Sopa de champiñones polaca

Sopa de champiñones polaca

¡Cremosa y suave la sopa de champiñones polaca o ‘zupa grzybowa’! En Polonia se suele preparar con champiñones secos, y es un plato tan especial que se sirve en Nochebuena. Se puede preparar con
China está criando cerdos gigantes del tamaño de "osos polares" ante la escasez de carne por la peste porcina

China está criando cerdos gigantes del tamaño de «osos polares» ante la escasez de carne por la peste porcina

Granjas de China han comenzado a criar cerdos gigantes del tamaño de "osos polares" ante la epidemia de peste porcina africana, que ha provocado una escasez de carne en el gigante asiático, según ha informado este lunes el diario local South China Morning Post, según Europa Press. El animal, de unos 500 kilos, forma parte de un rebaño
Galletas veganas de chocolate y menta,

Galletas veganas de chocolate y menta, (Thin mints)

¡Te sorprenderán estas galletas veganas de chocolate y menta o ‘thin mints’! Un capricho gourmet que puedes preparar en casa para agasajar a quien quieras, ¡son perfectas para Navidad! En otro artículo de Periodista Digital hicimos galletas alemanas, hoy de chocolate y menta. Galletas veganas de chocolate y menta Ingredientes Harina
Receta de pan keto o bajo en hidratos

Receta de pan keto o bajo en hidratos

¿Un pan keto bajo en hidratos de carbono es un sueño? No existen muchas alternativas para comer pan, —o algo que imite su textura—, y que además sean bajo en carbohidratos, en los supermercados. «La necesidad aguza el ingenio», y si no es fácil comprarlo, podemos hacerlo en casa. En otro artículo de Periodista Digital hicimos galletas
Palitos de pescado

Palitos de pescado caseros

¿Te cuento lo que no tienen estos palitos de queso caseros? No tienen azúcares añadidos, como la dextrosa de maíz, presente en algunos preparados de pescado comerciales. El azúcar en sus distintas formas está presente en alimentos que ni te imagina, como en algunas marcas de jamón de York o de varitas de pescado. Dextrina, dextrosa,
Según ’The New York Times' estos tres vinos españoles están entre los mejores: y no cuestan ni 20 euros

Según ’The New York Times’ estos tres vinos españoles están entre los mejores: y no cuestan ni 20 euros

Toma nota. Si quieres triunfar con un buen vino una noche cualquiera y sin dejarte la cartera en el intento, el diario norteamericano The New York Times ha venido a ayudarte, según recoge el autor original de este artículo Alfredo Pascual en huffingtonpost y comparte Francisco Lorenson para Periodista Digital. El medio ha elaborado una prestigiosa
Pudin de chocolate sin horno

Pudin de chocolate sin horno, 3 ingredientes

¡No puede ser más sencillo este pudin de chocolate sin horno! Un postre sin huevos, ni mantequilla. Es apto para veganos, celíacos y dietas bajas en hidratos de carbono. ¿Si además te digo que todos los ingredientes te cuestan menos de 6 €? En otro artículo de Periodista Digital hicimos cheesecake fácil, hoy pudin de chocolate con
patatas rellenas de queso y beicon

Patatas rellenas de queso y beicon

Una receta para entrar en calor, patatas rellenas con queso y beicon. El dicho de «pasar la patata caliente», no puede ser más claro, cualquiera sabe lo que quema una patata caliente... Las patatas retienen muy bien el calor. Si calientas una patata entera en el microondas cinco minutos, tardará tiempo en enfriarse. Esto pasa porque las
Talleres de cocina saludable

Talleres de cocina saludable en Madrid para aprender a comer bien

Comer bien está de moda y eso solo puede ser positivo. Hoy en día llevar un estilo de vida saludable es algo que preocupa cada vez más y ya no solo pensamos en ir al gimnasio a quemar las calorías, si no que queremos que esas calorías que ingerimos sean de la mejor calidad posible. Aprender a comer bien empieza en la cocina, por que siempre
Salsa holandesa

Cómo hacer salsa holandesa

La salsa holandesa es una de las «5 salsas madres de la cocina francesa», se las llama ‘madres’, porque de ellas derivan otras salsa. Las 5 salsas principales son: la bechamel, la velouté, la salsa española, la holandesa, y la salsa de tomate. La salsa holandesa suele acompañar a recetas como los espárragos a la plancha o los huevos
¿Sabes por qué la entrada al restaurante de Dabiz Muñoz en Londres está siempre llena de coches de Policía?

