate son un postre tradicional de Navidad, aunque las puedes encontrar en pastelerías y supermercados todo el año. El nombre se inspira en el hongo trufa negra o 'tuber melanosporum',  que tiene una aspecto como el de un pequeño tubérculo en tono oscuro tirando a marrón casi negro. La receta es sencilla y el resultado
Receta de quiche de verduras 👈

Receta de quiche de verduras 👈

¡Te va a encantar esta receta de quiche de verduras! Suave, con un sabor delicado que gusta hasta los que no quieren comer nunca verduras. Usamos masa quebrada congelada,  más fácil y rápido, sin tener que pasarte horas en la cocina. Se puede comer frío o caliente, ¡pero no te durará mucho porque está delicioso! En otro artículo
Alfajores andaluces

Alfajores andaluces tradicionales 👌

¿Has probado los alfajores andaluces tradicionales? Es una receta de origen árabe que lleva especias como la canela o el ajonjolí, frutos secos y también la miel. Es típica en la Navidad de Medina Sidonia, Cádiz aunque se consume durante todo el año. En  Periodista Digital te contamos más detalles de la historia y la receta de los
Fava griega

Cómo hacer fava griega ✔

La fava griega es una receta saludable y muy fácil de preparar. El ingrediente principal son los guisantes amarillos secos, una legumbre que se ha puesto de moda por su alto contenido en fibra y proteínas, (18 g 16 g respectivamente). Esta variedad, supera a los guisantes verdes convencionales que tienen 7.8 g de fibra y 5.3 g de proteínas.
Mejillones a la marinera

Receta de mejillones a la marinera paso a paso 👌

Una receta rica en sabor y baja en calorías: mejillones a la marinera. Se preparan de forma muy sencilla, el mejillón tiene tanto sabor que en muy poco tiempo tendrás un plato delicioso. España es potencia mundial en la cría de mejillón, si viajas a la ría de Vigo verás las famosas bateas. ¿Qué son y para qué sirven estas plataformas
Receta: cómo hacer Muffins caseros

Receta: cómo hacer Muffins caseros

Me encantan los Muffins caseros y que podemos preparar fácilmente, como son estos de chocolate Milka. Son ideales para una merienda, desayuno e incluso para  un regalo. Es una receta perfecta para comenzar en la repostería , ya que no necesitamos demasiados utensilios ni muchas elaboraciones. Ingredientes 200 gr. de  harina 80 gr. de 
Mayonesa casera con batidora sin que se corte ✅

Mayonesa casera con batidora sin que se corte ✅

¿Te gustaría que la mayonesa casera con batidora no se te cortara? Esto ocurre cuando los ingredientes no se emulsionan de forma correcta durante la mezcla inicial. Existen varios trucos muy fáciles para evitar que nos ocurra, podrás preparar mayonesa casera a tu gusto más espesa para ensaladilla rusa o ligera para acompañar una ensalada,
Calamares en su tinta

Calamares en su tinta, receta fácil 👈

¿Has probado los calamares en su tinta caseros? Es un plato bajo en calorías que da mucho juego. La salsa queda deliciosa y te sirve para combinar con pasta, arroz o ensalada. En otro artículo de Periodista Digital hicimos pulpo a la gallega, hoy calamares en su tinta. ¿De dónde viene la receta de calamares en su tinta? Los calamares
Cómo hacer crepes: receta original 👌

Cómo hacer crepes: receta original 👌

¿Sabes cómo preparar crepes al estilo de la Bretaña francesa? Los ingredientes son pocos y sencillos, pero a menudo la receta se resiste al principio. ¿Cómo lograr que no sepan a ‘harina’ y tengan esa deliciosa textura?, ¡Todo tiene sus trucos, y te los contamos! Los crepes son tortitas finas de harina de trigo y nacieron en el siglo

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