Recetas

Cómo preparar alitas de pollo al horno con miel

Cómo preparar alitas de pollo al horno con miel
Alitas de pollo al horno con miel

¿Cómo preparar alitas de pollo al horno con miel? Una receta ideal para compartir que puede preparar sin complicaciones. ¿Sabías que durante el fin de semana de la Super Bowl en los Estados Unidos se consumieron 1.350 millones de alitas de pollo? En otro artículo de Periodista Digital hicimos pechugas de pollo en salsa, hoy alitas de pollo al horno con miel.

Las alitas de pollo en la Super Bowl

El primer domingo de febrero se celebra uno de los acontecimientos deportivos más importantes de Estados Unidos, la famosa Super Bowl. Es el partido final del campeonato de la National Football League. Millones de norteamericanos se reúnen para disfrutar de evento. No falta la bebida y la comida, y uno de los platos más populares son las alitas de pollo en sus distintas especialidades, con miel, las Buffalo chicken wings o con salsa barbacoa.

La cifra de alitas consumidas ha superado en un 1,5% la del pasado año o un total de 20 millones de alitas.. Con tal cantidad de alitas consumidas, solo durante ese evento 1.350 millones se podría dar la vuelta a la tierra tres veces, según comenta como datos curiosos The National Chicken Council, —máxima institución en el tema del pollo en los Estados Unidos—. Otro dato curioso, esta cantidad de alitas, sería suficiente para poner 625 alas en cada uno de los asientos de los 32 estadios de la liga NFL en todo el país.

Curiosidades aparte, otros datos interesantes de esta parte del pollo: las alitas de pollo aportan 217 calorías por ración de 100 gramos, tienen 15 gramos de grasa y 18 de proteínas. Son una buena fuente de vitamina B3 (9,18 mg) y también aportan vitamina A (44 ug) y 12 mg de calcio.

Cómo hacer las alitas de pollo al horno con miel

Ingredientes para 6 personas

  • Alas de pollo – 1 kg
  • Sal – al gusto
  • Pimienta – una pizca

Para el condimento o adobo

  • Pimentón picante – 1 cucharadita
  • Azúcar – 1 cucharadita
  • Pimienta – una pizca
  • Canela – una pizca
  • Ajo en polvo- 1 cucharadita
  • Aceite de oliva virgen extra – 4 cucharadas
  • Caldo de pollo – 150 ml

Para la salsa de miel y jengibre

  • Salsa de soja – 60 ml
  • Miel – 110 ml
  • Maicena – 2 cucharaditas
  • Zumo de limón – el de 1 limón
  • Azúcar – 1 cucharada
  • Pimienta –¼ de cucharadita
  • Jengibre –½  cucharadita

Preparación

Un truco para lograr unas alitas más jugosa es: preparar un adobo, hacer unos pequeños cortes en la superficie de las alitas y dejarlas macerar de un día para otro, al menos 8 horas. Luego al hornear, notarás el sabor.

Para el adobo

Combina todos los ingredientes en un recipiente, luego los añades a una bolsa tipo Zip, como las de congelación, con unas tijeras haz unos pequeños cortes en las alitas. Introduce en la bolsa y cierra. Frota las alitas y deja reposar en la nevera al menos 8 horas.

Para la salsa

  1. En un recipiente combinamos la soja y la maicena. Mientras en un cazo a fuego lento añadimos la miel, el zumo de limón y resto de ingredientes. Cuando esté bien caliente añade la salsa de soja y la maicena. Llevar a ebullición, apagar el fuego y dejar reposar.

  2. Precalentar el horno a 200 grados y cubrir una bandeja de horno con papel vegetal o de horno. Sacar las alitas de las bolsa Zip y aprovecha el resto del condimento que quede en la bolsa para añadirlo sobre las alitas. Sazonar con sal y pimienta.

  3. Hornear 10 minutos, transcurrido este tiempo le damos a vuelta y le damos ocho minutos más o hasta que las alas están doradas.
  4. Colocar las alitas de pollo en una fuente y verter la salsa de  miel y jengibre por encima.

¿Te ha gustado la receta de alitas de pollo al horno con miel? Síguenos en Facebook, para descubrir nuestras recetas.

CONTRIBUYE CON PERIODISTA DIGITAL

QUEREMOS SEGUIR SIENDO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN LIBRE

Buscamos personas comprometidas que nos apoyen

COLABORA

Recibe nuestras noticias en tu correo

Lo más leído