¿Sabes por qué la entrada al restaurante de Dabiz Muñoz en Londres está siempre llena de coches de Policía?

Misterio resuelto. El restaurante que el chef Dabiz Muñoz tiene en Londres, StreetXO, es diferente antes incluso de entrar, según recoge el autor original de este artículo huffingtonpost y comparte Francisco Lorenson para Periodista Digital. Como se puede ver en los stories que el cocinero sube a Instagram habitualmente, las puertas del
Pasta cuatro quesos fácil

Pasta cuatro quesos fácil

Cremosa y muy fácil la receta de pasta cuatro quesos, con una deliciosa combinación de Gruyere, Brie, queso Parmesano y queso azul. Un plato completo, rico en nutrientes: proteínas, hidratos de carbono y grasas. Si te gusta probar recetas de pasta, en Periodista Digital te contamos el paso a paso de la pasta cuatro quesos. ¿Cuál es el
La 'leche' que le suelta esta paisana al conductor que la increpa gritando que "los gallos violan a las gallinas"

La ‘leche’ que le suelta esta paisana al conductor que la increpa gritando que «los gallos violan a las gallinas»

Desde que las frikies del santuario animal 'Almas Veganas' denunciaron en un vídeo las “violaciones” que los gallos cometían sobre las gallinas, esto se ha disparado. Las tías, que también han extendido su campaña a los peces, defienden con fiereza separar a los gallos de las gallinas para evitar que estos se las 'tiren' y como no
Postres para diabéticos fáciles

Postres para diabéticos fáciles 👌

Recetas saludables, postres para diabéticos, (y para cualquiera que quiera disfrutar de algo dulce bajo en hidratos de carbono). Los diabéticos deben cuidar la cantidad de hidratos de carbono que consumen, especialmente hidratos que tiene un alto índice glucémico. El azúcar blanco y el moreno tiene un alto índice glucémico, pero otros
Receta de galletas rellenas de mermelada de fresa

Receta de galletas rellenas de mermelada de fresa fáciles

Las galletas rellenas de mermelada de fresa se inspiran en una receta sueca llamada ‘Hallongrotta’, que se traduce como cueva de frambuesa, (las puedes hacer con la mermelada que quieras). Si te inicias en la repostería esta es una buena sugerencia, al llevar ingredientes baratos y ser muy sencilla de preparar. En otro artículo de Periodista
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Quinqué: el nuevo restaurante que ilumina el barrio de Chamartín

Hoy nos trasladamos hasta el barrio de Chamartíndonde un nuevo restaurante ha salido a la luz para iluminar con su gastronomía fresca y desenfadada. Os estoy hablando de Quinqué, un proyecto emprendido por dos jóvenes y talentosos chefs con una trayectoria profesional muy respetada en el circuito gastronómico: Carlos Griffo y Miguel García.
Óscar Molina y Roberto Ruiz, cuatro manos mestizo en La Gaia

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Por primera vez, las recetas del chef mexicano Roberto Ruiz, de Punto MX, se incorporan al menú degustación de La Gaia en una cena a cuatro manos con Óscar Molina, en la que el mestizaje será el gran protagonista. Esta cita gastronómica, que estará abierta al público, tendrá lugar el próximo sábado 28 de septiembre en el restaurante
Las mejores recetas de cocina para hacer en otoño

Las mejores recetas de cocina para hacer en otoño

La crema de calabacín, el arroz caldoso y el quiché lorraine son algunas de las recetas más cocinadas por las personas durante esta época del año Tras el fin del verano, llega esa época del año en la que hay que empezar a coger sudaderas, pantalones largos, y en general, ropa de mayor abrigo que nos proteja del frío. Las temperaturas
Pan de queso o chipa

Cómo hacer pan de queso o chipa

¿Conoces el pan de queso o chipa? Es un entrante muy popular en Hispanoamérica, muy fácil de preparar. En Brasil es el "pão de queijo" en forma de bolas. En Ecuador es, el “pan de yuca”, en zonas de Argentina y Paraguay se llama chipa o chípá, y en lugar de tener forma de bola es similar a una rosco. Se elabora con harina de mandioca

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