De remolacha roja:1ª
Precocinada.Partida a tiras y condimetada con sal y aceite de oliva. Opcionalmente con unas gotas de vinagre.
Tambien la remolacha partida a lonchas, con lonchas finas de cebolla, un cogollode lechuga y condimentada igualmente con aceite de oliva.
De Aguacate:
Pelado y partido elaguacate a lonchas, condimentarlo con sal, rociarlo con limón para evitar la oxidación, salpicarlo con cebolla picada fina y regarlo con aceite de oliva.