Tomates rellenos

Para crear tus propios tomates rellenos deberás disponer de los siguientes ingredientes.

La ración está pensada para una o dos personas.

Ingredientes:
– 5 tomates pequeños
– Una lata de atún de 250 gramos
– Aceitunas deshuesadas 100 g.
– Pimientos rojos en conserva 3
– Una lechuga

Modo de hacerlo:
Como puedes ver, los ingredientes de este plato son muy sencillos de conseguir y la preparación aún lo es más.

Primero tendrás que lavar muy bien los tomates, escaldarlos un instante en agua hirviendo para pelar y se pelan. Cortarlos por la parte del tronco. Luego, has de extraer su pulpa.

A continuación, has de mezclar la pulpa extraída con los pimientos y machacar la combinación muy bien. Esta salsa es esencial para que el tomate tenga su gusto tan logrado.

Ahora has de rellenar los tomates con el atún y la combinación entre pulpa y pimientos. La mejor forma de hacer esto es capa a capa, mezclando una de atún con una de salsa. Así, lograremos que los sabores se repartan de un modo uniforme.

Con un poco de creatividad incluso puedes llegar a crear tu propia receta de tomates rellenos mezclando los ingredientes que más te seduzcan.
¡Anímate a variar en la creación de recetas de primeros platos y entrantes!

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Autor

Mª Rosario Aldaz Donamaría

Mª Rosario Aldaz Donamaría, profesora de cocina y repostería, autora libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" y abierta a cualquier sugerencia, opinión o comentario.

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